冷饮食品公司实习报告

2024-10-03

冷饮食品公司实习报告（精选15篇）

1.冷饮食品公司实习报告篇一

食品公司实习报告

三月三号，我来到xx食品厂，感觉大家都很热心，感觉不是来公司实习，而像是回家了。<莲山~课件 >三月四号，开始正式实习，跟想象的差不多，就是感觉有些冷，不过，大家都很照顾，而且发了那么多用品，也就不那么冷了，然后来到了车间，开始了实习生涯。

工作流程

解冻—去耳—去内脏—去皮—翻洗—修形—检验—称重—清洗—泡药—泡冰水—分级—检验—清洗—控水—称重—摆盘—速冻—金属探测—冷藏

1，工作的第一天，就来到解冻车间，跟着班长学习到很多知识，原来，鱿鱼的解冻时间是根据不同重量的冰块计算出来的，在解冻前，要先用手掰盘，然后用不锈钢棍搅拌，直到鱿鱼半解冻状态，再把破碎的，红色的等不好的原料处理掉。

2，解冻完成之后，就把鱿鱼耳撕掉，但是不能撕裂筒体，在用手把头和内脏抽出，之后用去皮机将鱼皮去除干净。

3，将鱼筒体的鱼皮去干净，再将鱼针抽出，这里要特别注意，因为很多操作工为了赶进度，而没有很仔细的处理，经常有残留的鱼针。再将鱼筒内壁翻开，取出鱼白，将内壁清洗干净，然后再翻过来清洗外壁。

4，清洗完之后用刀把鱼翅骨剔除干净，鱼筒边缘切齐，切掉尾尖，宽度不得小于1厘米

5，设专门检验鱿鱼筒品质状况，对不合格的产品予以返工，将次品挑出，将检验好的鱿鱼筒称重，记录数据以便于泡药；再用流水将鱼筒洗干净。

6，接下来要进行泡药，这一步也很重要，鱼：水=1：1.2，每半小时搅拌一次，水温控制在10度以下。泡药40—44小时后要进行换水，首先将药液放掉，在用清水洗2遍，加第三遍水的时候加入碎冰，泡3—4个小时，水温不能超过10度。然后进行分级。再设人员进行检验，挑出次品，将鱼筒上的黑点和其他杂质去除干净。

7，用流水洗干净摆好放在控水架上，控水10分钟。

8、根据客户要求进行摆盘，每一层都用蓝膜隔开，将包好的鱼速冻，产品中心温度-18度。将冻好的鱼包装，封口。每一件都需进行金属探测，每小时校正一次，做好记录。

9、冷冻合格的产品，及时入库，库温-18度以下。

工作中存在的问题以及建议

1，工作时发现，有些工人为了赶进度，而忽视了加工质量。

2，必须从源头开始抓起，这样在后续加工过程中才会事半功倍。<莲山~课件 >

3，在有些工人进入车间的时候，洗手消毒敷衍了事，没有严格按照步骤进行。

4，对于产品的加工要求，有些工人不太了解，比如在挑选的时候没有把发红的，破碎的鱿鱼挑出来，从而影响质量。

2.冷饮食品公司实习报告篇二

食品是人们生存生活的基本前提, 是社会正常运行的基础。食品安全关系重大, 而近年来我国食品安全问题却层出不穷。特别是接连发生的恶性食品安全事件, 如三鹿、双汇等曾在行业中享有良好声誉的领导者都涉足其中, 更对行业形象造成极大打击。如何使行业走出失信困境, 并使民众真正享有安全、健康的食品, 除了需要完善相关法律法规和监管机制, 更需要食品企业自身的努力和提升。从信息披露的角度来看, 建立完善的信息披露制度, 发布社会责任报告对食品安全等相关信息进行详细的披露, 有利于提升企业可持续发展能力和改善社会责任管理, 更是重拾公众信心的有效手段。食品饮料行业上市公司有责任不断改进质量管理体系, 披露环境信息, 承担社会责任。根据证监会发布的《上市公司行业分类指引》, 上市公司共有13个行业大类, 其中食品饮料业包括食品加工业、食品制造业和饮料制造业。企业社会责任 (Corporate Social Responsibility, 简称CSR) 的概念是1924年美国学者奥立佛·谢尔顿首先提出的。他认为企业经营战略对社区提供的服务有利于增进社区利益, 社区利益作为一项衡量尺度, 远远高于企业的盈利。随后, 受托人观念、利益平衡观念和服务观念扩大了传统的社会责任理念的范畴。人们认为作为个体的企业及管理者不仅要满足股东的权益, 而且要满足顾客、雇员和社会的需要, 有义务承担社会责任去造福公众。20世纪80年代后, 随着绿色生产、可持续发展等理念的广泛传播及各国政府和组织制定的法律法规、相关标准的颁布, 企业普遍被认为负有包括经济责任、法律责任、慈善责任在内的多项责任。随着企业活动对社会的影响日益深入, 以及不断高涨的社会责任运动, 人们要求企业扩大其披露范围特别是披露其政策和经营活动对社会所产生的影响。20世纪早期就有企业开始在年度财务报告中以简单描述的形式披露一些社会责任信息。例如美国钢铁公司从1905年起, 开始在年报中披露雇员住所、建设社区等相关信息。20世纪80年代起, 为了应对激进环保组织的责难, 西方企业不再满足于只在财务领域或媒体中提及其在环境领域的表现, 开始发布独立于年度报告专门披露有关环境内容的环境报告。1989年, 挪威的Norsk Hydro公司公布了全世界第一份独立的企业环境报告。20世纪90年代中期开始, 随着利益相关者理念和可持续发展概念的推行, 逐渐演变出“健康、安全和环境报告”、“企业责任报告”、“三重底线 (Tripe Bottom Line) 报告”、“可持续发展报告”等诸多不同名称命名的非财务报告。目前, 全球优秀公司通常都会将其履行社会责任的理念、战略、方式方法, 以及其经营活动对经济、环境、社会等领域造成的直接和间接影响、取得的成绩及不足等信息, 进行系统的梳理和总结, 并通过发布社会责任报告的形式向利益相关方进行披露。在社会责任信息披露的研究中, 学术界一直努力在寻找能够客观衡量企业所承担的社会责任的计量方法。Waddock和Graves (1997) 将企业社会责任的计量方法归纳为调查工具选择法、声誉指数法、内容分析法、行为感知计量法、案例研究法等。Maignan和Ferrell (2000) 则将计量方法分为三大类:专家评估法、单项和多重指标评价法和管理者分析法。Turker (2009) 综合他们的观点, 归纳出声誉指数法、单项和多重指标评价法、内容分析法、个体层次上的CSR计量法和组织层次上的CSR计量法。我国学者李皎予、宋献中 (1989) 和孟凡利 (1994) 提出了社会责任会计计量的基本方法, 包括成本效益法、成本支出法和文字表述法等。李正、向锐 (2007) 归纳出社会责任会计方法、声誉评分法、内容分析法和指数法, 并认为指数法是较为公正客观的企业社会责任衡量方法。由上可知, 在企业社会责任的计量方法上, 界限比较模糊。综合以上观点, 本文采用了国内外学者运用比较普遍, 能够较好体现出利益相关者理论思想, 被认为是企业社会责任研究中设计较好、也较容易理解的指数法来进行研究。本文选取了沪深两市食品饮料业上市公司2006年至2010年间公开发布的53份社会责任报告进行了详细分析, 研究了报告的披露概况并对报告中各小类信息分定性和定量描述两种情况进行分析, 以试图为进一步规范食品饮料业上市公司的社会责任信息披露提供经验。

二、社会责任报告披露现状分析

(一) 数量分布

截至2011年7月1日, 沪深两市的食品饮料业上市公司共有90家。本文通过上交所网站、深交所网站、企业官方网站、企业可持续发展报告资源中心等途径收集了2006年至2010年总计21家食品饮料行业上市公司累计发布的53份社会责任报告。具体情况如表 (1) 所示。从表 (1) 所示, 可发现以下特点:第一, 从2008年开始, 报告的披露数量有所增加, 但发布报告的企业数量仅占该行业上市公司总数的30%左右, 数量仍然较低。第二, 报告发布还未形成固定制度, 虽然大多采用年度报告的形式, 但缺乏连续性。如在2006年发布报告的5家上市公司均未在2007年继续发布报告;还有的上市公司在某一年发布报告后就再没有发布过, 如南宁糖业和通威啤酒都仅在2008年发布过一次。

备注:2007年该行业无上市公司发布社会责任报告。故省略。

备注:有的报告指明参考了不止一个指南或行业标准, 因此同一企业可能会在不同栏次出现。

(二) 社会责任报告的编制依据

目前, 社会责任报告仍处于自愿披露的阶段, 还没有被统一认可的编制指南, 形式和结构比较散乱。现有社会责任报告的编制依据如表 (2) 所示。从表 (2) 可见, 在2006年至2010年间我国发布社会责任报告的21家食品饮料上市公司中, 大多数企业没有明确的编制依据, 只有7家企业在报告中直接指明了其编制依据, 且编制依据呈多元趋势, 即没有任何一种指引被该行业上市公司普遍使用。其中较具影响力的是表 (2) 中编号为 (1) 、 (2) 、 (3) 的规范。而上述三者中前两者只是方向性的指导, 只有社科院的《中国企业社会责任报告编写指南》有较详细的操作规范。因此, 可以说我国食品饮料业上市公司编制的社会责任报告尚缺乏统一规范, 编制的随意性比较大, 可比性较差。

三、社会责任报告披露内容解读及可信度测试

(一) 社会责任报告的定性披露信息分析

李正和向锐将社会责任信息的范畴界定为环境问题类、员工问题类、社区问题类、一般社会问题类、消费者类、其他类共六大类十七小类的活动, 以此来研究报告信息披露的具体内容。本文参考这一观点来对社会责任报告的内容进行定性披露信息分析。在食品饮料行业, 最为重要的社会责任就是确保其产品能够满足消费者的需求, 并不对其安全和健康造成损害。考虑到在食品生产中, 原辅料的卫生安全对于产品起着至关重要的作用, 没有健康安全的原辅料, 绝对生产不出安全的食品。而企业质量管理体系的规范有效运行是确保产品质量达到顾客放心、满意的关键。因此, 本文将消费者类信息扩充, 细分为质量标准认证信息、供应链管理信息、关注产品安全的其他

举措等具体小类, 以反映企业在产品安全上的政策和管理措施。最后为了解企业对社会关注度的重视程度, 增加了对意见反馈表的统计。按照这一思路, 整理出六大类二十一小类信息如表 (3) 所示。表 (3) 结果显示: (1) 对于环境类信息, 报告披露程度参差不齐。披露最为详尽的是污染控制及节约资源与能源方面的信息, 分别有46份和42份报告进行了披露, 占到报告总数的86.79%和79.25, 披露较少的是环境污染恢复和支持有利于环保的产品, 均不足25%。这说明该行业上市公司对环境保护的责任意识还停留在比较被动的层面, 普遍认为有责任去控制污染、节约能源, 但对已造成的环境污染努力恢复和努力研发以主动提供支持环保的产品的意识尚未形成。 (2) 员工类信息披露的比较全面, 主要注重员工健康与安全和员工培训以及其他 (主要是积极开展各项体育文化活动以增强员工精神凝聚力) , 但对员工失业安置信息披露的很少。 (3) 社会类信息披露的比较全面, 披露最多的是公益捐赠、考虑社区利益和关注医疗、公共安全或教育, 其他项目披露的比例也都超过了35%。 (4) 消费者类信息作为食品饮料业的关键信息, 各具体信息的披露比例都不足65%, 披露的水平远远不能满足公众需要。特别是供应链管理和质量标准认证信息这两个关键指标, 披露比例仅有60.38%和54.72%。从内容上看, 对披露的信息描述的也较粗略, 较多是概括式的叙述或表决心, 流于形式。如有报告称“打造了一条完整的、有足够控制力的从农田到餐桌的新型食品安全供应链”, 但没有供应链如何完整及关键控制点的描述, 缺乏更为详细的在政策和标准管理上的信息;或只是提及本企业的质量管理体系有哪些, 没有对其如何有效运行的描述, 更缺乏具体数据或实例的统计说明。另外, 许多公司担心在报告中公开违规事件会带来不良影响而选择不披露此类事件及其后续处理情况的说明。如双汇发展在2011年3月15日被曝光出“瘦肉精”事件, 但在随后公布的社会责任报告中对此重大违规事件只字不提。如果公司能够采取正面态度披露此事造成的影响以及为防控此类事件而采取的整改措施, 确保消费者和公众的知情权, 完全可以借此来传递公司对食品安全的重视以及积极补救的态度和行动。 (5) 其他类信息中, 主要披露考虑了供应商的利益, 对债权人的利益关注披露的较少。 (6) 只有4份报告设置了反馈意见表, 不便于读者和公司沟通, 可见公司不太注意社会责任信息的社会关注度。 (7) 大部分企业第一次编制的报告比较详细, 其后几年的报告内容重复, 缺乏新意, 看不出针对性的持续改进计划。有个别企业甚至发布了第一份报告后就偃旗息鼓, 终止报告工作。

(二) 社会责任报告的定量信息分析

根据《可持续报告发展指南》和《中国企业社会责任报告编写指南》的相关规定, 报告的绩效指标主要分为经济业绩指标、社会业绩指标、环境业绩指标。本文参考了规定中的具体指标并借鉴了许家林和刘海英在研究央企社会责任报告中对关键绩效指标的选择, 共选取了二十三个具体指标进行报告定量信息分析。需要说明的是, 按上述指南的要求, 某些关键绩效指标如经济业绩指标中的客户投诉率和责任采购比率等本应进行选取, 但53份报告无一对这些指标进行披露。对此类披露比例为0的指标, 就未纳入分析。据此得出的各年具体情况如表 (4) 所示。从表 (4) 结果可以看出, 2006年至2010年间, 食品饮料业上市公司发布的报告的关键绩效指标披露整体披露比例较低, 表明报告的定量披露水平远不如定性披露。除主营业务收入、公益捐赠数和环保总投资三项指标外, 其他关键绩效指标的披露比例都不到50%。就三大类关键绩效指标披露来看: (1) 在经济业绩指标方面, 多披露了主营业务收入和利润总 (净) 额, 而对每股收益/净资产收益率和资产负债率的披露比例都在10%以下。 (2) 在社会业绩指标方面, 披露最多的是公益捐赠数量, 有44份报告进行了披露;其次是纳税额和员工培训投入, 分别为43.4%和32.08%;披露仅为10%左右或以下的是职业病发生次数、工伤事故、女性职工比例、残疾人雇佣率、志愿者人数以及员工流失率。反映出企业在自己应负担的对顾客和员工方面的责任不重视, 多愿披露正面信息, 对负面信息缺少披露。 (3) 在环境业绩指标方面, 披露最高的是环保总投资、节约能源量以及废气废水排放量, 而对单位产值能耗、单位水值能耗和废渣排放量披露较少, 这可能和企业不太重视节能降耗的统计有关。

(三) 社会责任报告的可信度测试

由独立的第三方出具审验报告, 验证和评价报告的真实公允性, 可以提高社会责任报告的可信, 增加决策的有用性。53份报告第三方审验情况如表 (5) 所示。从表 (5) 可以看出, 现有报告均没有独立的第三方审验意见。只有个别报告采用引述第三方点评的形式来证明其可信性。其他绝大多数报告未经过任何审验, 缺乏可信度和公众认可度。

四、结论与建议

本文通过对我国食品饮料业2006年至2010年间公开发布的社会责任报告进行分析, 得出以下结论: (1) 发布报告的上市公司总体数量很低。如2010年90家上市公司仅有17家上市公司发布报告, 且大多数是酒类公司, 食品类公司只有6家。报告大多采用年度报告形式, 但发布时间未形成固定制度, 缺乏连续性。 (2) 各企业在编制报告时缺乏统一的具体编制指南, 形式和结构比较散乱。 (3) 已发布的报告整体水平不高, 内容空洞, 与食品安全相关实质性信息缺失。许多报告用大篇幅描述企业所获荣誉, 而对负面事件及其处理情况避而不谈。 (4) 报告的信息披露以定性描述为主, 缺乏量化指标, 对关键绩效指标的披露普遍不足, 缺乏可读性和可比性。 (5) 发布的报告普遍未设置反馈意见表, 不重视社会关注度。 (6) 由于缺乏强制性的第三方审计制度, 发布的食品饮料业社会责任报告普遍缺乏可信度和公信力。本文提出以下建议: (1) 政府及有关部门应引导企业自觉履行社会责任并有规律地发布社会责任报告, 并针对各行业制定可操作的社会责任报告编制指南。 (2) 引入第三方审计制度, 以增加社会责任报告的可信度。 (3) 企业在编制报告时应突出重要性, 客观报告消费者等关注的食品安全相关问题。应主动披露负面信息及采取的预防、治理和善后措施。建议在报告后附反馈意见表发送给各利益相关方, 以提高公众的关注度。 (4) 鼓励企业成立专门的社会责任职能部门规划、发展社会责任工作, 以促进企业不断改进社会责任管理, 提升社会责任报告质量, 使报告真正成为促进企业可持续发展的有效管理工具。

摘要：通过社会责任报告披露食品安全相关信息, 有利于提升企业的可持续发展能力和改善社会责任管理。本文对食品饮料业上市公司20062010年间发布的53份社会责任报告进行分析, 结果表明:发布报告的企业数量较低;报告撰写时缺乏统一的编制指南;报告整体水平不高, 实质性信息缺失;披露的信息以定性描述为主, 缺乏可读性和可比性;普遍未设置反馈意见表, 不重视社会关注度。

关键词：食品饮料业,社会责任报告,信息披露

参考文献

[1]李正、向锐:《中国企业社会责任信息披露的内容界定、计量方法和现状研究》, 《会计研究》2007年第7期。

[2]安嘉理:《价值发现之旅2010—中国企业可持续发展报告研究》, 《企业可持续发展报告资源中心》2011年。

3.食品公司的实习报告篇三

“预测准、计划优、成本低”是我们dop的部门使命，6、7、8月份，也是公司销量最大，部门担子最重的月份，为了完成我们的工作目标，同事们自觉加班成了最平常最普通不过的事情，遇见调休也会打电话回来再嘱咐一下工作，会争论，会烦躁，但都是为了一致的目标，秉着绝不拖让部门拖公司后腿，而要让部门在公司更有影响力的信心在拼命战斗。也许我无法担负这种核心的任务，但我也和同事们站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，尽管微不足道，也是一股劲。

一、态度认真诚恳，从小事做起，不推脱，不找借口。我一没经验二没人脉，要获得公司的认可，除了认真、主动之外没有其他的方法。像复印、发传真、填写报销单、数据统计、账单核对等这些简单琐碎的小事我都一一认真对待，尽自己的努力尽快完成任务，绝不耽搁。做错了主动承担，努力补救，下次注意。一次去复印发票把一张发票居然落在复印机上了，幸好找回来了，认真的反省，吃一堑长一智，再也没有发生过这样粗心的事，再小的事也是该用心的，一屋不扫何以扫天下?

二、工作积极主动，有工作意识。明白自己是来工作来实践的，不是来混日子的。没有任务时，我会主动去问同事有没有什么我可以做的，空闲时去公司内部网看看公司的资料，通过这些资料熟悉公司的组织构架，各部门职责以及公司新闻等，也是一种更好了解公司的途径。因为同事们都很忙，我也不好意思在工作时打扰，所以都会在吃饭的空当问一些问题，或者在午休时让同事教一下如何做哪张报表，种种。也有不少收获。

最后，感谢杭州中萃给我这次实习的机会，感谢dop的同事们在工作时给我的关心和帮助，让我在这里得到成长，收获颇丰。

对实习安排的意见或建议

1、关于实习生培训。实习生虽然不是公司正式员工，但是对实习生进行一些统一的培训应该说是必要的，因为，这不仅能够让实习生迅速快捷地熟悉公司情况以及工作内容快速进入工作状态，更能培养实习生对公司的忠诚感和归属感，这些实习生也许也是公司未来的潜在力量。在2—3个月的实习中，公司给实习生安排2—3天的集中培训可起到磨刀不误砍柴工的效果。第1天，公司组织文化培训。由人力部组织，让实习生了解公司的成长路程、精英人物、光辉事迹，都很具有激励作用，影像资料也可以让他们带回家自己学习琢磨，让实习生尽快融入公司的文化中。

第2天，业务技能培训。由实习生所在部门组织，让实习生了解本部门在公司所处的角色、目标以及各功能组的详细工作，准备一些案例资料给他们学习以便心中有数，对具体技能要求可以安排实习生自主学习。推荐相应的课程、书籍来提高。我所在的dop部虽然有半天的培训计划，但是安排的比较仓促，我觉得各部门都应该有一个事先比较详细的培训计划，这样也方便往后的实习生培训，不需要耽误工作时间来制定培训内容了，而且效果应该会更好。

有了这两天的基础，我想实习生和公司能达到win—win的效果。

2、关于接受实习生的准备工作。除了培训计划之外，实习生到各部门前，应该准备好实习生参加工作时的工作设备，比如说电脑、邮箱、资源使用权限等。鉴于现在工作的网络化和信息化，没有这些基础的设施是无法开展工作的，这方面的耽误，也许会引起人力的浪费。所以人力部应向各部门传达到位，各部门积极配合。

3、关于实习生考核。或许实习生的是自我约束，在实习期靠一份责任感和热情对待工作，但，大棒+玉米的政策不仅仅只对正式员工起作用，对实习生的工作也能起监督和激励作用，大棒给人压力，玉米给人动力，工作也因此会更加出色。具体的考核条例和奖励措施尚待研究研究。我想公司凭借那么多年的人事经验，肯定能制定出有效力的政策。

4.食品公司实习周记篇四

周记一

带着新奇，带着憧憬，迈入了旺旺的大门。初涉社会的我如一只出笼的百灵鸟，任何的一切对于我来说都充满了诱惑„初次登门便碰了颗钉子，什么叫门禁森严我算是体会到了，好在主管出来接我们了！但这也正体现了旺旺在管理方面的到位，心中不禁肃然起敬。在签完劳动合同并上交了一系列证件后人事部经理带我们去见了湖南旺旺的总经理徐孟镇先生，经过一翻的谈话心里暖暖的，感触很深，正规公司处理事情的方式就是不一样啊！在主管的帮助下我们顺利的办好了住宿证，宿舍在一条繁华的街道旁，这条街真像我们学校的那条哦，也算是对自己的一点安慰吧！毕竟在这个陌生的地方心还是会有点怀念曾经的。宿舍里很方便，最让我欢喜的便是它的热水供应非常充足，以后冬天洗澡就不用怕冷了。第二天上班时，主管给我们新进的三人开了个简单的会议大体安排了下以后的学习计划，因为没有套靴的缘故不能进前段了，我们便留在了后段的包装车间先熟悉下机械设备及其工作原理。车间的人非常友好也很热情，总是不厌其烦的给我们讲解着，这一天虽然我们的脚站得都起泡了但我们的心却是快乐的„接下来的几天我们一直在前段学习，其重点主要放在人际交往方面，毕竟在以后的工作上这是一个不可却少的环节„

周记二

一个多月已经过去，慢慢地开始习惯了一个人上下班的感觉，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是对于责任的思考，多么奇妙的感觉，也许这正是成熟的预兆吧！因为对于实际操作还不是很熟练，主管暂时也没给我安排什么任务，还是继续把我留在前段学习，而我则把自己学习的重点放在了糖度的测定与充填卷封这两块上。说句心里话，刚来时我觉得测糖度简直就是小儿科，毕竟在学校时早已滥熟于手了，真是不测不知道一测吓一跳，开始还以为是这糖度计质量不行呢，测定时画面模模糊糊的，怎么也找不到界线点，后来经主管的说明才知道原来是因为牛奶中所含物质成份过多，所以检测时干扰性很大。而在学校时我们一般都是检测的果汁或糖浆，其物质成份相比就少得多了，所以看起来特别清晰！对于糖度，我们的主要任务是测定出调配时奶液的糖度，使其固定在一定范围内，当奶液到达充填区时糖度为一标准值。若糖度过高便按相关比例加水，过低的话便按比加料！一旦检测失误，其对品质的影响将是无法估量的，从此我的身影便往反于调配于充填之间，现在熟能生巧这个成语我是百分之百相信了，经过这几天的努力总算测定起来心中有数！心里开始升起一股莫名的自豪，同时也暗暗地告戒着自己一定要再接再厉„还是那句话“吃得苦中苦，方为人上人”

周记三

这个星期差不多有一半的时间都留在了生产课学习。主要是学习卷封的构造、常出现的问题及其原因分析与改善措施，了解饮料厂常出现的一些问题点及防护措施，并看了些客诉样品等等。办公室位于饮料厂的二楼，挨着人力资源部,生产课位于饮料厂的二楼，在人力资源部与采购部的中间，是厂长、课长、主管等办公的地方。里面布置得非常幽雅，办公氛围浓烈，看着就有一股令人肃然起敬的冲动，挺喜欢窗台边那几棵小金桔的，朝气十足，不过还是有点想提议他们多摆几盆仙人掌，工作虽然很重要，身体更重要哦，小心电脑辐射啊！电脑平台上的资料很全面，,如今一个月已经过去，又到换班时间了，我们新进的三人被分开了，我仍留在白班，他们两个跟着晚班走，心一下子变得有点孤单起来了，相处了那么久，每天一起学习一起讨论，突然的分开，真的有点不适应，看来以后得独自一人孤军奋战咯，在心里默默地加油吧！（）我们通常是上午在车间下午去生产课，这样一来，工作变得丰富多了，在这的圈子也在无形中扩大了不少，这几天我们过得很快乐，前面的少许压抑也已消失得无影无踪了，真的很感谢主管给我们提供了一个这样好的学习机会，在心里默默地庆幸着，同时也告诫自己一定要努力努力再努力，千万不能辜负了主管的良苦用心，同时也是对自己的负责吧！

周记四

周记五

周记六

上星期终于把糖度的事告以段落，这星期的主要任务便自然而然的落在了卷封这一块了，从此“死猪不怕开水烫，然道我还不如头死猪？”这句话便成了我的口头禅。我的学习任务主要分为三块，第一，得把中心温度为85至93未封口的奶液从每分钟500罐的输送带上取出，（一瓶每小时）这需要一定的平衡感与不怕烫的精神，刚开始练习时，心脏一直处于一种激烈的震荡当中，手伸出了又回回了又伸，始终处于犹豫阶段，也许这就是所谓的本能吧！不知道是不是本人天生平衡感强呢还是„反正经历了上刑场般的心里磨练之后竟然一次性成功，以后每拿每中，连边上的师父也夸我悟性高。第二块是在牛奶经卷封后，按其对应的轧头拿出六罐，其卷数还是每分钟500罐，也许这世界总会有点什么是与你相克的，也不知道是为什么，反正不管用什么方法我还是不敢拿，唉，真是冤家路窄啊！也只得把希望继托在以后了！第三块是对于拿出的这六罐编号检测，测量工具要用到螺旋测微器、游标卡尺和锤子。测量的项目主要有卷边宽度、卷边厚度、罐体高度、盖勾、身勾等，测罐中最难的便是拆罐了，拆罐时首先在底部敲道口子，然后沿着裂口撕一到两圈直至剩底盖与罐身相搭的部分。经过了一次又一次血的教训之后总算是学得差不多了！一星期的劳动成果，不多也不少，但还是得在以后的工作当中不断的磨合才是„再接再厉吧！

周记七

因为同事得回家结婚，我便有点赶鸭子上架似的提前上岗了，说句心里话，真的好紧张，毕竟是第一次开始实际掌控，协调感还不是很强，好在主管一直在边上引导，还不时的给予帮助，但还是把我给忙坏了，新手上任，真的什么都马虎不得，同一个检测有时候我得重复上两三遍，不是对自己没信心，只是觉得质量的最佳保证便是我神圣的职责。那一天，我正式上岗的第一天，很累很累„但我的心是快乐的，许多被压抑了很久的东西，似乎都在无形中给释放了出来！接下来的几天对于工作的热情依然没有丝毫的减弱，并且做得也顺手多了，心情每天都很舒畅，空余之际还会向同事请教一些工作经验，或探讨一下对于管控的新想法等等，日子过得到也非常充实。因为每隔两小时就得去中段巡检一次，必须对二次杀菌的出、入笼温度、杀菌温度、大、小冷水温、余氯含量、杀菌时间、排气时间等做一些相关的核定。并且得查看真空打检与液位打检量是否在标准之内。罐底喷印与纸箱喷码的尺寸、日期等是否正确，同时抽取成品回前段做相关测定。如此繁琐的程序，在一人一线的情况下要做得全面这似乎还真有点不切实际，真的有点想向领导提议二人一线啊„

周记八

这周我、小娟和娟姐三人上晚班，他们三个男生上白班，也不知道为什么，只是想着就感觉好笑，看来幻想症又在做怪了哦，这样会不会有点阴阳不调呢，他们三个大男生能和平相处？后来也确实证实了这一点－－他们三产生矛盾了。看来我这第六感是丝毫没有减退啊！总之呢，对于上晚班我还是很兴奋很憧憬的，真是只有没吃过苦瓜的人才觉得苦瓜甜„因为我跟小娟都是新手，所以两人跑二线，娟姐一人跑一线，娟姐很漂亮也挺时髦，记得刚来时我们还以为她是刚毕业的学生呢，后来听别人说她孩子都有六七岁了，真是人不可貌相啊，看来以后得多向她请教下保养方面的秘籍了！第一天，总晚眼睛都没有眨一下，白天也睡不着，真搞不懂精神怎么那么好，真是花无百日红，天天这么失眠，人早晚都得焉„没几天，黑眼圈、痘痘就全出来凑热闹了，哎哟我那个悔啊，真不知道从何说起。在这给所有即将上晚班的父老相亲们说一句“能休息就休息”，上晚班时还有一点是我所不能忍受的，去食堂的路上也没个路灯，乌漆抹黑的，虽说我也是恐怖片的终极粉丝了，但这种实景也着实令我冷汗涟涟啊！还好，主管改变了这种方案，我们下周回白班，具体原因还不知道，额„不管了，能回来就好！白班白班我爱你„ 周记九

5.蓝水星食品有限公司实习报告篇五

（1）实习目的：实习是我们在校学习期间一个重要的综合性实践学习环节。通过进厂实地实习，培养我们实践动手的能力，获得更多的感性认识，把专业课与实际生产更好的联系起来，为以后能够灵活运用理论知识解决实际生产中的问题，同时综合检验我们所学知识，并使我们进一步了解企业、社会、国情，以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡。

（2）实习时间：2010年12月19日至2011年3月31日

（3）实习地点：广东省某食品有限公司

（4）实习性质：毕业实习

二、实习单位简介

刚进入车间的时候，车间里的一切对我来说都是陌生的。生产部里的工作环境也不怎么好，呈现在眼前的一幕幕让人的心中不免有些茫然，即将在这较艰苦的环境中工作1个月。第一天进入生产部开始工作时，当生产主管给我安排工作任务，分配给我的任务是果冻的封口包装，我按照生产主管教我的方法，运用操作工具开始慢慢学着加工该产品，在加工的同时注意操作流程及有关注意事项等。毕业实习的第一天，我就在这初次的工作岗位上包装加工产品，体验首次在社会上工作的感觉。在工作的同时慢慢熟悉生产部的工作环境。经过一段时间开机生产、加工包装产品的学习，我对车间产品的生产、加工包装的整个流程已有了一个较详细的了解与熟悉。对有些常加工的产品也比较熟悉了，对不良产品的识别力也有所提高了，生

6.冷饮食品公司实习报告篇六

1 废水情况及排放标准

本方案设计废水处理量为2000m3/d, 废水处理设施每天24小时运行。污水处理站出水水质要求达到《辽宁省污水综合排放标准》 (DB21/1627-2008) 排入污水处理厂标准。

2 现有设施问题诊断

由于企业生产产品的更新, 废水水质来源发生变化, 所排污水浓度和水量均有增加, 因此现有的1000m3/d的污水处理站, 显得处理能力不足, 出水不稳定, 常常达不到该区域所要求的污水排放标准。

3 改造说明及构筑物工艺设计

3.1 工艺流程

污水通过污水收集管网经格栅去除较大块状的悬浮杂质至集水池, 然后用泵提升至二层水力筛经较细的栅间距除掉豆类污染物, 进入调节池, 在调节池内混合均质, 并在下方设有曝气混合装置, 保证沉淀物聚集, 池内发臭, 然后再利用调节池内设有对的提升泵将污水提升至填料式水解酸化池内, 在该池中污水中的大分子和难降解有机物变成小分子、可降解的污染物, 改变了污水的可生化性, 并且上浮一些浮渣 (油脂、蛋白等) , 通过机械刮渣清除, 进入污泥池, 清水溢流至气浮机, 在气浮机内通过溶气水减压释放形成的微细气泡将水中悬浮物通过刮渣排入污泥池, 清水进入中间水池, 然后由泵提升至UASB反应池内, 进一步大幅厌氧降解COD, 出水溢流入生物接触氧化池内, 在鼓风曝气的条件下, 依靠填料上的好氧生物膜, 进一步除去污染物, 出水进入辐流式二沉池泥水分离, 清水达到水质标准外排至市政管网。为了除氮、脱磷和防止污泥膨胀, 二沉池的污泥回流至生物接触氧化池前端, 混合液部分也回流至生物接触氧化池前端。UASB、气浮浮渣、二沉池剩余污泥污泥等污泥打入污泥贮池, 利用带式压滤机加药压榨后, 泥饼外运处置。

3.2 主要构筑物工艺设计

3.2.1 粗格栅部分[1]

新建集水池一座, 安装粗格栅一台, 栅条总宽B=500mm, H=2.5, 主体SUS304。

3.2.2 水解酸化池[1]

新建ABR池一座, 有效容积1100m3。弹性填料543m3。

3.2.3 浅层气浮处理系统[2]

新增浅层气浮系统一套, 处理水量100m3/h, 有效水深0.7m, 停留时间10min, 设计SS去除率85%, 回流比R=30%, 表面水力负荷q=5-8m3/m2·h。

3.2.4 UASB

新建UASB池一座, 有效容积2240m3, UASB提升泵两台, W=15KW, H=10m, Q=90m3/h, 三相分离器8套, 水封罐一个, 火炬一个。

3.2.5生物接触氧化池[1,2]

新建生物接触氧化池一座, 有效容积1680m3, 填料840m3, 回流污泥泵2台, W=15KW, H=10m, Q=50m3/h, 生化罗茨风机2台, W=45KW, H=6m, Q=15m3/min, 预曝气风机1台, W=4KW, H=6m, Q=2m3/min。

4运行效果

该工程通过当地环境保护监测部门验收, UASB及生物接触氧化系统运行正常, 水质监测结果如表2所示。

从出水的监测结果来看, 该工艺运行稳定, 出水各项指标都达到了设计要求。[2]

5 技术经济分析

稳定运行过程中, 技术经济分析如表4所示。

6 结束语

针对冷饮生产废水, 对原有的处理系统进行了改造, 生化处理部分UASB+生物接触氧化, 实际运行结果表明, 该系统改造后, 运行稳定, 处理水水质达到《辽宁省污水综合排放标准》 (DB21/1627-2008) 排入污水处理厂标准, 运行成本为1.51元/吨。

摘要：针对冷饮废水处理工艺存在问题, 采用ABR-UASB-生物接触氧化法工艺对原污水处理设施进行改造, 运行结果表明COD、SS、NH3-N去除率可分别达到95.2%、90%、71.4%, 出水达到《辽宁省污水综合排放标准》 (DB21/1627-2008) 表2标准, 运行成本为1.51元/吨。

关键词：冷饮废水,EGSB,CASS

参考文献

[1]张自杰.排水工程 (第五版) [M].北京:中国建筑工业出版社, 2015, 54-228.

7.某食品公司整改措施报告篇七

整改措施报告

xx市工商行政管理局:

xxxx年x月xx日，在贵局组织的食品质量安全监督抽检中，我公司生产日期为xxxx年xx月xx日，规格为xxxg/袋的产品经xx市食品质量安全监督检测中心抽样检验，出现x项目不合格情况。

收到该检验报告后，公司上下高度重视，董事长召集了技术、质量相关部门，对出现不合格的原因进行了分析，并制定了相关措施。

经分析认为，出现x项目不合格的原因是：

我们在xxx产品的生产制作过程中添加了xx生产的xxxx(所添加比例为0.15kg/100kg)。

针对以上情况，我公司采取以下措施：

1.全厂停产进行整改，并组织员工进行食品质量安全教育及学习《食品安全法》等法律法规。

2.停止在产品中加添明矾，并对已生产的不合格产品进行销毁处理。

3.完善食品质量安全内部控制制度，规定食品质量安全检验员，定时定量对产品进行质量安全检测，其结果直接向董事长进行报告。

现我公司已认识到做红薯粉绝不能添加明矾，绝不做有铝的红薯粉丝；今后我们会吸取这次的教训，严格按照国家标准，加强质量管理技术改进，为广大消费者提供安全、健康、放心的产品。

xx市xxxx有限责任公司

8.暑假食品公司社会实践报告篇八

7月1号坐车到公司，主管安排好宿舍，并带我们一行人参观了厂区以及我们工作的车间，让我们休息一天第二天分配工作岗位，7月3号早上6点起床，主管给我们发工作服以及手套、胶鞋然后带我们去车间。进去之后才知道什么叫高温作业。也不知道自己能否坚持到最后，听主管说很热很累，很少有人能坚持到合同期满，并希望我能坚持下去。

车间师傅给我分配工作，在之前来的工友教我们如何操作，刚开始确实比较吃力，看起来简单，做起来挺困难的，得一些时候才能熟悉。我们车间一共10人就两个学生，因为是集体计件算工资所以事都是一起做。每天大概要搬6000斤白糖、4000斤豆子。我们虽然有明确分工，但相互互助，所以效率很高，基本上都下早班。

实践体会及感悟

首先感谢公司给我这个机会让我有幸在还未毕业之前接触社会，了解社会，参加这次有意义的社会实践活动，从中检验自我，收获颇丰。在社会上要善于与人沟通，不管是工友还是主管，都应尽可能与他们多交流，人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。这样你才能进步，成长。做事要积极主动，并且全身心投入，让别人融入到你的热情中去。做任何事之前都需要再三思考，不要盲目去做，也许一点小错，会给公司造成相当大的经济损失。不要不自信，但不能自负。实习之中难免会遇到很多问题，在外不像在学校，社会是现实的，我们都一直生活在理想之中，当你真正从理想跳到现实，你会不适应，正如各行业都有潜规则一样。让我们一直习惯于书本的眼睛和大脑发生一些细微的变化，也许应接不暇的“怪现象”会扑面而来，充斥我们的眼睛和大脑，但是我们必须经受这样的冲击。

4现实虽然残酷，但人与人之间的感情却是我最为感动的，我很庆幸我认识他们，在工作中才能体会什么是团结就是胜利。一件简单的事，一个人是可以完成，但需要相当长的时间，若一群人一起做，事情就真的很简单了。

5我觉得更重要的是，有了这次工作经历，让我知道我应该如何学习，如何生活;懂得什么是血汗钱，什么叫可怜天下父母心。什么叫社会，什么叫人情冷暖。

在华红两个月，有个师傅跟我说过一句话：“能在华红坚持下去，就不怕以后找不到工作。”只有经历了，就知道确实如此。在即将要离开工厂的前两天，我们车间的师傅说了一句我听过不数次的话，居然是我们系的系训，“学会做人，学会做事.”只是他没说完，才能学会做学问。

9.中仙食品公司的定价方法篇九

如何抓住价格这个关键因素, 灵活运用定价方法, 使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地, 对于企业的盈利和发展具有重要意义。

一、中仙食品公司基本定价方法

中仙食品公司是以经营速冻食品为主的一家大型民营企业。总资产2.5亿元, 共有产品十四个系列90多个品种, 发展成为东北三省乃至全国知名度很高的速冻食品企业。公司在同行业中之所以取得如此骄人成绩与公司灵活的定价方法是分不开的。

1、竞争导向定价法

速冻食品市场竞争十分激烈, 中仙食品公司根据竞争对手的生产条件、服务状况、价格水平等因素, 依据自己的竞争实力, 参考成本和供求状况来确定商品的价格。如阿仙馄饨, 以竞争为导向, 采取随行就市定价法, 根据市场竞争者的价格或行业的平均市场价格进行综合评估, 来确定自己产品的价格 (1) 。

2、需求导向定价法

需求导向定价法是从买主的角度出发, 主要考虑购买者接受程度, 依据购买者对商品价格的反应和接受能力来制定价格 (2) 。需求导向定价法可以分为理解定价法和差别定价法。

(1) 理解定价法是指公司以消费者对商品价值的理解度为定价依据, 如对于阿仙水饺是招牌产品, 知名度非常高, 顾客购买频率高, 属于重复性购买行为, 因此定价为9.80元/袋 (500克/袋) 。消费者非常认同, 销量较好。

(2) 差别定价法, 根据地点差异、时间差异、产品差异和顾客差异来制订不同价格的一种方法。如:阿仙大包、阿仙灌汤包采取区域定价, 在天津, 由于饮食传统原因, 公司的定价略低于市场价。而距离公司较远地区, 公司在统一出厂价的基础上加上运费。

二、中仙食品公司定价方法的灵活运用

在市场营销实践中, 公司还使用灵活多变的定价方法。

1、根据产品销售地区的不同制定相应的价格

(1) 分区定价法, 就是公司应把全国 (或某些地区) 分为若干价格区, 对于卖给不同价格区批发商或零售商的产品, 分别制定不同的地区价格。距离公司远的价格区, 价格定得相对较高;距离公司近的价格区, 价格定得相对较低。在各个价格区范围内实行一个价。

(2) 基点定价法:公司在分区定价的基础上, 选定某些城市 (如郑州市) 作为重点, 然后按一定的厂价加上从基点城市到批发商或零售商所在地的运费来定价 (不管产品实际上是哪个城市起运的) 。为了提高灵活性, 选定多个基点城市, 如北京、长春、郑州、重庆、南京、合肥, 太原等按照客户最近的基点计算运费。

(3) 运费免收定价法:公司因为要开辟新的市场, 如陕西、甘肃等地公司负担全部或部分实际运费。采取运费免收定价, 可以使公司加深市场渗透, 并且能在竞争日益激烈的市场上站得住脚。

2、根据产品销售数量的不同制定相应的价格

(1) 非累计数量折扣定价法:公司按照批发商或零售商每次购买产品的数量而不按累计的折扣定价方法。其目的是鼓励客户大量购买, 节约销售中的劳动耗费。应用的对象是首次批发或批发次数较少或较长时间批发一次的客户。

(2) 累计数量折扣定价法:公司按照批发商户零售商在规定的时间内, 当购买总量累计达到折扣标准时, 给予一定的折扣。这样可以鼓励购买者经常购买本公司的产品, 成为公司可信赖的长期客户;公司根据掌握产品的销售规律, 预测市场需求, 合理安排生产;也可经销商保证货源。

3、根据产品销售季节的不同制定相应的价格

季节性折扣定价法:公司在销售淡季实施季节性折扣定价。如阿仙汤圆、阿仙粽子, 对销售淡季来进货的批发商或零售商所给予的一种折扣优待。季节性折扣的目的是鼓励购客户提早进货或淡季进货, 以减轻公司仓储压力。合理安排生产, 做到淡季不淡, 充分发挥生产能力。

4、根据产品包装的不同制定相应的价格

产品形式差别定价策略:公司对不同包装或形式的产品分别制定不同的价格。如阿仙饺子、阿仙汤圆有精装和简装两种, 阿仙果爽、果冻有袋装和杯装两种, 虽然克数、质量一样但价格却截然不同。如阿仙果爽、果冻150克的每杯1.85元, 每袋则2.75元。

5、根据产品回款形式的不同制定相应的价格

现金折扣法 (付款期限折扣法) :公司根据批发商或零售商在信用购货的特定条件下发展起来的一种优惠策略, 即对按约定日期付款的顾客给予不同的折扣优待 (3) 。现金折扣实质上是一种变相降价赊销, 鼓励提早付款的办法。如公司采用付款期限为一个月, 立即付现折扣5%, 10天内付现折扣3%, 20天内付现折扣2%, 最后十天内付款无折扣。这种做法能使公司及时回收资金, 扩大经营。

三、启示

1、定价方法不是越多越好, 而是要根据公司产品和市场的具体情况而定

中仙食品公司之所以有多种定价方法, 是因为其产品种类较多, 价格变动多在新开发的产品, 成熟期产品价格基本保持不变, 在面对其他企业同类产品的竞争也只是以赠品的方式达到间接降价的目的, 在顾客心目中只是公司在促销, 而不是价格的波动。

2、不要随意调整企业主要产品的价格即成熟期产品的价格

因为成熟期产品的价格在顾客心目已经有了很深的印象, 如果随意调整此类产品的价格, 会使顾客产生不信任感。如产品价格高, 企业会失去一部分顾客, 因为竞争企业的同类产品已经上市, 顾客会寻找价格相对较低的产品。如果产品降价, 顾客会对产品的质量产生疑问, 同样会使顾客产生观望态度, 对企业产品产生不信任感。

总之, 公司制定价格需要通过对竞争环境、企业实力、产品生命周期等各种因素进行综合考虑, 才能制定出相对合理的价格 (4) 。中仙食品公司正是很好的分析了市场对价格因素的影响, 制定出了灵活多变的产品价格, 给公司带来了很好的经济效益。

参考文献

[1]、许怀林, 韩爱林, 张安存.种子价格策略及其定价方法[J].中国种业, 2008 (3) :27-28

[2]、唐圣春, 张新平.药品定价方法及定价模型研究[J].中国卫生经济, 2009 (2) :58-60

[3]、老庄.商战中最实用的五种定价方法[J].市场研究, 2003 (11) :26-26.

10.冷饮食品公司实习报告篇十

一、实习目的：

生产实习是教学与生产实际相结合的重要实践性教学环节。在生产实习过程中，学校也以培养学生观察问题、解决问题和向生产实际学习的能力和方法为目标。通过这次生产实习，使我在生产实际中学习到了灵芝保健食品生产设备设备运行的技术管理知识及在学校无法学到的实践知识。

二、实习时间：2012年06月29日

三、实习地点：开平健之源保健食品有限公司

四、实习企业单位情况简介：

开平健之源保健食品有限公司成立于2004年，主要从事天然中药及超临界二氧化碳萃取的研发、生产、销售。又承接对外来料加工和技术交流与合作，以推进超临界萃取技术的产业化发展。拥有GAP种植基地500亩，GMP洁净车间2000平方米。超临界萃取设备3套，分别是5L，24L，和300L，可以进行小试，中试和规模化大生产。健之源超临界萃取车间于2006年12月一次性通过了GMP认证，并严格按照GMP规范进行生产和管理。

健之源公司秉承“真实、真诚、真心”、“为用户创造价值”、“企业效益与社会和员工分享、共享”的经营理念，脚踏实地走稳步发展之路，努力打造百年健康事业。

健之源公司的一系列优势主打产品：姜油系列（姜油、姜精油、姜油树脂）、1%~20%粉末（水溶）姜辣素、2%~98%厚朴提取物系列（厚朴提取物、厚朴酚、和厚朴酚、厚朴总酚）、灵芝孢子油、破壁灵芝孢子油、中药油系列（当归油、川芎油、白芷油）、五味子油、石榴籽油、乳香油、胡萝卜籽油等等。

五、实习内容：

（1）参观健之源保健食品有限公司生产配套设备：5L、24L×2、300L×2超临界萃取设备各1套，溶剂提取设备和超微粉碎设备各一套；健之源超临界萃取产业还拥有研发、理化及精密分析3个实验室，配套有各种常规分析仪器和waters高效液相色谱、岛津分光光度计、折光仪、旋光仪、高速离心机等精密仪器。

（2）公司产品研发技术导师课堂讲解：超临界二氧化碳萃取技术。该技术作为一种绿色环保的提取技术，和传统的榨取、有机溶剂提取、水蒸汽提取法相比具有以下特点与先进性：

1、提取温度低、不会引起热敏性物质的活性受到破坏；

2、提取速度快、时间短、效率高；

3、提取物中没有有机溶剂残留、二氧化碳可以循环利用、绿色环保；

4、二氧化碳不助燃而且阻燃，使用安全性好；

5、溶剂和溶质分离方便。

六、实习总结：

11.冷饮食品公司实习报告篇十一

早就想出来实习了，可是一直没有机会，也没有时间，不过最近课程不是很紧，在同学的帮助下，我找到一家美食公司，开始了我的实习生涯。

我实习的地方和我的专业没有任何的关系，所以也就不能说是提高自己的专业知识，但是我想通过实习，知道生活的艰难和创业的艰苦。以及在实习中感受到的社会气氛。

对于我们这些没出过校门的学生，第一次出去到车间上班，可以说是对自己的一种挑战，我们上班的时候由于身高和工作用的桌面高度反差太大，而且上班时间都是站着工作，造成我们班的个高的同学每天下班后，腰都疼，脖子也疼，全身的骨关节都相似经历了一场剧烈的运动后的感觉，酸疼无力，我们这些学生在这12天里，克服了很多困难。最后都完成了学校交给我们的任务。

12天，给了我们很多，让我们知道工厂和学校的相同点和不同点，相同点是他们都有育人的责任，无论在工厂还是学校，我们都要不断的学习，人的一生是学无止境的，只有不断的学习，才会有更好的发展，如果我们不努力学习，也许在毕业的那一天，我们连穿鸡肉串的工作都找不到，社会竞争是很残酷的，实力才是真正的发言权。这次实习结束了，我们回到了学校，回到了我们所熟悉的校园生活，我们会在剩下的一年里，努力学好各门功课，为以后的工作打下基础，为在社会上能有自己的一片天地而努力奋斗。

实习最重要的不是赚钱，而是在实习中找到将来工作的方向，找到自己未来的轨迹。在实习中学到的也不会有很多的专业知识，在实习中学到的就是人生中吃苦的程度和自己将来在社会竞争中的忍耐力！

12.冷饮食品公司实习报告篇十二

全产业链, 更高品质的马铃薯产品

创建于2004年的古陵山食品有限公司, 是一家以农产品深加工为主的企业。公司成立以来, 以创造优质、健康、美味的食品为使命, 坚持以马铃薯为中心进行纵向整合的发展战略, 在成为华北地区重要的马铃薯淀粉生产基地的同时, 公司十分注重市场拓展, 形成了种薯培育—马铃薯淀粉、马铃薯粉条加工—粉皮、低蛋白饲料生产—马铃薯休闲食品烘焙的完整产业链条。

为了保证原料的环保、安全, 公司与山西省高寒作物研究所、甘肃省马铃薯科技开发中心密切联系, 深度合作, 在理论探索和研究的基础上, 结合企业区位优势与技术力量, 引进了陇薯3号、陇薯6号、晋薯14号和克星1号等马铃薯优质品种, 并建立了马铃薯科技开发中心、马铃薯试验种植基地, 从源头上保证了整个马铃薯产业链生产的绿色、无污染。

一流的设备, 打造古陵山黄金食品

一流的设备是产品质量的保证, 也是企业实力的展现。在古陵山食品的淀粉加工车间, 公司采用国际先进的自动化编程控制整个加工流程, 使淀粉能够稳定、高效地运行在封闭动态的环境中。生产出的马铃薯淀粉白度高、黏度强, 产品先后获得ISO9001-2000国际质量体系认证和QS食品质量安全认证。

在生产优质马铃薯淀粉的基础上, 古陵山食品大胆创新, 改变传统粉条生产工艺, 去掉了影响人体健康的所有添加剂。采用物理冷凝发等新技术, 形成了流水线生产。旗下的“六泉坊”粉条粉皮, 以其原料绿色、无污染, 加工过程无任何添加剂等特点, 在历次粉条类产品食品安全检测中, 成为全面过关的产品。

薯类食品专家, 马铃薯食品的领跑者

在中国经济高速增长的今天, 休闲食品进入了不断改进和创新的发展阶段, 消费增长速度逐年加快, 尤其是马铃薯烘焙食品, 在人们日益讲求食品健康与安全的今天, 越来越受到人们的青睐。

古陵山食品依托自身生产马铃薯淀粉的原料资源优势, 在搭建以“古陵山”品牌为核心的系列马铃薯烘培食品基础上, 邀请了行业专家, 对产品的工艺、口感、品型、包装、市场通路等方面进行了全面的策划与调试, 以绿色、无污染的产品特点, 领军休闲食品市场。新研发上市的马铃薯烘焙食品, 更是因其原料天然、配料健康、口感独特, 受到消费者的一致好评。

2010年初, 古陵山食品通过了北京市疾病预防控制中心的卫生检测, 正式进军北京市场, 入驻北京多家大型超市的500多家门店销售, 受到广大顾客的认可和肯定。在企业经济效益快速增长的同时, 古陵山食品也得到了社会的广泛回馈。

13.冷饮食品公司实习报告篇十三

一、企业简介

今麦郎食品有限公司（http://）是一家以方便食品为主业，集生产、销售、研发于一体的现代化大型综合食品企业集团。本部位于全国优质小麦基地河北省隆尧县。

公司现设制面、面粉、饮品、综合、挂面五大事业部，在全国建有38个生产工厂，市场网络遍布全国，下设8大区，68个营业部，下辖259个营业所、终端销售网点95万个；产品远销美国、韩国、日本等海外36个国家和地区。公司员工总数近3万人，方便面年产能约120亿份，年转化小麦约180万吨，制面、制粉规模跃居世界前列。

公司自1994年创建以来发展非常迅速，创造了企业超常规、跨越式的发展模式，发展成为中国面制品行业的龙头企业。

二、网站诊断

1．网站设计和网站栏目结构

点击ljml，页面刷新一次，没有其他效果；站点地图，不可用；点击招聘信息，进入招聘页面，但仅有一则招聘营销储备主管信息，且未注明信息发布时间。点击English，进入公司网站的英文版。

初次访问公司网站，有种不知所措的感觉。如不仔细观察，难以进入公司主页。将鼠标放在跳动的小圆圈上，显示出面品二字，点击进入主页。公司主页共有四个子栏目，分别是：新闻中心、公司介绍、产品介绍和联系我们。如下图：

新闻中心分企业新闻和行业新闻两个栏目。行业新闻显示正在维护中，而企业新闻也仅是简单罗列了几条并未注明发布日期的新闻。

公司介绍共有集团介绍、文化理念、大事记、总裁致辞、领导关怀、生态园区、科技工艺七个栏目。其中领导关怀和科技工艺正在维护中，无法显示。集团介绍、文化理念和总裁致辞是有关今麦郎公司的一些信息，内容比较详细。但觉得总裁致辞栏目存在的意义不大。大事记栏目提供了公司成立之后的一些大的活动，内容很多，但只更新到2007年12月。

产品介绍有产品展示、活动资讯和广告欣赏三个栏目。活动资讯正在维护中，无法显示。产品展示只提供了六种方便面产品的包装图，没有任何文字信息，且链接不可用。广告欣赏提供了四种产品的电视广告，没有其他内容。

联系我们包括商业合作和招聘信息两个栏目。商业合作和联系我们内容相同，提供北京公司和河北公司的地址、电话，传真和邮编及客服电话，并未提供电子邮件联系方法。招聘信息和欢迎界面中的招聘信息链接指向一致。

综合来看，网站设计的栏目合理，且画面美观。但是也有不足之处，比如欢迎界面中网站入口不明显，站点地图链接不可用；行业新闻、科技工艺、活动咨询等子栏目无法显示等。另外网站的英文版设计过于简单，信息量小。作为一个拥有较多海外市场的大企业，应该对网站的英文版面有足够的重视。

2．网站内容的可信度

在网站中可以看到多方面与今麦郎有关的信息，网站的首页、各栏目页也能充分的反应网页的核心内容，有一定的可信度。但新闻中心栏目里面的信息较少且并未标明发布日期，时效性不强。在联系我们栏目里虽有较详细的各地联系方式，电话，传真，地址等，但缺少Email的联系方式。还有很多栏目正在维护中，无法显示。使网站内容的可信度受损，有待改善。

3．网站的功能和服务

总体来看，网站的功能不强，不能为访问者提供较好服务，是网站最应改进之处。新闻中心栏目中应尽量多的提供一些和公司、行业有关的新闻并及时更新。在产品介绍栏目中除产品图片外还应配以一定的文字说明，使消费者能更加清楚的了解公司产品。另外还可以提供一些食用方法，方便食品与其他食品的营养搭配方法等内容，提高消费者的认识。

4．站点的Alexa排名及分析

从数据上看，网站的综合排名很不理想，日IP流量也较低，访问者大多是国内消费者。可以看出公司并未利用网络开展太多活动。对于一个方便食品行业的大型企业，网络上的推广也是十分重要的，通过网络为消费者服务对企业来说是一大优势，也是未来的一种趋势。在同行业中的康师傅集团，其综合排名为504，508。与之相比，今麦郎公司网站还需要做很大的推广与优化。

5.网站被各大搜索引擎收录、反向链接和PR值情况

从图中的数据来分析，此网站对百度、谷歌等搜索引擎不太友好，其收录数量和反向连接数量都非常的低。而只有雅虎搜索反向链接数量略高些。但对于一个这样大的食品集团公司，这样的数据都是很不理想的。网站的PR值是5。低于康师傅集团的PR值6。

6.网页Meta信息检测和关键字查询

页面 http://的 Meta 信息检测结果是：Title:hualong.com字符数量：11 字符建议长度：小于等于 80 字符；Keywords字符数量：0 字符

建议长度：小于等于 100 字符；Description字符数量：0 字符

建议长度：小于等于 200 字符。

关键字今麦郎在网站的 Baidu 收录结果前 100 名中有 0 条记录。

关键字今麦郎在网站的 Google 收录结果前 100 名中有 0 条记录。

Meta的主要作用是便于搜索引擎机器人查找、分类。其中重要的是Description和Keywords，为便于搜索引擎查找，应该给每页都加一个meta值。

从上面诊断出来的数据可以看出今麦郎网站的META设置得很不规范，导致对搜索引擎很不友好。

三、总结

通过对网站的诊断，我们不难看出，今麦郎公司的企业网站存在着如下几个问题： 1，欢迎界面中网站入口设置不明显。

2，网站仅罗列了部分信息，没有发挥企业网站真正的营销价值，企业网站促销意识不够，网站中没有出现任何促销信息。而同行业中白象食品集团则在网站首页显示了两条图文并茂促销信息，值得学习。

3，网站的信息量太小，一些重要的消费者可能关心的信息，像产品的详细介绍，产品的制作工艺等，网站并未提供。

4，部分栏目无法显示，更新不及时。

5，企业网站的访问量小，缺乏必要的推广，对搜索引擎不太友好。对今麦郎公司网站的改进意见：

1.网站入口应设置在欢迎界面的显著位置以方便消费者浏览网站。2.网页设计应该以营销为主导，增加适当的促销信息。3.增加网站的信息量，提供更多的与产品有关的指导信息。4.及时更新子栏目。

14.今麦郎食品有限公司实习报告篇十四

专业：食品科学与工程一班

学号：11055011

5姓名：赵丹

今麦郎食品有限公司实习报告

一、实习时间：2013年7月4日

二、实习地点：今麦郎日清食品有限公司

三、指导教师：赵兴杰

四、实习目的：

学年实习是在完成全部基础课程和专业课程的学习后所进行的实践环节。通过到工厂参观企业生产环节，了解和掌握食品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，掌握企业的产品结构及在市场的地位；掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项；了解车间布局，掌握设备操作流程并分析车间的质量控制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的科研开发状况等。

五、公司发展史：

今麦郎食品有限公司是一家集生产、销售、科研开发于一体的现代化综合食品企业，公司凭借一流的方便食品生产水平和“今麦郎”、“华龙”等知名品牌而享誉华夏。

公司现员工总数3万人，总资产达50亿元，分设制面、面粉、餐饮、饮品、综合五大事业部，下设28个分公司。在全国建有河北隆尧、邯郸、正定、徐水、秦皇岛、黑龙江哈尔滨、吉林长春、辽宁沈阳、山东兖州、河南许昌、汤阴、湖南平江、安徽天长、陕西扶风、浙江嘉兴、广东东莞、四川成都、北京密云等18个生产基地，形成方便面年产能120亿份，年转化小麦180万吨的庞大生产规模，这样的转化量相当于60多个县的农民的商品粮，制面、制粉规模跃居世界前列。

营销公司分设华北部、华中部、华东部、华南部、东南部、四川部、西北部、东北部、江安部（江西、安徽）、西南部和直营部（直辖市）等11个营业部，下辖47个办事处60万个营业网点。

公司旗下的今麦郎系列、东三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全国各地消费者的广泛好评，尤其是以今麦郎为代表的产品更是以“劲道爽滑，营养可口”的优势受到消费者的追捧。2004年华龙日清公司实现销售收入63亿元。

今麦郎食品有限公司的前身河北华龙面业集团是1994年3月创建成立的一家股份制企业。以公司董事长兼总裁范现国为首的决策者，始终将“产业报国，造福社会”作为企业的崇高理念，凭借得天独厚的资源优势、领先水平的专业优势、门类齐全的配套优势、优越的产品性价比优势、国内高覆盖率的市场优势，实现了企业的超常规发展，创造了中国食品界企业超速成长的“奇迹”。短短十年，企业规模与综合实力扩张了1000多倍,品牌价值飙升至82.8999亿元，产品畅销全国31个省、市、自治区，并远销美国、加拿大、德国、捷克、南非、澳大利亚、新西兰等30多个国家和地区，被业界誉为是国内方便面行业最具活力和发展潜力的企业之一

1999年“华龙”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；2000年华龙面业集团名列中国民营企业500强排行榜第37 位； 2002年8月，华龙“甲家”牌小麦粉，获得“国家免检

产品”荣誉称号；2003年1月，华龙面业集团被国家九部委联合认定为“农业产业化国家重点龙头企业” ；2004年1月“华龙”牌方便面获得“国家免检产品”荣誉称号；2004年9月，华龙“甲家” 小麦粉荣获“中国名牌产品”荣誉称号；同月，集团荣获“2004全国食品安全示范单位十强企业”。

今麦郎集团的崛起，吸纳了大量农村劳动力，直接解决了两万以上人口的就业问题，并带动了种植、养殖、包装、运输、建筑、服务等相关产业的迅猛发展，形成了一、二、三产业的协调发展的格局。举例来说，今麦郎一个企业年转化小麦量相当于60多个县的农民的商品粮，每年可以使农民增收一亿多元，集团生产基地周边的专业化蔬菜种植基地已达10万余亩，带动着蔬菜深加工的企业蓬勃发展起来，仅辣椒深加工企业当地就有八家，年转化干辣椒数千吨，生产辣椒色素150吨；此外公司每年需购进新鲜蔬菜3万吨、脱水蔬菜3000吨、牛肉5000吨、辣椒1000吨、鸡蛋2500吨及其他一些原材料。今麦郎的腾飞为解决“三农”问题，推动中国农业产业化进程和繁荣农村经济作出了重要贡献。

华龙日清主要产品包括

1.华龙拉面系列 2.小康家庭系列 3.六丁目系列 4.东三福系列5.小康130系列 6.甲一麦系列

7.华龙108系列 8.煮着吃系列 9.清真系列 10.好家庭系列

11.干脆面系列 12.华龙面系列 13.今道系列 14.甲圆面馆系列 15.大碗香系列 16.可劲造系列 17.手打挂面 18.光华粉丝系列（袋装/桶装）等等。

今麦郎集团主要产品包括:

1.今麦郎弹面系列(泡面煮面)2.今麦郎VIP系列 3.今麦郎骨汤弹面系列(杯面桶面)4.今野拉面系列 5.小今麦郎系列 6.今麦郎大碗面/中碗面系列 7.爽滑弹面系列等等。

十年创新，成就了今麦郎今日的辉煌。今天，已走向国际舞台的今麦郎坚持“技术创新、品质第一”的经营理念，创建全球最大制面企业，全力为世界各地的消费者奉献更多、更好的方便、可口、健康、营养的美味食品，向国际一流的现代化食品企业集团迈进。

六、实习内容:

在实习的这段时间里,我们在厂领导的安排下学会了如何运用方便面酱包包装机生产成品,首先,装膜,将膜圈固定.其次,顺膜,然后,放酱,切刀,调边距,其中每包6.0克(7.4克)安品种不同而定.每箱2000包(1600包)每木板装箱40件,每天实习安排一般为上午剪,挤料包,下午在生产线.七、实习体会：

通过这段时间的实习，我置身于实际企业生产环节，了解了食品的生产工艺和流程，有助于我巩固和理解已学过的理论和专业课程内容。在厂方技术讲解员的讲解过程中，使我们对食品工业也有了更加深入的理解，与以前单纯从书本上学习、做实验相比，真正做到了理论联系实践，感觉很有收获。

我们所在的食品企业，有饮料、方便面、挂面等，有现代化的新型食品加工企业、传统的食品加工企业。学校这样安排很合理，使我们通过实习，让我们在无形中有了各种食品工厂的印象。在这次实习中我看到了老师经常提到的生产设备如包装机；以及一些较先进的自动化设备；还有一些发酵罐。

在实习过程中，让我感触较深刻的是企业的管理文化。企业在墙壁上随处可见的各种标语、给人一种严格的氛围，在告示栏我们发现个别员工很小的疏忽都被处罚；企业的员工衣着统一、卫生，作业效率高，集体意识强；在这次参观实习过程中，让我感知了食品工业的发展方向，感受到了企业文化的影响力，学到了很多有用的知识。

15.丽江中源绿色食品有限公司篇十五

丽江中源绿色食品有限公司成立于2004年2月, 是云南省省级重点农业产业化及林业产业化龙头企业。公司以野生食用菌、特色蔬菜的收购、加工、种植及产品的出口创汇经营为主, 2007年末公司拥有资产总额5 168万元, 注册资金700万元。公司现有固定员工268人 (其中管理人员25人, 技术人员72人) 。在云南野生食用菌主产区设有22个收购加工网点, 并延伸到四川、西藏的部分地区。2004年公司通过了ISO9001:2000国际质量管理体系认证和HACCP卫生质量管理体系认证, 2006年通过了野生食用菌和朝鲜蓟的有机产品认证, 在国家工商行政管理总局注册了“中源牌”野生食用菌品牌, 取得了中华人民共和国进出口企业《资格证书》和中华人民共和国进出口检验检疫局《符合出口食品生产登记证书》。鉴于公司在出口创汇方面取得的成效, 2004、2005、2006、2007年连续4年被丽江市人民政府授予“出口创汇先进企业”的殊荣, 荣获省、市、县级“重合同、守信用”先进单位。公司成立以来, 秉承“以质取胜, 争创一流”的产品质量理念, 紧紧抓住市场机遇, 强化产品收购、加工环节的细节管理。公司生产的产品远销意大利、荷兰、法国、瑞士、德国、美国、日本等国家, 产品在欧洲市场上久负盛誉, 成了欧洲喜爱的绿色食品。公司每年的野生食用菌出口量达到速冻品领域30%以上的市场份额, 加工生产出口的速冻野生食用菌数量名列全省同类企业之首, 出口创汇额占丽江市出口创汇总额的三分之一。

自2004年公司成立, 累计加工生产野生食用菌及蔬菜类农特产品6 000多吨, 桉叶油500吨, 实现销售收入1.5亿元, 出口创汇1880万美元, 上缴税金700万元。2007年公司共收购野生食用菌1 600吨, 朝鲜蓟530吨、韩国甜脆辣椒80吨, 玉米笋17吨, 工业总产值达8 139.6万元, 实现销售收入6 050万元, 出口创汇721万美元, 上缴税金283万元, 带动山区农户23 000户, 户均增收1 200余元。公司在全省共解决农村富余劳动力及下岗人员2 100多人就业。2008年, 收购加工生产野生食用菌1 100多吨, 蔬菜 (朝鲜蓟、蚕豆、豌豆等) 900多吨, 出口创汇已达430万美元。工业总产值可达9 600万元, 可实现销售收入7 500万元, 出口创汇可突破1 000万美元。

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