超市主管经营述职报告

超市主管经营述职报告（精选3篇）

1.超市主管经营述职报告 篇一

超市主管述职报告

在现实生活中，报告对我们来说并不陌生，写报告的时候要注意内容的完整。相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧，下面是小编帮大家整理的超市主管述职报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

超市主管述职报告1

尊敬的公司领导，同志：

你们！我现在将对20xx年工作流程的简单报告，以及20xx年工作的一个简单计划，希望通过这份总结工作的审查和总结的经验教训为未来更好地履行自己的职责基础。

时间仓促，突然回头，超市在个人的稳定发展中逐渐成长。已经有恍惚，已经失去了，甚至跌倒，但每次从中脱离，只是因为那不朽的信念的心：宝剑峰锐化，梅花从苦寒。为此，我继续从自己的知识储备和方法出发到超市给我的任务和工作职责的实践点，谦卑学习，努力实践，并努力通过发展自己的行动超市为增加砖。

通过一年的实践，他们的整体素质和能力得到了很大的提高，如下：

首先，超市行业有了更全面的了解。刚从学校门口出来的我的零售知识，知识的分布几乎为零。机会让我进入忠诚，给了我生命的开始的基石。这里我学习学习零售格式的分销（大型超市，百货公司，分支机构，商场等）；学会了超市的基本知识，如商品展示了一些商品基本原理的基本原则，产品分类，库存过程和过程控制。并从超市商品部队，团队执行，营销技巧三个方面进行了全面的研究。

第二，它是提高人的能力的能力。在工作中，我学到了很多做事的方式，处理上下伙伴之间的关系的能力。毕竟，刚离开学校我什么都不明白，社区和学校有很多地方不一样，联系组别不同，说，做同样的事情在学校。最初与供应商谈话，员工交流是Taidalielie，不注意的方式表达，导致一些不必要的麻烦。而现在通过一年的脾气，人们特别注意做事的方式，并获得更好的效果。

三，管理能力提高。在超市工作一年，主要担任负责职务的清洁负责人，也短期作为百货公司的主管，管理能力大大提高。主要包括商品管理和人员管理两个方面。只有当主管，专业技能还不够，管理才可以 强制不，遇到很多问题，不知道如何管理员工，他们太接近管理的结果不便，使整个区域松动。后来，及时调整，认真工作上班，朋友下班，不仅在内部纪律，而且与员工的密切关系，使整个部门和谐。所谓吃了一个长的智慧，在平台的工作中继续磨练，管理自己的能力不断提高。

第四，服务意识有了更全面的理解。零售业是服务业，我们的主要目的是为客户服务，努力让每一个客户购物愉快。我们的目标是创造一系列的客户，形成一个稳定的市场。所以当我们站在商店的角落，我们的言行将直接影响企业集团的形象。可能是一个地方的原因，我们的工作人员的直接结果是极其缺乏服务意识。所谓的一面的土壤和水。因此，在接下来的工作中我会更加注重服务，忠诚的超市面对赢回，给公司增添光彩。值得一提的是，商店的音乐不仅带动了商店的氛围，引导顾客刺激刺激消费的冲动，为消费者提供一个舒适的环境，同时增加销售，商店是不可或缺的 元素。此外，客户服务台不仅是超市的外观，也是售后服务的主要硬件设施。它是不可或缺的，希望领导能够注意，提供商店音乐，重建客户服务站，提高服务意识，增加非价格竞争优势。

除了以上几点，还发现了一些自己的缺陷。主要在专业知识不够，员工管理太软，店铺布局控制不够足够精细的时间，执行领导决策不及时，各类商品的地区不够清晰。所以对于上面的，20xx年工作一个简单的计划。

首先，鉴于新鲜在超市的特殊地位，客户对部门货物的价格敏感，计划在3月与供应商沟通，以市场为导向，全面降低区域商品价格，提高区域价格优势，以真正廉价，为超市客户的稳定提供保证。

第二，我深深知道清楚分类货物的重要性。不仅方便客户找到必要的货物，为客户提供不同水平的消费需求，而且易于管理，缺乏类别一目了然，方便员工根据销售情况及时调整客户提供丰富的供应 因此计划签订合同和供应商与每个供应商沟通，根据供应类型，不是川办，同时计划在4月份进行货物分类，为不同的目标群体建立各种类型区域，如分散休闲区，建立老北京特色区，儿童休闲区，无糖休闲区。

最后，在价格控制和类别细分的基础上，购物环境将是提高商品附加值的主要因素。计划xx个月与供应商沟通的地区将是一个简单的装饰与陈特，创造一个美丽的购物环境，并努力实现周边居民不必买一个轮流的效果。

同时，对于日常管理，包括纪律，健康，食品安全等基础工作，继续加大管理力度，同时完善内部奖惩制度，与全体员工携手打造良好团队，努力建立我们的超市进入周边地区的新鲜基地为超市做大做强做贡献！

我已经完成了我的工作，谢谢大家。

超市主管述职报告2

x年，本人凭着自己的热情和理想应聘于x公司。几年来，我系统地学习了零售业概论、仓储式连锁超市管理概论、顾客消费心理学与销售技巧等基础知识，如饥似渴地吸收新型的零售业的知识，力图尽快融到家乐的发展中去。工作中，我无怨无悔，每天与员工奋战到深夜，直至开店。至此，我开始了开创唐山市场的征程。年初唐山路北店的销售额每天仅十余万元，经过半年的努力，市场终于打开，家乐在唐山的知名度提高，销售额提高了，顾客满意了，员工的脸充满了喜悦，这一年我被评为“x先进员工”。

一年来，在这个陌生的城市，我利用一切人际关系，克服地域差别，了解唐山市场及各项政策规定，与合作方紧密配合，同相关政府部门建立了良好地合作关系。为了开拓唐山市场，我每天与员工一起工作，并听取各项合理化建议，以应对激烈竞争的市场环境。目前，唐山有超市x多家左右，竞争对手们把店开在了家乐店的周边，面对这种环境，使唐山x年任务的完成与提高是一种考验，员工们都存在担心的思想。为此，我对员工们提出x年的工作中心是“以服务促销售，以管理降成本”。一年来的服务规范的培训、管理者的培训，大家都不会忘记这个工作中心，这一条已经贯穿到商店每个管理者和员工的脑海中。只要做的好，就会吸引顾客，就能摆脱困境。一年来路北店销售和管理上实现了双盈利的目标，销售额超计划完成。比××年增长了85%，连续三年完成了集团下达的任务。

面对闪光的成绩，我并不满足。我认真分析商品结构及市场需求，及时调整商品结构并合理控制库存，避免积压资金。因唐山路北店为外埠店，供货商又多为外地供货商，在一定程度上影响销售。年初，公司在唐山成立商品组，由我担任组长，为了使店在唐山稳步发展，使其同竞争对手形成差异优势，我对商品组提出了“重宽度、轻深度，重连锁、轻汰换”的谈判原则，使商品组在完善唐山市场的同时，进一步形成了×××连锁的优势。汰换了不适合唐山市场的商品，并发展了部分本地特色商品，从根本上解决了蔬菜、水果不能连锁经营的问题。年中，在我的带领下，唐山××在商品经营上拓宽了电脑、手机、音像、图书、冰鲜、主食厨房等品种，真正形成了仓储超级大卖常商品品种比99年增加了近一倍。品种的丰满带来了客流，管理的加强降低了成本，服务水平的提高赢得了顾客。××市消协、工商、报社在x测验中，唐山路北店被评为“唐山市民最满意超市”。

一上来，我在担任唐山路北店店长及唐山地区主管期间，面对店内外繁杂的工作我开动脑筋想办法，大胆放权，竞聘上岗，充分调动各级管理人员和广大员工的工作积极性、创造力。我认为“员工是企业的资本，只有为他们提供机遇，才能充分发挥他们的才智，才能增强员工的凝聚力，企业才能长存”。在我的领导下，唐山路北店逐步形成了各司其职，各负其责，严谨高效的工作格局。

我来唐山已经4年了，在唐山已经过了3个春节了，刚来时儿子年仅5岁，4年来，妻子独自一人支撑着这个家，从没有一句怨言，一直在默默地支持着他的工作，我认为，应把对家人的愧疚化为对工作执着，来报达家人的厚望。

超市主管述职报告3

尊敬的公司领导、同志们：

你们好！

本人现将20xx工作历程做个简单的汇报，并对20xx年工作作以简单规划，希望通过这次总结对全年工作作以回顾，并总结汲取经验，为今后更好的履行好自身职责奠基铺路。

时光匆匆而过，蓦然回首，超市在稳步发展，个人也在逐步成长。曾有过恍惚，也有过迷失，甚至堕落，可是每次都能从其中挣脱出来，只因为心中那不灭的信念：宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。为此，我不断从自身的知识储备和处事方法出发，以超市给予我的任务和职位职责为实践点，虚心学习，努力实践，力争自己能通过实际行动为超市的发展壮大增砖添瓦。

通过一年的实践，自身综合素质和能力都得到了很大提升，具体如下： 首先，对超市行业有了更全面的认识。刚从学校大门走出的我，零售知识，业态分布方面的知识几乎为零。机遇让我走进忠恒，给了我人生的起步的基石。在这里，我学习了零售业态的分布（大型超市，百货店，会员店，购物广场等）；学会了超市的基本知识，比如商品陈列的一些基本原则，商品的基本单品分类，盘点的流程及过程控制。并从超市商品力、团队执行力、营销技巧三个方面展开了全面的学习。

其次，是为人处世能力的提高。在工作中我学会了很多为人处事的方式方法，处理上下级搭档之间关系的能力等。毕竟刚从学校出来的我什么也不懂，而社会和学校又有很多地方不一样，所接触的群体各异，说话、做事都不能像在学校一样。起初和供应商交谈，和员工交流都大大咧咧，不注意表达方式方法，造成了一些不必要的麻烦。而现在通过一年的磨练，为人处世方面我特别重视方式方法，而且得到了较好的效果。

第三，管理能力的提高。在超市努力工作一年之间，主要担任了生鲜部主管职务，也短期担任百货部主管，管理能力得到很大的提升。主要包括商品管理及员工管理两个方面。刚做主管的时候，专业技能不够，管理能力不行，遇到过很多的问题，不知道怎么去管部内员工，和他们过于亲近，结果对管理带来不便，使整个区域松散。后来及时调整，上班时严肃认真，下班时朋友对待，不仅使部内纪律严正，而且跟员工们关系亲密，使整个部门关系融洽。所谓吃一堑长一智，在工作的平台上不断的磨练下，自身的管理能力也不断的提升。

第四，服务意识有了更全面的认识。零售业就是服务业，我们的主旨就是服务顾客，力争让每一个顾客开心购物。我们的目标就是创造一连串的顾客，形成稳定有力的市场。所以当我们站在卖场的一角，我们的一言一行将直接影响公司集团的形象。也许是地方原因，直接致使我们卖场员工极度缺少服务意识。所谓一方水土养育一方人。因此，在接下来的工作中我将更加重视服务，把忠恒超市的脸面赢回来，为公司增光添彩。值得一提的是卖场的音乐不仅带动了卖场的气氛而且引导顾客心情刺激冲动性消费，为消费者购物提供愉悦的环境同时增加销量，是卖场不可缺少的元素。再者客服台不仅是超市的门面而且是做好售后服务的主要硬件设施，是不可缺少的，希望领导能予以重视，提供卖场音乐，重建客服台，增强服务意识，加大非价格竞争优势。

除力以上几点之外，同时也发现了自身的一些不足。主要表现在专业知识不够，员工管理方面过于柔和，卖场布局控制不够精细不够及时，领导决策的执行不够及时，区域内各类商品分类不够明确。因此针对以上，对20xx年工作作以简单规划。

首先，鉴于生鲜部在超市中的特殊地位，顾客对部内商品价格敏感，计划3月份和供应商协调沟通，以市场为导向，全面降低区域内商品价格，增大区域价格优势，使区域做到真正的物美价廉，为稳定超市客源提供保障。

其次，我深刻认识到商品明确分类的重要性。不仅方便顾客寻找所需商品，为顾客提供不同层次的消费需求，而且方便管理，品类缺失一目了然，方便工作人员根据销售情况及时做出调整，为顾客购买提供丰富的货源。因此计划签订合同之际和各供应商沟通，按类供货，不得串货，同时计划4月份进行商品细分，针对不同目标客户群体打造各类专区，如散称休闲区建立老北京特产区、儿童休闲区、无糖休闲区等。

最后，在价格控制和品类细分的基础之下，购物环境的打造将成为提高商品附加值的首要因素。计划5。6月份同供应商沟通将区域内专区进行简单装饰跟特陈，打造优美的购物环境，力争达到让周边居民不买都来转一转的效果。

同时，对于日常管理工作，包括纪律，卫生，食品安全等基础工作继续加大管理力度，同时完善部内奖惩制度，同所有员工一起努力，打造优秀团队，力争将我们超市打造成为周边小区的生鲜基地，为超市做大做强做出应有的贡献！我的述职完毕，谢谢大家。

超市主管述职报告4

晋升能提升幸福感是人们的普遍共识，下面就让小编给你介绍超市晋升主管的述职报告，欢迎阅读！

超市晋升主管的述职报告一：

大家好，我叫弓巧兰，是大川店调味组的实习主管，于4月28日加入我们家园超市。在过去的三个多月，我经历了许多，学习了许多，以极大的热情投入到大川店建设中，终于，我欣喜的看到自己的汗水浇灌出了鲜艳的花朵：调味组销量蒸蒸日上，团队人员勤恳团结。以下是我这段时间的工作心得与体会，请多多指教。

在公司召聘大川店主管时，我积极报名参与，不仅因为这对于我是一次极好的自身提升机会，还因为我看到了我们家园超市广阔的市场前景。沐浴在公司团队的专业培训下，我迅速成长，顺利通过公司考核，成为了一名实习主管。

4月到5月的实习，每一天对于我来说都是一个新的阶梯，每一天我都能登上一个更高的平台。如果说金牛店与滨河店就是一片智慧经验的汪洋，那么我是一块海绵，每天不知疲倦的汲取知识的营养，“商品怎样陈列？接货有哪些要素？主管的岗位职责及工作流程有哪些？。。。” 这些专业知识渐渐深入我的脑海，我还不断向前辈们虚心请教人员与商店管理经验，自身有了突飞猛进的进步。

5月20日我迎来了自己的小团队，也迎来了一个新的挑战，因为团队配合的好不好，关系着销量的提高。在军训和开业前的准备期间我们共同度过了一段最艰苦的日子，我在战胜自己的同

时不断给予我的组员鼓励，帮他们坚持了下来，我们也经过一段时间的相处，建立了良好的关系。

开业在陈列商品时，望着空空的货架，我的脑子一片空白，尽管我已经在理论和实体店里学习了陈列的基本原则，但因为没有亲手操作过，还是有些底虚。最后在不断地尝试下和组员的共同努力下，我们终于摆出了初步满意的雏形。直到现在，我还在不停修改摆放方式，坚信”没有最好，只有更好”，我希望自己的陈列方式能最大限度吸引顾客的眼球，获得更高的销售额。随着开业的一声炮响，我正式进入了主管的角色。看着自己的货物被蜂拥而至的顾客买走，我即欣喜又担心，欣喜着会有很好的营业额，担心着是否会断货，我不断地与采购沟通联系，在采购的帮助下，没有出现畅销品缺断货的情况。

以上是我的开业期间的回顾和感受，下面是我两个月来工作实践中的经验和体会。

最大的收货就是学会了如何订货，起初不知道何时补货，补多少数量，库存多少合适，现在已经不存在这些困惑了，我已经能把控好商品的最小库存及最大库存，季节性商品和促销品要有合理的囤货，做到不断货，不缺货。

掌握商品如何正确陈列也是至关重要的。根据商品最基本的陈列原则：显而易见，易拿易放，整齐丰满，先进先出，商品关联纵向陈列，我和组员在摆放商品时体现出了形象商品，销量商品，及效益商品优先化，并且颇具用心地陈列，以营造出一种温馨明

快的气氛，使商品传达出一种无形的语言，激发了顾客的购买欲。接下来说说人员管理方面，我遵循“以身作则，一视同仁”的原则，我的宗旨是“和谐而有序”。微笑着开始每一天，微笑着面对每一个人。下面是细则：

1。知人善任，使员工能在自己的工作岗位上发挥最大的潜力。

2、先管自己，再管别人，不断的反省自己，高标准的要求自己，才能树立起被别人尊重的自我形象，并以其征服手下的所有员工，使他们产生尊敬，信赖，服从的信念，从而推动工作的开展

3。尊重人是管人的基础，不要对员工颐指气使，礼貌用语多多益善，勇于面对员工的建议，对待员工要一视同仁。

4。让制度去说话 衷心感谢各位领导对我工作的支持、监督、指导及对我个人的帮助。我将认真地总结经验，发扬成绩，克服不足，以百倍的信心，饱满的工作热情，勤奋工作，顽强拼搏，为家园超市发展做出应有的贡献！

超市主管述职报告5

尊敬的各位领导，各位家人：

时光如梭，忙忙碌碌中送走了丰硕的20xx年，迎来了崭新的20xx年，全店在各位主管以及全体员工的共同努力下超额完成了全年的各项指标，20xx年在绛县经济整体不好的大环境下，如何圆满完成公司下达的各项任务指标是我们的首要重任。在过去的两个月中，我们共实现销售万元，完成总指标的%，在以后的十个月内，我会抓住清明节、五一劳动节、端午节、国庆节、中秋节几个大型节假日以及五周年店庆，拟定相适宜的促销计划，力争销售达到预期目标。同时我还会着重以下几项工作：

一、优化商品结构

超市竞争的核心在于商品的构成策略，商品结构的优化应以经营商品的品类、品牌为基础，根据自身的特点、消费群体的不同，进行合理的整改，首先进行市场调研，发现新的、顾客需要的商品，同供货商、采购及时联系，多采新品，网红商品，同时，还应和信息部沟通，每季度进行一次不动品的淘汰工作，保证商品的更新换代。其次，合理布局，对于目标性商品应重点突出陈列，对于方便性商品应放于顾客易于拿取的地方，对于季节性、节日类商品应突出其特点并结合相应的促销手段。

二、着重员工服务意识的培训，加强品牌的宣传

利用门店周会或交接班的时间对全体员工包括促销员的服务意识进行不定期的培训，不要总是将“用心服务，用爱经营”的话挂在嘴边而不付出行动，要将顾客当作我们的亲朋好友来服务，让他有回到家的感受和体验，因为我们不知道怎样服务上帝，却懂得如何服务我们的亲朋好友！对于退换货我们一定按照公司要求，做好无理由、无条件退换货，限度的满足顾客的各种需求。

三、注重商品的陈列与卫生清洁，增加商品的附加值

在街道上大大小小的超市、批发部、共有好几十家，人力成本较低，所以导致商品价格比我们便宜，再加上政府全县创建国家卫生县城的，导致门前无停车位，怎样让顾客愿意多花几毛钱、多走几步路到我们超市来购物？我想，干净整洁的购物环境、亲切友好的服务态度、良好的售后服务、齐全的品种以及我们超市过硬的品牌等都是非常重要的因素，怎样将我们的品牌做的更好更强，就是要将细节做的更细更精。坚持将每周一定为卫生清洁日，办公室不定期进行全面检查；坚持每周二定位会员优惠日，将赠送的商品多样多元化；价签陈列方面，要求员工一律按陈列的五大原则，力求美观、便捷，变价商品各负责人逐一核实，确保准确无误，重复的事情标准化，标准的事情重复化。

四、开源节流，加大防损力度，力求更大利润空间

随着绛县经济去年的整体不景气，到目前为止还没有复苏的迹象，我们应意识到目前的危机，正视眼前的困难，严峻的经济形式下，企业最重要的是要解决如何开源和如何节流的问题，我认为，开源主要涉及一些公司的制度调整，所以，我主张节流，以公司为核心，推行各种精益化的管理方式，提高工作效率，降低各种浪费，随时随地，上至店长，下至一名普通员工，都可以从身边的细节小事做起，重在执行，小到一张纸的利用，一度电、一滴水的节约。

五、分组制定销售计划，严格实行绩效考核。

将每月的销售计划分解到每个组，严格实行绩效考核，让员工收入与销售挂钩，销售好，工资高，反之工资就会低，真正体现多劳多得。走进员工当中，每个月向全体员工征求促销的好点子，发挥全员积极性，力争完成各项指标。

综合以上几点，结合店内实际情况，对于充满挑战的20xx年，我们可以哭，可以笑，可以累，但坚决不能怂！只要干不死，就往死里干，我有信心带领全体员工将销售做的更好，圆满完成各项指标。

超市主管述职报告6

尊敬的领导：你们好!

从我到北京华联工作以来，北京华联培养了我。我和北京华联在风雨中一路走来。感谢领导对我的信任与关怀，使我今天能够进入北京华联这个重要的工作岗位，在收货部工作的这段时间，我感受很多;收获也很多。逐渐成长起来，使我深刻的体会到收货部是我超市的第一关，把好第一关是我的责任。提高服务质量善带供应商，建立起与供应商之间的良好合作关系，实现双赢才能得以生存。

20x年已经过去，我们收货部较好的完成了公司下达的各项任务，09年经历了元旦、国庆，中秋，十一年店庆的旺季销售和四次大盘点收货部在领导的帮助和各部门的配合下工作进展顺利，团结一致，上下齐心，较为圆满地完成了工作，下面就是09工作如下。

09年期间营运数据生鲜收货金额38084382、8(元)食品收货金额704x502、2(元)百货收货金额17320132、9(元)合计12581666018(元)：生鲜退货金额543162、6(元)食品退货金额494x0、53(元)百货退货金额2x712(元)合计1538865935(元)：我部门现有人员16人，人力较为紧张，通过每天部门例会和日常要求对员工进行流程及制度方面的培训让新老员工熟悉自己的本职工作，员工状态工作作风明显提高。

1、收货部在09年进入六月份，市政开始对桃园路进行大修，严重影响供应商的送货，对此，门店积极与相关单位沟通，送货车辆夜间由水科所进入超市，白天送货车辆不能进入超市的，组织员工到水西关路口将商品拉到收货码头收取，合理安排班次进行夜间收货，每日安排一名员工到水西关路口对进入超市的顾客及送货车辆进行引导，将修路的影响争取降到最低。进入十月份、对国庆、中秋和十一年店庆期间员工自觉加班加点完成了本职工作，保证了，国庆、中秋和十年店庆的正常销售，并且配合楼面各部门做好支援工作。

2、工作中要求员工严格按流程执行，加强其责任心，一定要保证所收商品的质量与数量，不符收货标准的一律拒收。由于一开始对扫码不够重视，导致部分商品在结款时扫不出码，影响销售，现在有了手持终端后，收货品项整体速度平均提高了40%。减免投单的商品扫码环节，待收货时间大幅缩短。商品扫码与录入合一，减免了二次录入收货环节。收货的准确度提高，改变了以往持单对照收货方式，实现真正意义的盲收。条码扫描判断商品，避免串号，超订单送货，规范了收货行为。杜绝商品无法通过收银pos现象。收货自动记录，避免人为确认与录入失误造成的数据错误。人力成本相对节省，现在要求员工商品要按类码放和商品必须左右码放的原则。坚持做好商品的整理工作合理的利用库存区域提高了商品周转速度，与楼面共同维护好库存商品。对收货过程随时监督，检查有无违反流程现象，对现场中出现的问题及时解决。在交接班例会中对工作中出现的问题多次讲解避免再犯，不使不合格商品流入卖场。

现在收货部库房面积是1420平方米。大库面积约800平方米、外库面积约340平方米、小库面积约289平方米。大库外，和小库的地面不平。在经理的带领下，库房大为改观，对商品按区域存放、标识张贴齐全、每个区域划分了责任人，由其负责该区域的维护库房工作是持久性的，维护是以后的工作重点要求员工坚持按照高标准去工作。09年后期较好的完成收货及囤货工作。在国庆、中秋和十一年店庆期间员工自觉加班加点完成了本职工作，保证了国庆、中秋和十年店庆的正常销售，并且配合楼面各部门做好支援工作。

提高了卫生要求和库存管理，做到通道畅通干净卫生。对库区进行分区管理，提高使用效率，符合了消防要求。

制定培训教案，在09年对全体员工进行了培训。加强其责任心，一定要确保商品质量的验收，无标识及三无产品一律拒收，认真执行先退货，后收货的原则。

在每档快讯结束后，各部门的快讯商品库存量较大和状态“5”的商品进行集中清退，降低了周转仓的库存压力和提高了楼面的新品引进几率。同时积极清理退货区，对部分破损，过期无帐目的商品进行了报废。对退货区的卫生经常的扫除，整理。

对新进的员工做好传，帮，带的工作。注意把员工的培训与日常的工作结合起来，使新员工的工作能力得到提高。09年给12家供应商发放磁扣共计25452个，普通扣自用5063。店内码09年发放256000个。对生鲜f1之f5严把生鲜商品质量卫生的控制，和生鲜商品质量卫生的控制表的添写，对生鲜、食品的供应商的索要索证。目前供应商以基本提供了较为完整的证件但是有一部分的检验报告以过半年或一年以上还有一些商户证件不全我们在收货时加大力度向供应商索证尽快补齐新的。定期整理库存区，将所有整理出来的库位让给畅销商品，确保各组的快讯商品及畅销商品的库位，为楼面销售打下了良好的基础。控制耗材、节约耗材。在我们使用耗材时严格控制员工的使用量杜绝浪费，手套以旧换新、严格控制胶带的使用量制定了耗材的领用本。木制栈板有XX块由收货部来管理，在这两年的使用中累计有300块损坏，我们利用空闲时间进行维修，尽量节约成本。叉车现有25辆定期进行维护小问题我们自己处理，把坏了的叉车拉到水电班让水电班的人修理。保证设备的寿命和延长其使用。

1、收货部现在存在的的问题一，有一些商品没有做到集中码放和商品左右码放，还是存在上下码放的问题，在以后加强自我认识，要求员工商品要按类码放做到左右码放提货方便。问题二库房偏小，库存结构不合理库房原则上存放快讯和畅销品，但由于卖场局限，造成库房存货品项较杂，存货量较大，尤其是到了销售旺季，有堵塞通道现象，造成楼面提货困难。

【拓展阅读】

直属上级：超市部经理

岗位职责：

1．严格遵守公司各项规定；

2．负责检查收货员工的出勤状况及仪表仪容；

3．负责维持正常的收货秩序；

4．负责调配收货员工的收货工作；

5．严格要求收货员工，按收货流程执行验收工作；

6．严把商品质量关；

7．监督收货员工对收货用具的保管；

8．负责协调并维持与供应商及送货人的良好合作关系；

主要工作：

1．维护整个收货工作正常且快速的按程序运作；

2．保障所收的货物及时运送到楼面相应位置；

3．保障办公区、收货区、周转仓干净整洁；

4．杜绝闲杂人员进出收货区、周转仓；

5．收货工作所有问题的解决不超过二十四小时；

6．接受供应商、楼面、财务的查单；

7．所有办公设备及用具的正常维护和安全操作；

8．档案管理整齐有序、便于查档；

9．检查周转库，指导仓库货物的合理摆放；

10．核对收货报表、解决遗留问题；

11．主持晨会，布置工作及重点品项的检查；

12．指导货物的正确码放，条形码的正确粘贴。

辅助工作：

1．协助做好顾客服务工作；

2．协助做好安全防火、防盗工作；

3．协助做好盘点工作

超市主管述职报告7

各位同事：

你们好!

我被任命XX公司销售主管以有一段时间了，现在我将这期间的工作作个汇报，恳请大家对我的工作多多提出宝贵的意见和建议。

说句实话，刚上任时我感到肩上的担子很沉重，心中产生了从未有过的压力，第一虽然我有多年的销售工作经验，但我从未有过现场管理工作，对管理的实践经验一无所有;第二面临我们这项目都是些新手，对于房产这一块可以说是零，怎样带动这个团队，怎样管理好现场，怎样把销售做到更好等因素使我感到无所适从。

有句话说的好

我们虽然进场比较紧，工作虽然繁琐和辛苦，可这支营销队伍，却有着坚定的为营销中心尽职尽责和为客户贴心服务的思想和行为。就拿房交会来说吧，虽然大家都没有过房产销售经验，对于现场的突发状况更是没有经验，可是面对客户一窝蜂的闯进售楼部现场，销售代表们没有感到害怕，而是很冷静的、很耐心的接待好每一位来访客户，在房交会几天的时间里就为公司创造了上千万的销售业绩。在那种情况下也能很好的处理好每一件事情，我们相信再以后的工作也会做的更好。

当然也有做的不好的地方就是在没有跟总经理协调好的情况下导致了一房两卖，这给公司领导带来了不必要的麻烦，还好发现及时才没有给公司带来很大的损失，这点也是以后我们要特别注意的。现在的工作基本上都已经走上了正轨了，业务员也从原来的不懂到现在的主动跟客户交流，在也不是刚开始的看到客户问的问题而站在那边无语的表情了。

而我也经过这段时间的锻炼，对自己也有了一定的认知。从当时的无所适从到现在的做事有条理都是一个改变。记的刚开始被任命销售主管时，跟他们开会的时候都脸红，讲话都打结，开会也不知道说些什么内容，每天就眼巴巴的看着经理给我安排工作做，可现在的我比起以前又近了一步，虽然还有很多不足，但相信再以后的工作中我会努力做的更好。

述职人：xxx

20xx年xx月xx日

超市主管述职报告8

尊敬的各位领导：

您们好!

我是XX。xxxx年进入超市行业，在xx是位XXX员工，年年的超市浸润，见证了企业的兴旺成败。领略了竞争的方方面面，学会了超市的陈列布局，理解了同事的工作追求。超市是终端服务，要将商品满意送到消费者手中，在这过程中，我有很多感悟，服务的重要性。

一、要让顾客有一个好的“感觉”

1、顾客选商品，很多时间就是选人(因为该商品在其它地方也能买到)首先要将“自己”推销出去。产品与顾客之间的桥梁就是销售员本身，如果顾客不接受你，还会需要商品吗?首先要让自己看起来像一个好产品，有形象、气质。

2、价值的认同：让顾客相信你，对产品价值的认同，弄清顾客观念，要么配合，要么改变他们的观念，协助顾客买最适合他们的产品。

3、在销售过程中，要让顾客有一个好的“感觉”，要注意企业、产品、人、环境、语言、语调、肢体动作等其它因素。

4、在销售过程中，让顾客感受到“好处”，给顾客带来快乐与利益，避免不必要的麻烦与痛苦。

二、陈列的重要性：任何产品，要将它放置在合适的位置，给予它应有身份和待遇，将它的功能好处尽可能展现给顾客。

1、卖场的环境与季节，温度的协调;

2、商品与季节的适应(适当提前);

3、商品的关联性(相互促进、相互生存、相互敌对);

4、同类商品的错位性(价格、口味、品牌);

5、商品的功动感陈列与整齐划一性;

6、色彩搭配与错位;

三、动线布局：好的卖场，既能留客，又方便送客。

1、商品眼性，能让顾客快速发现商品。

2、商品丰富可选，选要求有一定的品牌知名度与品牌拉动力。

3、根据季节的变化与消费习惯的改变而迅速调整商品的陈列位置。

4、购物的方便性，选购区能留住顾客，通道的设计不能让顾客赶着顾客走。

以上分析，是我八年来对超市文化的一点感悟，我没有同供应商谈判的技巧与能力。但长期的超市生活，让我懂得怎样同顾客打交道，怎样陈列好商品，这次企业海选——卖场销售主管，我想是我成长，成材、成功、付出的好机会。机会总是给予那些有准备的人。愿我能同企业共同成长。

此致

敬礼

自荐人：

年月日

超市主管述职报告9

这学期超市在大家的共同努力下，各方面终于逐步完善，逐步步入正轨，虽然有段时间因为楼栋出入情况管理加严，而让大家都在为超市送货方式的改革想得焦头烂额的，虽然在这一路来不断有人退出，当然也有人加入，这一切的摸索过程都是值得了。

这学期，每个人都见证了眀校网超市的艰辛成长过程，从开学最初的每天订单营业额不超过两位数的情况发展到现在每天平均营业额达200左右，6月22日还创下了本学期的最高日营业额566、6元。这都是值得欣慰的方面。同时，大家的工作默契度也增加了不少。这些对眀校网超市以后的发展都是一些有利的基础。

废话就不多说了哈，现在我就我个人这学期工作中在超市管理方面出现的问题进行一个简要的总结：

1、进货方面：

应该多注意货品的生产日期和有效期限;因为得对这块的疏忽，让我偶在这一次去进酸奶的时候吃了大亏，最后导致在酸奶这块亏损了一部分钱。还有就是在贵娃子进货初期，在送货的时候有些货品在贵娃子是没有的，但他们还是用其他货品填补，导致我们的货品管理和售卖出现一些问题，经过一些交涉和处理后，这方面问题慢慢得到改善。

2、招送货员方面：

早期还没安置超市副主管一职时，送货员招聘是我负责的。由于我的`失误，起初招到一些不合格的送货员，给眀校网带来了一些负面影响。从这件事里，我试着慢慢去了解怎么在短时间内去看清一个人是否适合当一名超市送货员，是否会适应我们眀校网发展的需求。

3、上下级工作协调方面：

酸奶促销的时候，由于自己对上下级的工作没协调到位，导致在工作中出现了一些工作脱节。经过一段时间的磨合以后，类似问题基本是杜绝了的。

4、工作职责方面：

有时可能会分不清超市副主管和超市主管的职责范围，可能会把自己的想法或意见强加到副主管头上，注意到这个问题了的，已经在改进当中了。当然也不会把职责划分得太清，因为一个团队的事，有时该做的还是要做，该统筹考虑的还是会统筹考虑的。

5、超市亏损方面：

这学期开学初期，在力天那边由于门下漏缝太大的原因，使得附近的猫时不时来袭击超市，前后造成近40元的损失;6月初期因酸奶期限短，造成了近50元的亏损;搬到星星水坊后，下水道的老鼠也来作恶，6月28日，发现被老鼠偷走的18支38g的火腿肠，亏损7.2元;随后7月4号又被老鼠遭殃，主要是肠类，亏损17.1元。第一期特价促销(6月22日)亏损99.8元，第二期赠品活动(7月2日)亏损22.1元。另外，下学期面临过期的商品有两包白糖，共约亏损5元。

6、电话回访方面：

这学期总共做了两次电话回访，主要反映的问题还是超市货品种类太少。

7、关于眀校网超市以后的发展：

这学期由于各方面原因(资金不足、贵娃子货源不全)，下订单的同学普遍反映超市货品太少，以致一些同学在第一次下订单后就没有继续再在超市下单，而我每次进货也只是增加几个新货品。下学期资金已经到位了，我会把同类的货品牌子尽量增加以满足下单同学的需求。很多同学也在反映增加烟，这学期还不是一个成熟的时机，下学期烟类肯定会加进去的。同时，尽力去联系一些价格低廉的经销商以满足超市的发展需求。

超市销售主管个人工作述职报告5

尊敬的各位领导，亲爱的家人们：

大家好。首先我想说的是非常感谢公司给我施展个人才能的舞台。让我从一名普通的员工步入到管理者的队伍。

时间流逝，来xx已经两年了，任职xx课长以十天有余，刚开始的时候自己心里很是没底气，一直问自己能不能把工作做好，因为开始来xx的时候我是再乔丹工作，那时候才开始认识品牌，了解品牌，学习销售技巧，学习商品陈列，虽然都是运动品牌但对童装不是太了解，陈姨曾说过无论干什么事都要有自信，我牢记在心。商城人的热情氛围影响着我，领导的关心鼓励着我，我暗下决心一定要把工作做好，不能辜负领导对我的希望。

来到七波辉首先要做的就是熟悉xx，了解xx服鞋的种类，大类，系列，把我曾所学到的取长补短，刚进xx工作的时候，压力挺大的，因为凡是都要从0开始。从我做起，要把团队带好。给大家说一个近几天发生在我们店的事情，当时有三个顾客来给孩子买衣服，顾客十分的刁难，边看边把我们的叠装散开，一会拿这件一会拿那件，衣服找了一大堆，然后又到处挑毛病，俗话说顾客就是上帝，来我们店买衣服，就会增加我们的营业额，大家都知道销量对我们来说是很重要的。我们岂能让顾客空手而归。我们利用所学的商品知识，细条方法，还有我们的售后服务，大家一起一言一语的给顾客解答，给小朋友试穿新衣服，新鞋子。直到顾客满意买单，有一句话说的好同心山成玉，协力土成金，团结就是力量。只有团结的队伍才是一个好团队。让我深有体会。

在今后的工作中，我将继续努力，不断学习不断提升自己的工作能力及综合素质，为公司尽自己的一份力量，带好团队。我深信我们xx的队伍会以更专业，更高效，更真实的服务面对千千万万的顾客。让我们共同努力带好头，做好自己，从我做起。

我的述职完毕，谢谢大家。

超市主管述职报告10

尊敬的各位领导，亲爱的家人们。

大家好!

首先我想说的是非常感谢公司给我施展个人才能的舞台，让我从一名普通的员工步入到管理者的队伍。

时间流逝，来宝庆以近两年了，任职七波辉课长以十天有余，刚开始的时候自己心里很是没底气，一直问自己能不能把工作做好，因为开始来宝庆的时候我是再乔丹工作，那时候才开始认识品牌，了解品牌，学习销售技巧，学习商品陈列，虽然都是运动品牌但对童装不是太了解，陈姨曾说过无论干什么事都要有自信，我牢记在心。商城人的热情氛围影响着我，领导的关心鼓励着我，我暗下决心一定要把工作做好，不能辜负领导对我的希望。

来到七波辉首先要做的就是熟悉七波辉，了解七波辉服鞋的种类，大类，系列，把我曾所学到的取长补短，刚进七波辉工作的时候，压力挺大的，因为凡是都要从0开始。从我做起，要把团队带好，给大家说一个近几天发生在我们店的事情，当时有三个顾客来给孩子买衣服，顾客十分的刁难，边看边把我们的叠装散开，一会拿这件一会拿那件，衣服找了一大堆，然后又到处挑毛病，俗话说顾客就是上帝，来我们店买衣服，就会增加我们的营业额，大家都知道销量对我们来说是很重要的。我们岂能让顾客空手而归。我们利用所学的商品知识，细条方法，还有我们的售后服务，大家一起一言一语的给顾客解答，给小朋友试穿新衣服，新鞋子。直到顾客满意买单，有一句话说的好同心山成玉，协力土成金，团结就是力量。只有团结的队伍才是一个好团队。让我深有体会。

在今后的工作中，我将继续努力，不断学习不断提升自己的工作能力及综合素质，为公司尽自己的一份力量，带好团队。我深信我们宝庆的队伍会以更专业，更高效，更真实的服务面对千千万万的顾客。让我们共同努力带好头，做好自己，从我做起。

超市主管述职报告11

尊敬的领导：你们好!

从我到北京华联工作以来，北京华联培养了我。我和北京华联在风雨中一路走来。感谢领导对我的信任与关怀，使我今天能够进入北京华联这个重要的工作岗位，在收货部工作的这段时间，我感受很多;收获也很多。逐渐成长起来，使我深刻的体会到收货部是我超市的第一关，把好第一关是我的责任。提高服务质量善带供应商，建立起与供应商之间的良好合作关系，实现双赢才能得以生存。20xx年已经过去，我们收货部较好的完成了公司下达的各项任务，09年经历了元旦、国庆，中秋，十一年店庆的旺季销售和四次大盘点收货部在领导的帮助和各部门的配合下工作进展顺利，团结一致，上下齐心，较为圆满地完成了工作，下面就是09工作如下。

**年期间营运数据生鲜收货金额38084382.8(元)食品收货金额70411502.2(元)百货收货金额17320132.9(元)合计(元)：生鲜退货金额543162.6(元)食品退货金额494110.53(元)百货退货金额211712(元)合计1538865935(元)：我部门现有人员16人，人力较为紧张，通过每天部门例会和日常要求对员工进行流程及制度方面的培训让新老员工熟悉自己的本职工作，员工状态工作作风明显提高。

1、收货部在09年进入六月份，市政开始对桃园路进行大修，严重影响供应商的送货，对此，门店积极与相关单位沟通，送货车辆夜间由水科所进入超市，白天送货车辆不能进入超市的，组织员工到水西关路口将商品拉到收货码头收取，合理安排班次进行夜间收货，每日安排一名员工到水西关路口对进入超市的顾客及送货车辆进行引导，将修路的影响争取降到最低。进入十月份、对国庆、中秋和十一年店庆期间员工自觉加班加点完成了本职工作，保证了，国庆、中秋和十年店庆的正常销售，并且配合楼面各部门做好支援工作。

2、工作中要求员工严格按流程执行，加强其责任心，一定要保证所收商品的质量与数量，不符收货标准的一律拒收。由于一开始对扫码不够重视，导致部分商品在结款时扫不出码，影响销售，现在有了手持终端后，收货品项整体速度平均提高了40%。减免投单的商品扫码环节，待收货时间大幅缩短。商品扫码与录入合一，减免了二次录入收货环节。收货的准确度提高，改变了以往持单对照收货方式，实现真正意义的盲收。条码扫描判断商品，避免串号，超订单送货，规范了收货行为。杜绝商品无法通过收银pos现象。收货自动记录，避免人为确认与录入失误造成的数据错误。人力成本相对节省，现在要求员工商品要按类码放和商品必须左右码放的原则。坚持做好商品的整理工作合理的利用库存区域提高了商品周转速度，与楼面共同维护好库存商品。对收货过程随时监督，检查有无违反流程现象，对现场中出现的问题及时解决。在交接班例会中对工作中出现的问题多次讲解避免再犯，不使不合格商品流入卖场。

现在收货部库房面积是1420平方米。大库面积约800平方米、外库面积约340平方米、小库面积约289平方米。大库外，和小库的地面不平。在经理的带领下，库房大为改观，对商品按区域存放、标识张贴齐全、每个区域划分了责任人，由其负责该区域的维护库房工作是持久性的，维护是以后的工作重点要求员工坚持按照高标准去工作。09年后期较好的完成收货及囤货工作。在国庆、中秋和十一年店庆期间员工自觉加班加点完成了本职工作，保证了国庆、中秋和十年店庆的正常销售，并且配合楼面各部门做好支援工作。

提高了卫生要求和库存管理，做到通道畅通干净卫生。对库区进行分区管理，提高使用效率，符合了消防要求。

制定培训教案，在09年对全体员工进行了培训。加强其责任心，一定要确保商品质量的验收，无标识及三无产品一律拒收，认真执行先退货，后收货的原则。

在每档快讯结束后，各部门的快讯商品库存量较大和状态“5”的商品进行集中清退，降低了周转仓的库存压力和提高了楼面的新品引进几率。同时积极清理退货区，对部分破损，过期无帐目的商品进行了报废。对退货区的卫生经常的扫除，整理。

对新进的员工做好传，帮，带的工作。注意把员工的培训与日常的工作结合起来，使新员工的工作能力得到提高。09年给12家供应商发放磁扣共计25452个，普通扣自用5063。店内码09年发放256000个。对生鲜f1之f5严把生鲜商品质量卫生的控制，和生鲜商品质量卫生的控制表的添写，对生鲜、食品的供应商的索要索证。目前供应商以基本提供了较为完整的证件但是有一部分的检验报告以过半年或一年以上还有一些商户证件不全我们在收货时加大力度向供应商索证尽快补齐新的。定期整理库存区，将所有整理出来的库位让给畅销商品，确保各组的快讯商品及畅销商品的库位，为楼面销售打下了良好的基础。控制耗材、节约耗材。在我们使用耗材时严格控制员工的使用量杜绝浪费，手套以旧换新、严格控制胶带的使用量制定了耗材的领用本。木制栈板有XX块由收货部来管理，在这两年的使用中累计有300块损坏，我们利用空闲时间进行维修，尽量节约成本。叉车现有25辆定期进行维护小问题我们自己处理，把坏了的叉车拉到水电班让水电班的人修理。保证设备的寿命和延长其使用。

1、收货部现在存在的的问题一，有一些商品没有做到集中码放和商品左右码放，还是存在上下码放的问题，在以后加强自我认识，要求员工商品要按类码放做到左右码放提货方便。问题二库房偏小，库存结构不合理库房原则上存放快讯和畅销品，但由于卖场局限，造成库房存货品项较杂，存货量较大，尤其是到了销售旺季，有堵塞通道现象，造成楼面提货困难

建议：

楼面加大对卖场小库及架顶的利用，将一件半件商品尽量全提至卖场，不能将压力全压至库房。

楼面补货时要将排面补满，补实，不要只补前边几层，后边一推全是空的。合理订货，增加定货次数，减少定货量，勤进快销。

合理囤货，大批量进货时预先通知收货部，以便有一定的时间准备。库房在保证安全及卖场提货方便的情况下，加大整库力度

对做完快讯还有大量库存，与采购沟通可否退货，对销量不好的商品保持最低库存即可。

对滞销品加大清退力度，且要及时清退。

楼面提货时，配合库房作好维护，不要提完货后现场一片狼籍，虽然提货时有库管监督，但收货忙时，也有监督不到位现象，希望楼面自觉配合，相互理解。

20xx年工作计划安排如下：

检查人员出勤，合理排班作好工作分配。检查收货设备是否齐全。督促完成前日未完成的工作。检查库区商品出入库的情况。追踪员工退换货，合理安排员工就餐。

1.加强人员的培训工作，要求所有收货人员严格按照收货流程进行收货，不得违反相关规定。通过培训提高员工工作技能，形成比学赶超的氛围。

2.做好栈板及叉车等商用设备的维护工作，在本部门人员的使用中要做好维护的同时，提醒楼面人员爱护栈板及叉车等设备。

3.坚持做好商品的整理工作，合理的利用库存区，提高商品的周转速度及周转率，与楼面共同维护好商品，及全店的库存天数。加大退货力度，与供应商进行沟通协调，努力减少退货区的库存压力及库位。

4.严格控制好商品质量及做好商品的索证存档工作。现在有很过的供应商还没有换新的检验报告在以后2个月的时间里把证件收齐。杜绝不合格的商品进入卖场。规范档案、报表管理。

5.加大库房的管理力度，减少出入库房的人员，避免因此产生商品丢失及损耗的情况的发生。需要加大库区的卫生清洁工作，坚持每日上下班两次的清理，使库区有一个好的环境。

做好10年国庆中秋的囤货的准备工作和支援工作。做好人力的调配。10年来到了，在新的一年里要发扬吃苦耐劳的精神，改正自己的不足，积极做好自己的本职工作。为桃园店作贡献。以上是我个人的述职报告，有不足之处还希望各位领导批评和指出。

超市主管述职报告12

xx，本人凭着自己的热情和理想应聘于xx公司。几年来，我系统地学习了零售业概论、仓储式连锁超市管理概论、顾客消费心理学与销售技巧等基础知识，如饥似渴地吸收新型的零售业的知识，力图尽快融到家乐的发展中去。工作中，我无怨无悔，每天与员工奋战到深夜，直至开店。至此，我开始了开创唐山市场的征程。年初唐山路北店的销售额每天仅十余万元，经过半年的努力，市场终于打开，家乐在唐山的知名度提高，销售额提高了，顾客满意了，员工的脸充满了喜悦，这一年我被评为“xx先进员工”。

一年来，在这个陌生的城市，我利用一切人际关系，克服地域差别，了解唐山市场及各项政策规定，与合作方紧密配合，同相关政府部门建立了良好地合作关系。为了开拓唐山市场，我每天与员工一起工作，并听取各项合理化建议，以应对激烈竞争的市场环境。目前，唐山有超市xx多家左右，竞争对手们把店开在了家乐店的周边，面对这种环境，使唐山xx年任务的完成与提高是一种考验，员工们都存在担心的思想。为此，我对员工们提出xx年的工作中心是“以服务促销售，以管理降成本”。一年来的服务规范的培训、管理者的培训，大家都不会忘记这个工作中心，这一条已经贯穿到商店每个管理者和员工的脑海中。只要做的好，就会吸引顾客，就能摆脱困境。一年来路北店销售和管理上实现了双盈利的目标，销售额超计划完成。比xx年增长了85%，连续三年完成了集团下达的任务。

面对闪光的成绩，我并不满足。我认真分析商品结构及市场需求，及时调整商品结构并合理控制库存，避免积压资金。因唐山路北店为外埠店，供货商又多为外地供货商，在一定程度上影响销售。年初，公司在唐山成立商品组，由我担任组长，为了使店在唐山稳步发展，使其同竞争对手形成差异优势，我对商品组提出了“重宽度、轻深度，重连锁、轻汰换”的谈判原则，使商品组在完善唐山市场的同时，进一步形成了xx连锁的优势。汰换了不适合唐山市场的商品，并发展了部分本地特色商品，从根本上解决了蔬菜、水果不能连锁经营的问题。年中，在我的带领下，唐山xx在商品经营上拓宽了电脑、手机、音像、图书、冰鲜、主食厨房等品种，真正形成了仓储超级大卖常商品品种比99年增加了近一倍。品种的丰满带来了客流，管理的加强降低了成本，服务水平的提高赢得了顾客。xx市消协、工商、报社在xx验中，唐山路北店被评为“唐山市民最满意超市”。

一上来，我在担任唐山路北店店长及唐山地区主管期间，面对店内外繁杂的工作我开动脑筋想办法，大胆放权，竞聘上岗，充分调动各级管理人员和广大员工的工作积极性、创造力。我认为“员工是企业的资本，只有为他们提供机遇，才能充分发挥他们的才智，才能增强员工的凝聚力，企业才能长存”。在我的领导下，唐山路北店逐步形成了各司其职，各负其责，严谨高效的工作格局。

我来唐山已经4年了，在唐山已经过了3个春节了，刚来时儿子年仅5岁，4年来，妻子独自一人支撑着这个家，从没有一句怨言，一直在默默地支持着他的工作，我认为，应把对家人的愧疚化为对工作执着，来报达家人的厚望。

超市主管述职报告13

我的XX超市的经理，到XX超市来已经_年的时间了，几年来，我系统地学习了零售业概论、仓储式连锁超市管理概论、顾客消费心理学与销售技巧等基础知识，学习新型的零售业的知识，力图尽快融到家乐的发展中去。在_店开业前夕，我任劳任怨，始终工作在第一线，经常和员工奋战到深夜，直至开店。至此，我开始了开创XX市场的征程。年初XX路北店的销售额每天仅十余万元，经过半年的努力，市场终于打开，家乐在XX的知名度提高，销售额提高了，顾客满意了，员工的脸充满了喜悦，这一年我被评为“XX_先进员工”。

由于是刚来_市工作，没有人缘关系，一年来，我利用一切人际关系，克服地域差别，了解XX市场及各项政策规定，与合作方紧密配合，同相关政府部门建立了良好地合作关系。为了开拓XX市场，我每天与员工一起工作，并听取各项合理化建议，以应对激烈竞争的市场环境。

目前，XX有超市XX多家左右，竞争对手们把店开在了家乐店的周边，面对这种环境，使XXXX年任务的完成与提高是一种考验，员工们都存在担心的思想。为此，我对员工们提出XX年的工作中心是“以服务促销售，以管理降成本”。

一年来的服务规范的培训、管理者的培训，大家都不会忘记这个工作中心，这一条已经贯穿到商店每个管理者和员工的脑海中。只要做的好，就会吸引顾客，就能摆脱困境。一年来路北店销售和管理上实现了双盈利的目标，销售额超计划完成。比XX年增长、了85%，连续三年完成了集团下达的任务。

面对闪光的成绩，我并不满足。

我认真分析商品结构及市场需求，及时调整商品结构并合理控制库存，避免积压资金。因XX路北店为外埠店，供货商又多为外地供货商，在一定程度上影响销售。年初，公司在XX成立商品组，由我担任组长，为了使店在XX稳步发展，使其同竞争对手形成差异优势，我对商品组提出了“重宽度、轻深度，重连锁、轻汰换”的谈判原则，使商品组在完善XX市场的同时，进一步形成了XX_连锁的优势。汰换了不适合XX市场的商品，并发展了部分本地特色商品，从根本上解决了蔬菜、水果不能连锁经营的问题。

XX年中，在我的带领下，XX在商品经营上拓宽了电脑、手机、音像、图书、冰鲜、主食厨房等品种，真正形成了仓储超级大卖场。商品品种比11年增加了近一倍。品种的丰满带来了客流，管理的加强降低了成本，服务水平的提高赢得了顾客。XX市消协、工商、报社在民意测验中，XX路北店被评为“XX市民最满意超市”。

在担任XX路北店店长及XX地区主管期间，面对店内外繁杂的工作我开动脑筋想办法，大胆放权，竞聘上岗，充分调动各级管理人员和广大员工的工作积极性、创造力。我认为“员工是企业的资本，只有为他们提供机遇，才能充分发挥他们的才智，才能增强员工的凝聚力，企业才能长存”。在我的领导下，XX路北店逐步形成了各司其职，各负其责，严谨高效的工作格局。

当然在工作中我也存在着不足之处，在以后的工作中我会不断改进，力求使工作能在上一个新台阶。

超市主管述职报告14

大家好，我叫弓巧兰，是大川店调味组的实习主管，于4月28日加入我们家园超市。在过去的三个多月，我经历了许多，学习了许多，以极大的热情投入到大川店建设中，终于，我欣喜的看到自己的汗水浇灌出了鲜艳的花朵：调味组销量蒸蒸日上，团队人员勤恳团结。以下是我这段时间的工作心得与体会，请多多指教。

在公司召聘大川店主管时，我积极报名参与，不仅因为这对于我是一次极好的自身提升机会，还因为我看到了我们家园超市广阔的市场前景。沐浴在公司团队的专业培训下，我迅速成长，顺利通过公司考核，成为了一名实习主管。

4月到5月的实习，每一天对于我来说都是一个新的阶梯，每一天我都能登上一个更高的平台。如果说金牛店与滨河店就是一片智慧经验的汪洋，那么我是一块海绵，每天不知疲倦的汲取知识的营养，“商品怎样陈列?接货有哪些要素?主管的岗位职责及工作流程有哪些?......” 这些专业知识渐渐深入我的脑海，我还不断向前辈们虚心请教人员与商店管理经验，自身有了突飞猛进的进步。

5月20日我迎来了自己的小团队，也迎来了一个新的挑战，因为团队配合的好不好，关系着销量的提高。在军训和开业前的准备期间我们共同度过了一段最艰苦的日子，我在战胜自己的同

时不断给予我的组员鼓励，帮他们坚持了下来，我们也经过一段时间的相处，建立了良好的关系。

开业在陈列商品时，望着空空的货架，我的脑子一片空白，尽管我已经在理论和实体店里学习了陈列的基本原则，但因为没有亲手操作过，还是有些底虚。最后在不断地尝试下和组员的共同努力下，我们终于摆出了初步满意的雏形。直到现在，我还在不停修改摆放方式，坚信”没有最好，只有更好”，我希望自己的陈列方式能最大限度吸引顾客的眼球，获得更高的销售额。随着开业的一声炮响，我正式进入了主管的角色。看着自己的货物被蜂拥而至的顾客买走，我即欣喜又担心，欣喜着会有很好的营业额，担心着是否会断货，我不断地与采购沟通联系，在采购的帮助下，没有出现畅销品缺断货的情况。

以上是我的开业期间的回顾和感受，下面是我两个月来工作实践中的经验和体会。

最大的收货就是学会了如何订货，起初不知道何时补货，补多少数量，库存多少合适，现在已经不存在这些困惑了，我已经能把控好商品的最小库存及最大库存，季节性商品和促销品要有合理的囤货，做到不断货，不缺货。

1、掌握商品如何正确陈列也是至关重要的。根据商品最基本的陈列原则：显而易见，易拿易放，整齐丰满，先进先出，商品关联纵向陈列，我和组员在摆放商品时体现出了形象商品，销量商品，及效益商品优先化，并且颇具用心地陈列，以营造出一种温馨明快的气氛，使商品传达出一种无形的语言，激发了顾客的购买欲。接下来说说人员管理方面，我遵循“以身作则，一视同仁”的原则，我的宗旨是“和谐而有序”。微笑着开始每一天，微笑着面对每一个人。下面是细则：超市店长述职报告1.知人善任，使员工能在自己的工作岗位上发挥最大的潜力。

2、先管自己，再管别人,不断的反省自己，高标准的要求自己，才能树立起被别人尊重的自我形象，并以其征服手下的所有员工，使他们产生尊敬，信赖，服从的信念，从而推动工作的开展。

3.尊重人是管人的基础,不要对员工颐指气使,礼貌用语多多益善,勇于面对员工的建议,对待员工要一视同仁.4.让制度去说话 衷心感谢各位领导对我工作的支持、监督、指导及对我个人的帮助。我将认真地总结经验，发扬成绩，克服不足，以百倍的信心，饱满的工作热情，勤奋工作，顽强拼搏，为家园超市发展做出应有的贡献!

超市主管述职报告15

尊敬的各位领导、各位同仁：

“以铜为镜，可以正衣冠；以人为鉴，可以明得失；以史为鉴，可以知兴替。”一年来，我在公司的正确领导和全体同志的支持下，按照总体工作部署和目标任务要求，以科学发展观为指导，认真贯彻落实公司防损工作，确保公司损失降到最低，下面，根据上级领导的安排和要求，就我这一年来的工作情况向各位简要汇报如下：

一、立足信念坚持学习

超市防损工作就是接触人、管理人，随着人们的思想不断提升，人们的自主意识也随之增高，如今对人做的工作难度也日益渐增，这就对防损工作的要求越来越高，只有坚持不断的学习才能跟上时代的步伐。而超市防损工作最需要观察力、敏锐力、管理能力，涉及的范围比较广。为此，我不断加强对各方面知识的涉足，重点针对管理知识、心理学知识、库房储存等各方面知识，以确保防损工作能够顺利进行。

我通过学习关键业绩指标（KPI）及目标管理原则（SMART）的学习，我了解到要管理一个团队，要创建一个好的团队，需要各方面着手，不仅仅需要业绩，个人素质的提升同样重要，为此，我组织开展了多次思想培训会议，提升整体成员的素质，强化全体成员的忠诚度，从大局出发，将团队打造成一个忠诚、团结、公平、公正的防损工作小组，为超市的发展打下坚实的基础。

二、立足重点落实工作

实际工作中，我始终坚持“落实工作，狠抓重点”，带头遵守超市的各项规章制度，不断加强业务知识的锻炼，同时将工作贯彻落实，用不怕苦、不拍累的精神要求自己，确保各项工作任务的完成。今年为将防损团队打造成精英队伍，我结合关键绩效指标法与目标管理原则，创造一套合理有效的业绩管理方案，我结合公司政策方针，确定了防损率同比去年下降5%的标准，并将责任划分到人头，并联络人力资源管理部对他们的完成目标进行统计，寻访他们平时的工作表现，防止完成了业绩但是却同样无法给公司带来利益的行为。

为做好超市防损工作，我经常深入基层了解民意，通过对营业员、收银员的沟通交流中得知，很多人她们一眼就能够看出是小偷或者来干什么的，这给了我启发，运用这些人员的力量，结合防损团队共同完成任务，我组织她们和防损人员同时参加到工作中，让他们之间建立起感情，自动自发的建立起一个防损网络。

三、立足行风以廉取信

超市防损工作最需要的风气就是廉洁正气，我经常学习廉洁事迹之外，着重对员工进行了“明察暗访”廉洁活动，防止懒散、责任缺失等工作人员出现在团队中，带坏团队风气。为了能够更加公正的进行工作，我组织成立了廉洁公正寻访小组，对内线缺失、蓄意诽谤等问题进行深入的调查，确保每个人能够得到公平公正的回答。对不合格人员进行内部教育，并进行后期跟踪追访，如再范则开除并公开批评；对优秀事迹、优秀员工公开表扬，让大家学习其先进精神，创造一个和谐正气、廉洁自律的工作环境。

四、立足岗位做好工作

20xx年，我们取得了一定的成绩，这一切都依靠的是大家的共同努力，团结协作，保质保量的完成了12月到9月的超市防损工作计划，并对其他方面进行了改进。

（一）运用链条式管理，确保管理畅通。

结合KPI和SMART原则，联合人力资源部，创建了一条链条式管理方案，有效的提高了员工的积极性，减少了公司的损失。

（二）强化规章制度，确保工作质量。

“没有规矩，不成方圆”。防损部门的账务问题对门店的日常经营和形象都有较大影响，考虑到这一点，完善了防损考核机制，保持公开公平的考核办法，将防损管理模式公开化、透明化。建立完善的监督管理机制，对易出现的财务漏洞建立了严格的核查制度，防止防损漏洞，保证了防损工作的长久性和健康性

（三）加强库存管理，确保损失最小。

超市的生鲜食物损失，一直是一个老大难问题，也是我们无法估量的损失。针对这项问题，我们通过多方的查找信息，制定了合理的生鲜食品进货、储存条件，保证了完整的保鲜链，减少了生鲜食物报损数量。

五、立足自身查找差距

孔子曰：吾日三省吾身。回顾这一年来的工作，我感到十分充实。通过学习和实践锻炼，自己的工作能力得到了一定的提高，取得了一定的成绩，但我深知距上级的要求还有很大差距，通过对工作的总结，我深入挖掘在思想观念、工作定位、工作方式方法、工作作风等方面存在着“五个不够”，一是钻研理论缺乏恒心，在政治理论上的学用结合不够，在思想观念上因循守旧，开拓精神和创新意识不够；

二是在工作定位上有局限性，工作的前瞻性不够，站在全局发展的高度研究谋划工作的意识不够；

三是有时在工作方法上不注意细节，工作方式上不讲究策略，易产生急躁情绪，缺乏冷静慎重思虑；

四是工作经验有待丰富，同同事的沟通协调不够，灵活运用政策解决实际问题的经验不够。

六、立足现在展望明天

路漫漫其修远，吾将上下而求索。在今后的工作中我将以“近期工作力求时效，长远规划做到持久”为工作原则。不断加强学习，掌握做好本职工作必备的知识与技能，以科学发展观的要求对照自己，衡量自己，以求真务实的工作作风，以创新发展的工作思路，奋发努力，攻坚破难，把各项工作提高到一个新的水平，为超市的发展，做出我应有的贡献。

“工作就意味着责任，一个人不论从事何种职业，都应该心中常存责任感，敬重自己的工作，在工作中表现出忠于职守、尽心尽责的精神，这才是真正的敬业”。我深知这句话的含义，我常告戒自己：“要嘛不干，要干就干出样子来”自己在工作中，主要把握十二个字“心系岗位，履行职责，突出重点，落实责任”。因此，在今后的工作和学习中，自己要更进一步严格要求自己，虚心向老同志们学习，注意克服自己的缺点和不足，争取在思想、工作、学习上有更大的进步。

一是加强人员培训。围绕“规范服务、强化执行”主题，力争规范各项服务程序和规章制度、创新培训方式、完善工作体系、提升内部管理水平。

二是完善各项管理机制。实施亲情化管理，了解员工生活及思想动态。实行灵活多变的激励方式，每季度对员工开展涉及超市基本情况、业务技能等方面的考核，提高员工的工作热情，以人性化的制度和管理留住人才。

三是完善监督体系。实施追踪式监督，不定时流动监督，促进员工加强自律能力，以全身心投入到工作中，用自己的力量为公司的利益做贡献。

各位领导，同志们，借今天述职的机会，感谢一年来各位领导及同仁对本人生活上的关心及工作上的支持与帮助，在今后的工作中请大家放心，也肯请大家在给予我一如暨往的关心与支持的同时，对我今后的工作提出忠恳保贵的意见和建议，我会发扬成绩、克服不足、立足本岗，勤勉尽责，来回报大家的信任，我将同大家携手并肩，为公司的发展做出应有的贡献！

谢谢大家！

述职人：xxx

20xx年x月x日

2.大型超市仓储主管年终工作报告 篇二

告

我在进入连锁超市行业之前，曾在上海交家电公司担任过曹阳路车队驾驶员、仓库管理员等职务，2006年进入上海百联集团下属的华联吉买盛大型连锁综合超市工作，现担任华联吉买盛门店行政主管一职，统筹安排门店行政后勤及仓储日常管理工作。

长期以来，我们超市和国内大多数大型超市企业一样，都是把存放商品作为超市仓储的唯一需求用途，思路仅仅停留在设立商品存放区域上，而大大忽视了仓储过程中仓库的作业流程空间的需求，忽视了应该设置商品外包装作业区域并更合理地进行仓库布局。随着企业经营规模的扩大，仓库区域未合理规划的缺陷将被逐步放大，最终可能引发商品流通堵塞等严重状况。

仓储本质上是一项物流活动，它不是生产、不是交易，而是为生产与交易服务的物流活动中的一项。仓储应该融于整个物流系统之中，应该与其它物流活动相联系、相配合，而不是单

一、孤立地进行。仓储的目的是为了满足供应链上下游的需求，这与过去仅仅满足存储需求在深度与广度方面都有重大区别。

仓储的基本功能包括了物品的进出、库存、分拣、包装、配送等方面，其中，物品的出入库与在库管理可以说是仓储的最基本的活动，也是传统仓储的基本功能，只不过管理手段与管理水平得到了提升；物品的分拣与包装，过去也是有的，只不过现在更普遍、更深入、更精细，甚至已经与物品的出入库及在库管理相结合、共同构成现代仓储的基本功能；而配送作为仓储的基本功能之一，不是一般意义上的运输，而是仓储的自然延伸，是仓库发展为配送中心的内存要求，如果没有配送，仓储也就仍然是孤立的仓库。

因此，如何合理科学地配置和使用仓库、满足面向商场的配送要求，已经成为现代大型超市的紧急需求，设置合理的仓库作业区已成为现代超市仓库的新思想，新思路，可为企业的稳定和发展提供更有利的发展机遇和条件。而对于超市运营来说，有效的物流仓储管理能够为顾客提供高质量的商品保障，以使企业能更快地加速商品周转，减少库存，减低经营风险，减低管理难度，提升管理效率，促使企业与顾客都能达到双赢，共同取得利益。

仓储的方法与水平体现在有效的计划、执行和控制等方面。计划、执行和控制是现代仓储管理的基本内涵，科学、合理、精细的仓储当然离不开有效的计划、执行和控制。下面，我将就实际工作中结合物流仓储理论知识及以前曹阳路仓库管理工作经验对华联吉买盛超市仓库进行规范管理的一些工作进行阐述。

在我接手仓储工作初期，仓储方面主要存在以下问题：

一、仓库规划不合理，具体表现在其仓库的布局规划不合理。仓库的常用运输设备是一辆手动叉车，但它在仓库并没有安排固定存放的位置，要使用时经常出现找不到或者难以使用的情况，而且胡乱摆放有时也会阻碍其他仓储作业的进行。除此之外，仓库存在的问题还在于商品摆放位置不合理，仓库里有的商品堆叠过高，有些商品堆垛甚至堆到6米多高，搬运商品极为不便；而另一些商品则松散地平铺在地上，极大地浪费了仓储空间。

二、仓库作业区划分不明确

没有根据商品的作业步骤设置仓库作业区是仓库规划不合理的客观原因。没有作业区域范围的仓库，商场营业人员是利用仓库的空地来作业。如果仓库的商品周转了很快，例如：卖场充货、调货、退货，在仓库的空地上作业就肯定不够空间，便会占用走道位置用来进行商品作业，严重的有可能会导致商品流通堵塞。

三、商品搭配数量不合理

超市仓库内的商品要供应两个楼层6000多平米的营业面积，需要存储各种类型的商品，没有根据季节和市场情况进行配置的商品份额势必无法满足客户需求，导致有的商品脱销无法及时供货而有的商品长期堆放无法售出的情况，影响仓库的正常运转。

四、仓储商品养护力量不足

营业员少、工作量大是导致商品养护力度不足的原因之一。商场里的营业员同一个班次的有4个，上班时间为8个小时，仅仅如此少的人员却要管理商场仓库占地面积3000多平方米的地域，显然难以做到，而且他们日常还要协助进行大量的收货、出货及盘点工作，实在没有太多时间来养护仓储商品。如商场上的商品都没经过好好养护就放在架上处之而不理，那么只能等到它差不多过期时再拿出来退回生产厂商，这样就造成了一种既不负责任、又无端增加仓储和运输工作量的后果，同时也造成仓储空间的浪费。

针对以上一系统仓储管理问题，我利用物流仓储管理课程中学到的知识，结合企业实际情况进行调查研究，陆续实施了以下改善仓储管理的对策：

一、根据仓储作业程序合理规划仓库空间

结合原来仓库商品实际需求仓位的情况，我组织员工将湿货存放在货架的最底一层和商品的堆垛处，干货放在地面以上的货架层里并且尽量让干货离仓库门口远一点，避免商品靠近仓库门口会带来潮湿的情况出现；根据商品的收货、调货、退货等作业程序把仓库规划布局的各个区域划分出来，增加了一个作业设备的专用存放区。

考虑到不同商品的调动频次，根据“热销商品靠近仓库门口、冷销商品远离门口”的原则，为各种商品把仓库划分出最为合理的仓库空间区域，尽可能利用有限的仓库面积做出仓库布局最大效能的划分。同时，对于销售情况良好的商品，我安排将其仓储的占地面积扩大，另外把理货区和待理货区具体划分出来，并设计把总面积尽量减少、货架适当增多，有效利用仓储面积尽量存放更多商品。

结合不同季节的商品销售特点，我对仓库的规划布局也做了动态化的设计安排。比如到了夏季的时候，酒水饮料类商品进行大幅度地增加存放数量，并尽量使它们能合理地压缝式堆垛，将各种饮料类商品分品牌、分口味堆放，尽量让同一个单品的一个纵列堆垛起来，尽量利用高利用率的仓库规划布局来应对夏季高峰期的到来。

二、加强商品养护力度

为了降低商品的存储受损率尤其是受潮率，我组织员工重点针对易受潮的商品，进行妥善合理的包装防护，确保商品在仓储期间的质量不受损害。以下以加强易受潮商品为例，介绍我们在实际操作中使用的一些方式方法。

对于仓库中容易受潮的商品，我采用了防潮剂再结合有效的包装技法，来减少退货商品的数量，减少企业过多的损失和顾客的诸多不满。利用以下特别的打包装技法结合防潮剂，采用到这些工具：胶纸、剪刀、防潮剂、手动打包机，对比较需要防潮的商品进行特别的包装进行存储。具体步骤是针对平时极易受潮的商品，将两包防潮剂放在包装的两端封口处，用带胶纸的打包机对大部分的极易受潮的商品进行打包。

商品防护打包进行的时间一般安排在晚上商场靠近打烊的那段时间，详细操作步骤是应先把全部极易受潮的商品全部放进几个大箱子里面，写好库存卡贴在箱子的右下方（以防库存出错），再把两包防潮剂稳妥地放在纸箱的两端封口位置，用带胶纸的手动打包机进行打包，最后把它们堆放在货架上。待早上员工上班时或待到平时需要时再拿出来拆开包装销售商品。

以上是针对一般易受潮商品的防潮包装，而对于一些粉状而又容易受潮的商品，就要对这些商品进行更加紧密的包装。也就是要在上面一种防潮剂和包装技法结合的基础上，再加上围膜的打包方式在封箱之前应对其箱子的封口处两面先盖上两张纸皮，然后对它打上围膜再封箱，这样就能确保商品在仓储期间不会受潮、影响质量。这个方法是根据一般的生产厂商在仓库存储货物时的防潮方式、结合商品特点灵活变通的，在防潮剂和围膜的双重保护下商品能够保养得很好。在如此密封的包装下，湿空气进入的几率近乎于零，商品肯定会受到高质量的养护，不易被潮害。

三、激励员工完成工作任务

由于华联吉买盛负责仓储操作的员工较少、工作量较大，所以我适当采取一些激励员工的方法，以提高员工在工作中的积极性。奖励主要包括精神奖励和物质奖励两种，同时面向门店范围进行公告表扬。

对于仓库每一个员工的仓储工作完成量评价，我尽量采取具体量化方式进行，同时加入养护商品为主要量化绩效的要求来进行绩效考核，例如激励某员工以仓储操作及养护商品的力度最足、次数最多，被评优的机率就越大，再加上该员工个人平时的纪律遵守情况并规范地完成领导要求的其他工作任务来进行综合考量。

通过一定的激励手段，可以让员工以企业为家，自觉自愿地为企业创造利润、创造价值，在满足员工需求的同时也满足了企业对有能力员工的需求。员工的认真操作度、商品养护力度增加后，自然而然地能够使商品存储达到一个较好的状态，这样就达到一种“员工诚心工作，经营者放心管理”的双赢局面。

四、建立仓储规章制度

仓储问题被解决后，还需要考虑防止问题重现的预防措施。之后，我为了防止以上问题死灰复燃，制定完善了一系列仓储规章管理制度和工作流程，对收货、存放、养护到发货的仓储各个环节进行详细了的流程规划和规范要求，并将达到这些工作要求与员工的考核激励机制有机结合起来，让员工能够自觉作为符合规范流程的行为。

五、督促管理人员加强监督指导

3.超市主管经营述职报告 篇三

一、国内精品超市的概况：

久光超市

上海久光超市位于上海久光百货大楼的地下一层，从静安寺地铁站2号口可以直接进入超市，而久光百货位于上海最繁华的市中心区——静安区中最繁华的地段 南京西路静安寺紧邻，边上是城市航站楼，久光百货也是上海高档百货店之一，静安区号称上海的富人区，这里的楼价每平米基本上都在四五万元以上。在久光 超市周边2公里范围内没有大卖场，这也是该超市生意特好的一个关键因素，否则 一经大卖场分流，仅仅依靠高端客流来维持的话，要想盈利也确实就没那么容易了。

上海久光百货是由香港崇光百货与上海九百共同出资打造的，久光百货集商 业零售、餐饮、超市、休闲于一体的城市型“销品茂，由于久光超市所处的商圈特点，根据其商品的定位及价格带选择，特别是在 生鲜领域的高品质定位，让其足以担当国内最顶级的超市之一。就我目前所见而 言，就可实现的高档定位来说，也就是说它的大部分商品价格虽然很贵，但是大多能够卖得掉，而且销量还不低，因此，我们可以说上海久光超市是大陆市场最 高端的超市

华堂

谈起高端超市或者精品超市，如果将日式GMS风格的华堂和JUSCO排除在外的话，我觉得是有失公允的，尽管GMS是将百货和超市紧密地嫁接在一起的，既具有精致型的大众百货店的特征，又具有精致型大卖场的特征，但是考虑到它的食品和生鲜部分是有一定独立性的，就这一区域而言还是具有很强的精品超市的特征，所以我们在讨论精品超市时也就将其归入进来一起讨论了。

我所见识的华堂生意最好的门店大约就是北京的西直门店了(可能成都的华堂 经营得更好，生意也更好，可惜我还一直没有去看过)，西直门店的食品和生鲜也是做得很棒的，不过给我印象最深的还是它的商品陈列，时时处处都讲究艺术 性，有润物细无声的效果。

JUSCO

JUSCO在大陆的门店我曾经看过广州的天河城和中华广场(现在因物业问题已 关店了)和北京昌平的永旺国际商城内的JUSCO等三家，据说青岛的JUSCO也做得很 不错，我已有打算今年去考察观摩一趟。

在我已观摩的三家门店中，给我留下印象最深的就是广州天河城的JUSCO了，就生鲜商品的丰富度、商品档次中所体现的性价比以及对中间消费层中的中高收 入的白领的吸引力等等而言，个人感觉天河城店都是做到极致的了，特别是那里 的熟食之丰富真是让人垂涎三尺，而那里工作人员的服务之到位也是我在其他超 市所未见到的(躬身进退超市，就这点我在其他超市都未曾见到过做得这样认真、这样一丝不苟的)。

上海城市超市

上海城市超市在上海已经精心耕耘15年，大约大陆市场的精品超市数量之最 应该属城市超市，目前它们仅仅在上海一地就有9家门店，门店布点要么在高档商 业区商务区(淮海路、南京西路、陆家嘴)、要么在高档小区(虹梅路、纪翟路别墅 区、上海影城)，门店的选址定位非常精细，城市超市坚持“外国人的故乡风味，上海人的异国情调”的经营理念和经营定位，商品有一万五千种，70%是进口商 品，据报道它们的顾客现在大概有40%是住在上海的外籍人士，或者是有国外留学 背景的海归人士。

我一直以为上海城市超市是香港城市超市在内地的分支机构，今天查了资料 才明白上海城市超市是一家民营企业，只是不知它与香港的城市超市之间是否有关联，不知哪位知情的网友可以告知?

座落在上海南京西路波特曼大酒店前面地下一层的上海城市超市尽管面积不 大，可能只有三四百平米左右，但是里面的商品非常丰富，进口商品应该在60%以 上，生鲜商品的丰富度也是其它超市中少见的，顾客中常常可以见到金发碧眼的 老外，这些顾客的占比一般会达到20%以上，由此可见它的顾客中外籍人士占比之高了。

香港百佳超市

百佳超市在上海原先有多个门店，有大卖场、也有超市，目前大多已经转手或关门了，只剩下在梅龙镇负一楼的一处百佳超市还在坚挺着。也许门店数太少 的原因吧，这家门店的经营管理水平与我在香港所见到的百佳确实差距很大，虽 然处在上海金三角之一的梅龙镇广场下面，由于恒隆广场、中信泰富广场的白领 常会光顾，加之周围2公里范围内没有大卖场，所以生意倒并不冷清，只是我去年九、十月份光顾时，这里的蔬菜水果的品名还是以类来命名的，显然他们的管理还是属于粗放式的，连起码的单品管理都没有做到。只是不知现在是否已经改进了。

这家百佳超市与相距一公里不到的城市超市相比，无论是在进口商品占比，还是在生鲜食品的丰富度这两个方面都要逊色不少，但是它比起上海本土的其它 精品超市来还是要略高一筹。

北京华联BHG

北京朝阳区大望桥新光天地的BHG和南京水游城的BHG都留给了我比较深刻的 印象，这两处的人气都还不错，不过在人气的背后则是商家的用心，BHG的商品定价尽管比一般超市卖场高许多，但是它也不忘记在价格定位方面兼顾中间层的消 费者，比如他们的农夫山泉只售1.6元，他们的水果拼盘就有5元、10元、15元等 多种，在他们的水果、蔬菜的选择中并不都是动辄10元、甚至二三十元以上的商品，也会有10元左右，甚至10元以下的商品，正是这种定位的科学性和讲求实际，才使得这两家店没有变得曲高和寡，而是顾客盈门，生意很不错。

不过，BHG在武汉唐家墩的店似乎与此差别很大，有其形而无其神也，这家放 大版的BHG似乎经营效果并不理想。

华润Ole

最早听说华润Ole还是冲着媒体上宣传的七八百元一斤的极品牛肉去的，去年 八九月间在给北京移动做咨询项目时顺便到华润Ole北京东安广场店和王府井店去转了转，给我的印象确实是不佳，定位过高，太过于玩噱头了，最后曲高和寡人气非常惨淡。

不过华润Ole在杭州万象城和上海港汇广场的两家店似乎改进得挺快，在商品 的定位上已经不再是简单地追求高价位，而是提供中高价位来吸引中高端的消费者，比如水果、果盘的定价就是一般的办公室白领也敢偶尔问津了，还提供鲜榨 小瓶装可携带的冰镇果汁，熟食的品种数也大有改进。

还有一个很小的细节可以看到华润Ole的改进速度，在杭州万象城，他们在店内设置了一个大圆筒状的玻璃恒温酒柜，里面陈列的是高档的洋酒，这也是其卖场内的一大卖点，但是在杭州万象城我看到的洋酒陈列都是朝着酒柜里面的，价 格标签都只有站到酒柜里面才看得到，但是到了上海港汇已经是向内与向外重合陈列，标签也是内外都看得到，这一很小的改动其实就大大地方便了消费者，体现了商家对于顾客的理解与尊重。还有港汇广场店内设的品酒屋就颇有人气，吸引了不少蹭酒族来此一饱口福，同时这里又是一个进行顾客调研的最佳场所，此外这里的水产海鲜类做得还是蛮有特色的。

中百生活剧场

中百生活剧场在武汉水果湖菜市场的改造确实堪称经典，他将古典小说中的 一个个经典生活场景搬入了菜场，使得菜场一处一景，一步就是一个经典小吃，同时又由于是统一规范管理，在卫生、形象等方面已经较传统菜场有了翻天覆地 的变化。

既名生活剧场，自然是重在“剧”上做文章了，生活即是戏，既可以是平淡无 奇的戏，也可以是精彩纷呈、高潮迭起的戏，中百似乎在追求后者，所以，其生活的韵味比较足，店内的装修装饰、陈列道具等都颇为讲究，比如大米区域的展 示道具有稻穗、斗笠、竹篓、蓑衣、木架等;端架的陈列设计也采用一些特殊包装 来突出商品陈列展示的效果。

中百生活剧场在如何挖掘生活中的戏，如何在卖场中呈现出艺术的美这一点 上还是值得业内同行借鉴的，如何挖掘购物中的附加值也应该是商家追求差异化经营的应谋之道，否则一味地价格战，商家烦，消费者也烦，毕竟生活的本身就 是多样的。

武商超级生活馆

武商的超级生活馆给我的印象就是在简约之中实现品质的升华，比如武商的水果湖店，一楼有进口商品专区，效果相当好，精致、品质、美观、典雅，展现 得都很充分，还有红酒洋酒类专区，门店里面感觉很清爽，货架顶端基本上没有放置东西，货架上部与天花板之间的视线很通透，没有促销牌卡遮眼，各个高高 悬挂的品类标识让你在卖场的如何角落都可以迅速找到自己要的东西，门店也比较宽敞，动线设计得很不错。

类似于中国馆之类的陈列道具设计得挺独特，而且统一风格，给人的视觉效 果挺好;在肉制品区域采用竹质感极强的陈列衬板和小竹子隔栏，其实都是塑料 的，翠绿的颜色衬托着新鲜的猪肉，视觉效果很不错。从这些描述中大家不难看 到武商的朴实之中又透着精致，简约而不简单。

台湾群光超市

座落在武汉群光广场的这家超市被我的朋友推荐为国内最顶级的超市，但是到了卖场一看，我发现这个顶级至少要打一大半的折扣，且不论价位无法与上海 久光相比较，就是卖场的环境、经营的气氛都确实离顶级还有不少的距离

由于群光广场周边的商圈还处在培育阶段，尽管该门店的装修装潢、门店动 线设计及布局陈列等在武汉确实也属于最高端的了，但是现实就是这样残酷，面对奇高的培育成本，商家也不得不放下身价去迎合顾客，不过我感觉，即便商家试图在这样做，但是从人气上来判断，似乎还是没有找到一个很好的平衡点。

上海卜蜂莲花五星级超市

这是一家号称五星级的超市，座落在上海陆家嘴正大广场的地下二层，该广 场的日租金现在已经要达到40元/㎡天的天价了，所以卜蜂莲花也就顺其自然将原先的大卖场面积大幅缩减，改造成一家精品超市了，不论这家店目前的经营状况 如何，从总的效益方面来权衡的话，一定会比原先好很多的，这也是精品超市、而非一般大卖场能够在高端物业存活下来的一个关键因素。

该超市的动线设计、整个卖场环境的装修设计确实堪称一流，就这点说它是 “手机中的战斗机”毫不为过，但是要想在商品力和服务力方面也达到五星级，那 就确实是任重道远了。

店内非常宽敞舒适，整洁度也非常高，地砖是很有光泽度的那种，上面若有 污痕的话会非常明显，但是你很难找到这样的污痕，哪怕是淡淡的、一点点，也很难。

店内只有水果的堆码和应季的月饼的堆码;三文鱼的现场分割和试吃，由日本 石狩食品的厨师掌刀，至始至终、即便与顾客说话也是戴着口罩的；面点制作得 还是很精致的，即便只是包子和馒头，也是小巧玲珑，样子很耐看；水果的拼盘 制作得还是很不错的，花样多，颜色的搭配也很悦目，兼顾营养价值，价格也不 是很贵。

超市外面的圆柱四周有大圆凳，上面坐着许多顾客在此休息，休息区和餐饮 区的设计似乎还是City Super更具人性化一些，那儿餐饮休闲的区域更多一些

联华超市生活馆

联华超市在2005年推出联华超市生活馆的时候还是领精品超市风气之先的，当时的港汇广场生活馆确实令人耳目一新，全新的日式风格、远高于普通超市的 专业的服务、引进的许多日本香港台湾的食品及诸多的进口食品等，让周边的白领消费者拍手叫好的，但是随后几年当全国各地都陆续推出精品超市以后，联华 版精品超市应该说变化不大，没有继续引领国内精品超市的发展，这确实令人有些遗憾。

在生鲜经营领域联华超市生活馆在刚推出的时候还是领先国内的，但是随着 其他精品超市的诞生并且在生鲜方面的广度和深度都明显加强以后，联华生活馆就显得滞后了，另外在门店的装修装潢设计方面、在陈列道具的精挑细选及不断更新方面，联华生活馆都显得有些保守，这样在残酷的市场竞争中也就自然难以 持续领先了。

此外，精品超市是一定要实行单品管理的，但是我们在联华生活馆和社区精 品超市看到的商品品名有不少还是精品蔬菜、精品水果等，如此是不可能有效提升门店的经营管理水平的，因为它无法推动精细化管理向纵深挺进。至于服务方面的要求那就是后话了，要想在服务方面体现精品超市的品位与品质，那就更是任重道远了。

第一八佰伴超市

位于浦东第一八佰伴地下一层，经营面积估计在3000平米上下 生鲜区域与食品区域明显区隔开来，在生鲜区域，沿墙基本是熟食、面点、面包糕点、冷藏的水果、盆菜、奶制品等生鲜商品，在中间区域是低货架陈列一 些包装的特色商品、包装蔬菜、冷冻商品等。熟食区域基本是由一家日本公司——伊藤食品包办的，这里的寿司、饭团、盒 饭以及具有日本特色的一些熟食做得还是比较到位的，虽然还不知道味道是否足够正宗，是否受上海消费者的欢迎，但是冲着其色系搭配、色泽外形、香味等，就已经有一定的吸引力。

还提供意大利、西班牙、法国等一些特色食品，每个国家的大约有10来种左 右;水产的品种很丰富，现场切割三文鱼引来不少顾客围观并购买，另外金枪鱼、海蟹、各种海产品等还是颇有吸引力的，而且陈列量都挺多，看来生意还是不错的。

食品区域的天花板离地面大约也就2.2米，显得比较压抑，货架上的商品也大 多堆到2米高了，所以整个区域的通透性并不好，这也是受物业的限制，当初肯定 没想到要开超市的。

食品区域进口商品占比比较高，有时偶尔看到中文说明，仔细一看原产地也 是台湾或香港，估计这里的食品类进口商品占比会达到80-90%

与久光超市、City Super一样，这三家超市基本是定位纯粹的高端的客户，这些超市的商品的平均价格一般会比其他超市高出一倍甚至是数倍以上，当然不会是同样的商品高这么多，而是在同品类商品中由于选择了高品质高品位的商 品，才会将价格拉得这样高，比如在第一八佰伴，你能够见到的水饮料，只有一 款屈臣氏的蒸馏水是4元多，其他的全是七八元以上的矿泉水，而且大多是国外进口的，我们平常觉得很有身价的依云矿泉水似乎在其中还是处于中低价位的。

很显然，这样的定位是服务于富人群体和白领中的高端客群的，高品质的同 时必然伴随着高毛利，这样才能够平衡很高的营运成本。

香港City Super(城市超生活)

全部采用木质货架，货架顶部为空，靠墙的货架镶嵌在墙体内，高度在1.8米 以下，货架端头的展示效果比较好。

灯光采用三层：顶部、聚光灯、货架上的灯光，货架上的灯光不直接照射到商品上，而是凸显货架上的品类标识，然后将余光洒在商品上。

中间设一展示性厨房，每月大约安排22场生活艺会，每次参加艺会的成员大 约都在个位数，而且每位需要交费350-400元，由上海或香港的名厨亲自为您制作 2-4道精致的菜点，并详细讲解整个制作过程。这大约要算得上该店的最大特色 了。

天花板无装饰，门店的动线设计很有特色，以中央展示厨房为中心，货架由 低到高呈阶梯状展开，既类似涟漪状，同时在顾客沿通道浏览的时候视线效果又恨不错；低矮的货架的展示似乎有点展示台的韵味，由于顾客都是俯视的，因此可以一览无余。

生鲜中蔬菜的品种很多，而且多的是平常很少见的蔬菜，量不多，价格却不 菲，全是绿色蔬菜或野菜系列;水果的量也不多，品种数还可以，没有堆台展示，基本是在风柜中陈列，新鲜度不错;海鲜类产品还是挺丰富的，而且档次比一般的 海鲜餐饮店只高不低，海鲜品种也不少。

熟食类与外面的配套餐饮组合得挺不错，这儿既可以成为朋友聚会的地方，也可以成为白领们中午解决餐饮的合适的场所，环境很优雅，正好与该店所营造的氛围高度吻合，这儿配套区域的墙角和通道处随处可见的吧台式的餐桌和椅子让顾客一进来心便放下来了，试想有谁会在吧台上心急火燎地喝酒品咖啡呢?

进口商品的占比大约会占到80-90%，在货架中已经很难道找到带中国字的商 品了，即使找到，仔细一看，原产地竟然是台湾、香港或澳门的，地地道道大量 产的商品确实只有一两成左右，说这儿是高端确实是名不虚传。

标价多以每100g多少元为价格牌，初看价格不高，细看却是让人大吃一惊，这大约也算价格策略之一吧，有谁见过黄金不是以g论价而是以kg论价的？店内几乎见不到堆码及促销等字样，以服务和品质来获取门店的竞争优势已 成为该店的立身之本。

店内店员对于葡萄酒的介绍非常专业，从酒庄到酒的特色，品尝时的感觉，以及什么才是好酒——纯正且适合你自己味觉感受的就是好酒，这种专业及耐心与 其它地方的促销小姐的单刀直入还是有明显的不同的。

店长见面时问的话始终是：“先生，不知我可以在哪方面帮到您?” 而不是询问式：“先生，有什么事吗？”、“先生，找我有事？”，更不是责问式：“先生，有 什么事找我？”

什么是专业，匹配、恰到好处就是专业！

徽商红府嘉年华

徽商红府的主要市场在安徽合肥，20来家直营店、800多家农家福超市，一年10多亿的销售额，目前在合肥暂居第二，略低于合家福超市。不过，徽商红府在 精品超市领域的探索不仅遥遥领先合家福，在国内各零售企业中也是颇值得借鉴的。

徽商红府在2008年的时候因经营管理不善而一度陷入困境，在以王卫为总经理的新班子接手后，大胆决策，充分利用依托商之都的优势，发展精品超市，从 09年7月到今年6月，不足一年时间实现了三代门店的跨越，每一代门店都有鲜明的个性特征，第一代门店宿州路商之都下面的宿州路店，以徽派文化元素为基 调，对门店进行装修布局，门店既简约整洁，又有浓浓的文化韵味，让传统徽商 文化的精髓对该精品超市做了最好的诠释与提升，确实是一个不错的选择。

第二代门店是省政府后面的红星路店，该店在继承传统徽文化的基础上，又引用了较多的现代元素，比如对门店立柱的装饰则追求时尚、典雅、精致，店内的主通道则采用弧形，并且天花板的设计也与之相呼应，店内的堆码则采用类似 于世博会中国馆的造型，还有三层灯光的立体使用，这些元素合起来打造了一个 现代的、时尚的、精致的、又有传承的精品超市。

第三代门店是圣大嘉年华店，同样是继承了徽文化中的礼义诚信的元素，加上红星路店的一些时尚元素，另外再嫁接动漫童话的故事元素，打造一个寓乐于 购物中的嘉年华世界，把嘉年华的欢乐元素有机地嫁接到了购物的体验当中，确 实不失为一种创举，进入嘉年华超市不再只是琳琅满目的充足感，还是赏心悦目的闲淡怡情和一步一景带来的惊喜，特别是他们只花了300多万就将3000平米的空间装扮得如此奢华，确实很不容易，在一线城市要达到类似的装修装饰效果常常是要花费1000万元以上的。

徽商红府的三代精品生活馆都有一个共同的特征，就是增大了生鲜区域的空 间，加大了进口食品和地方特色商品、高品质商品的比重，不过他的商品结构又很贴近当地的消费者，在这里虽然能够见到几十元1KG的黑山猪猪肉，但是却见不到数百元1KG的高档牛排，也鲜见一两百元的进口水果，不过高端烟酒营养品的价 格却是居当地之冠，正是这种务实而不失前卫的经营风格让徽商红府在吸引眼球 和获得效益之间取得了很好的平衡，也解决了国内大部分精品超市都感到头疼的 盈利难题。

步步高现代超市(Super-mart)

该店坐落于湘潭步步高广场地下一层，这是外籍团队进驻步步高以后的第一 家长沙高端超市门店，与步步高长沙王府店的格调比较一致，不过感觉好像没有 王府店那么浓妆重彩，相对简约一些。

低货架采用得恰到好处，货架端头为圆弧状，感觉上比较舒服，门店也是采用高低货架错落搭配，视觉效果感觉比较好;沿墙以冷藏冷冻、生鲜商品环绕，与JUSCO、华堂类似，不过在环形主通道的设计上在局部区域给人的感觉还是有些勉强，有点局促。

店内商品大约有30%左右属于进口商品和各地特色商品，在湘潭这样的定位应该还是属于中高档的，这与上面的12万平米、湖南目前最大的SHOPPINGMALL的定位还是很吻合的，毕竟该购物中心吸引的客流只有少数是属于高端客流，只有将中高端客流一起兼顾，精品超市才可能在赚眼球与赚钱之间取得很好的平衡的。

该店的销售状况还是很不错的，面积在2500平米左右，由于与上面的购物中心形成了很好的互动，人气还比较旺。

从该店的经营，我深深地感觉到，精品超市在长沙应该还是有生存空间的，只是要定位适当才是。

步步高以金钱换时间的大胆做法在业内确无二家了，从目前的进展情况来看，应该还是一个正确的决策，对于步步高的提升确实比较大，2年前我在湖南各 地考察时，步步高给我的印象是虽然赚钱，但是难以持续，在长沙市场也缺少足够的竞争力，而现在走向现代、时尚、朝气的步步高让人不得不有所期待了，当 然说步步高因此就有了与大润发等外企相抗衡的实力还为时尚早，但至少可以说 他们已经走在路上了，前面的路似乎也并不是那么太遥远了。

韩国农心集团下属的每家玛超市

是一家韩国超市，座落在上海徐汇区华亭宾馆的附近，相距约几百米的地方是世纪联华上海体育场店，周边的写字楼、宾馆、学校挺多，但居民区的密度似乎并不高。

动线设计很有特点，整体设计很有创意，是我在国内所有精品超市中看到的 最富有想象力的，将街市、街景很有效地糅合进去的一家精品超市。

超市里还区分南北路，设南北货、生鲜、食品、非食品等区域，还有美食 街，有各种名品或特色餐饮组合进来，还有每家玛广场：设置有华亭路、华东 街、时尚街等等来突出卖场，实属小中见大。

MEGA MART是每家玛2001年进入大陆市场以后开的第5家店，定位精品超市，不过也许只是第一家，目前来看，整个供应链的组织似乎不是很有效，商品给人 的感觉并不是很丰富，真正有吸引力的商品比起其他高端超市来还是要逊色不少，服务方面也颇有差距。

浙江联华City Life(城市生活馆)

浙江杭州的这家精品超市我在网上已经目睹其风采，据说整个门店的布局设计是请了一家日本设计公司来操作的，其基本的格调与华润Ole相仿，色彩的应用 也是属于现代派的，融入的现代时尚元素比较多，不过由于没有实地观摩过，目还不便做过多的评价。

二、精品超市的发展现状

装修装潢都明显高于一般超市卖场，但是商品力和服务力还有明显差距。

从我至今所实地观摩过的近20家精品超市公司的门店来看，普遍地门店的装修装潢都上了一个明显的档次，或是装潢得很现代，装修装潢材料尽可能选用高档的材料，布局道具场景的设计采用最具现代性的创意元素，诸如一些抽象或写实的元素，象卜蜂莲花正大店、华润OLE港汇广场店、City Super 国金店等就是这方面的典型；或是装潢得很时尚，选材虽然不是最高端的，但是所凸显的意境却是很时尚的，很吻合年青消费者的心理诉求的，象红府超市嘉年华店、北京华联BHG、步步高精品超市、中百生活剧场等；或是传统文化的新应用等，诸如徽商红府的宿州路店和红星路店等，将徽商的“礼义诚信”的传统价值观和“松竹梅兰”，“徽派建筑”等传统文化元素嫁接到现代的超市中，在现代与时尚中透露着历史的传承，给人一种深厚的人文底蕴的厚重感。

诸如此类等等，都说明这些精品超市在装修装潢上已经下足了功夫，在环境的表现力方面也确实起到了很好的吸引眼球的功效，但是在其他的，诸如商品力 和服务力方面，大多的精品超市的表现还很难跟他们的卖场环境之精致相匹配，这也正如步步高外籍团队中的大卖场总监贾迈尔·德尔古尼（DJAMEL）所言，“要做到门店环境的优雅，也许半年就够了，但是要做到商品力与服务力与之相匹配，也许得花三五年的时间，甚至还要更长。”

进口商品和高端商品的比重明显增加，但销售并不十分理想

在精品超市，商家似乎陷入一个误区——只要我的进口商品多高端商品多，我就越能够召唤那些高层次的消费者，其实当我们再深入地思考一下这些问题，我们就不难明白其中的逻辑之苍白了。

什么样的人会对进口商品有偏好呢？一般来说，进口商品总是与其生活习惯 相关联的，所以，对进口食品有高度忠诚度的大约就是那些外籍人士或是曾经在海外生活过的中国人，而至于那些出于好奇而偶尔尝鲜的中国人——不论是富人还是中高收入者都很难成为忠诚的消费者的。

目前在中国境内的外国人所占比例还是很低的，即便在外资企业的高层，由 于实行本土化，占比已经越来越低了，而外资的企业数量的增加并不迅猛，所以撇除来中国学习的外国人，真正有消费能力的外国人即便是在北京和上海这样的城市，是连1%的人口占比都达不到的，更不用谈别的城市了。

所以，目前除了红酒洋酒、奶粉、咖啡、巧克力、奶酪等少数几个品类的进口商品对国人有一定吸引力之外，其他的进口商品吸引力都很有限，所以对于精 品超市而言，将过多的货架资源投入到并不畅销的进口商品品类上似乎并不是明智之举。

门店的营销活动不再以价格诉求为主，新、奇、特等差异化营销是主流，在我所见到的这些精品超市中，我几乎没有见到过象大卖场那样的铺天盖地的促销广告，在这些门店，堆码已经非常少见，即便有，数量也是非常少，单个堆码的体积大约只有大卖场的一半甚至还不到，在摒弃单纯的降价促销以后，并 不是说这些精品超市就不做促销了，相反地，这些精品超市的促销活动还是相当多的。

这些精品超市的促销主要以非价格促销为主，如新品推荐试尝试用、组合营 销、会员营销、大型亲情活动营销、限时抢购、满额赠送打折等促销活动，通过这些促销活动来增进顾客对于超市的美誉度，又通过这些美誉度的累积来实现顾客的忠诚度，尽管不是每家精品超市在这方面都做得很到位，但是至少是都在往这个方向在做了，我至今还没有遇到一家象大卖场促销那样在精品超市大打价格战的。

日式GMS比较关注会员制营销和对顾客消费习惯的研究，重视数据分析，国内的还明显不够，有些连单品管理都没有做到

在我对华堂在北京的门店、JUSCO 在广州北京青岛等地门店的实地观摩中，我发现这些日式GMS都非常关注会员制营销，非常重视对顾客消费习惯的研究，非常重视数据分析，把数据分析作为推进精细化管理的非常重要的手段。

而国内的门店在这方面普遍做得还不够，有不少超市在生鲜商品部分连品类 管理都落实不到位，清一色的水果、蔬菜的品名，使得品类管理的分析都难以实现，更别谈单品管理了，而门店若不能够实现单品管理的话，要实现精细化管理 可以说是不可能的。

卖场的整洁度以及服务质量要比一般的超市好很多，但是与精品超市的境界 相比还是有不少的距离。

在精品超市，由于装修装潢比较到位，加之现场的清洁工作普遍做得比较好，所以卖场的整洁度确实要比其他超市卖场好很多，另外在服务质量方面，在 礼貌用语、热情服务、友好待客、无条件退换货、提供礼品包装等方面做得稍微到位一些，相对于一般的卖场超市确实要好一些，但是个人感觉与精品超市所要求的境界相比，应该还是有不少的差距的。

门店均已实现初级的精细化管理，但是离中级和高级的精细化管理还有不少的差距，目前，国内的精品超市基本上都实现了基本的或者是初级的精细化管理，而 日式卖场则大多实现了中级的精细化管理，个别的门店则达到了高级的水准。

就总体而言，精品超市的精细化管理做得还是远远不够的，与他们对顾客的定位还不能匹配，顾客在精品超市所感受到的性价比（服务与商品品质之综合体验的性能与顾客付出的价格时间成本之比）是否能够超越他在其它卖场超市所感受到的性价比，这是非常关键的，而这只有靠非常精准的拿捏才能够做得比较到 位，这精准的拿捏就是精细化管理。

日式精品超市面临如何加速发展，而国内的则面临如何平衡成本收益，寻找 新的盈利模式

日式精品超市就其运营质量与竞争力而言，已经走在国内所有卖场超市的前面了，但是日式GMS在中国的发展速度还比较慢，这也是他们最致命的地方，如何在确保品质的前提下加快发展速度，已经成为华堂和JUSCO面临的主要问题。日式GMS都有一个很大的特点，他们的生鲜特别是熟食的经营能力都很强，具有很强的吸客能力，而进口商品所占的比例却并不高，相反地，国内的精品超市大多只在进口商品比率上大做文章，而对于生鲜的经营火候拿捏得还远远不到位，生鲜部分除了一些价格高得离谱的进口水果外，很少再有别的明显区别于大卖场的、能够带给顾客高性价比体验的商品了，所以国内的精品超市如何构建自己的新的盈利模式、如何向周边足够多的中高层目标顾客推荐自己的关键卖点，还是非常关键的一步棋。

日式精品超市基本盈利，国内的大多不盈利（排除改造的老门店），我所看到的华堂和JUSCO的门店，除了近期新开的门店以外，人气都还不错，估计应该都是盈利的，只要能够赢得人气，加上精品超市较高的毛利率和客单 价，盈利还是很有希望的。