美术教育培训开店计划

美术教育培训开店计划（10篇）

1.美术教育培训开店计划 篇一

店铺策划书

一、项目介绍

由于资金有限，和别人一起合伙。但是却没有什么很好的项目，时间紧张也没有更好的灵感，所以就选择了娱乐行业。

我的项目是做娱乐行业，开个麻将店。

在选定行业之前，我们先衡量自己的创业资金有多少，2万元。因为，各行业的总投资有高有低，每一种行业都不一样，所以，先衡量自己所拥有的资金能够做哪些行业，再来做进一步的规划。

选择开麻将店的优势是娱乐行业较为广泛，特别是中国人喜欢玩麻将，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动。而且自己对打麻将也有点感兴趣。

二、店面的选址

地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大，所以一定要居民多、位置好的店面。

经过调查我发现XXX地区很好，而且正好有家麻将店要转让，这样就省了宣传等费用，周围又都是居民区，大都是外来打工的人，平时下班都没什么事。另外我发现附近的麻将店也不多。

找好店面之后，接下来就是要与房东、转让人签约。而且，这个动作不能太早，必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为，一旦与他们签约之后，就开始支付各项费用，自然就会有时间压力。所以，我在与他们签约之前，一切能做的筹备工作与书面数据，都先准备好了。

在与房东签约时，租期最好不要太短，如果只签一个月，可能半年后才要开始回收，结果店面却被房东收回去，租期一年以上较理想的签约期限。我签的合同是18个月，即使将来经营出了问题我也可以转租出去。

三、店面的装潢

租好了店面，下面要装修了。因为是转让别人，营业照之类的也不需要办理，所以装修也较简单。

四、宣传

因为之前有一定的顾客了，所以只需要发一部分的传单，自身向朋友介绍就可以了。

五、人力规划

在开始之初，店面也不大，需要的人手不多，我们两个合伙人轮流轮班就可以了，发展一定规模后可以请人。

六、投资金额分析，每月费用分析 房租：800元/ 月，付三压一，2400 元，转让费8000元。2 装修费 100元（墙纸）宣传费用100元 电风扇100元，冰箱配饮料800元（可以向饮料公司申请，免费配冰箱）5 其他费用 1000 元 共计12500元

七、营销策略

一、开幕促销

当一切都就绪之后，就准备择期正式开幕。开幕当天为招徕顾客，免桌费，饮料一律2元一瓶。

二、固定顾客

三、长期发展营销策略

看以后每步的发展如何，一步步总结经验。

八、总结

综上所述我用2万元开一个麻将店，是不是能够成功当然还需实践中去检验了

2.开店计划书 篇二

精品店

二、店面的选址

中学门口，小学门口

不过旁边有2家书店，一个精品店

30平方铺面

三、店面的装潢

找设计，自己做一部分，要求地毯，墙纸，货架，招牌，玻璃门，共计5000

四、选货及进货的渠道

一、选货及进货、选货：选样，款式，品牌，数量、进货渠道：

小商品市场

六、投资金额分析，每月费用分析2 4 5，，房租： 900/ 月，付三压一，1000元 装修费 5000 其他费用 1000 元 工资，余下 4000 做流动资金使用

7.，货款10000

7.，2万开店

8，保险

9，监控，收银器，验钞机

10,营业证500

11.设计费

五、人力规划

只有自己，快递一个

七、营销策略

1.印刷明信片

2.qq群

3.微博

4.淘宝网（展示用）

5.快递配送

八,市场分析

以小学生，中学生为主

九，销售计划

商品按利润70%来计算，每天消耗（自己20，铺租30，灯油火蜡10）60元RMB，每天就要卖出86RMB的营业额.才不会亏本.所以不能依赖低价商品（1-5RMB的商品）.十，实体网店

3.开店计划书 篇三

一、童装市场现状分析：

童装涵盖了0-16岁年龄段人群的全部着装。童装企业进行童装品牌定位，可以通过年龄层细分市场。按年龄段可以细分为婴儿装、1-3岁段的幼儿装、4-6岁段的小童装、7-9岁段的中童装、10-12岁段的大童装、13-16岁段的少年装。从国内童装市场的现实经营状况看，中国婴儿装、幼儿装、小童装和中童装发展已初具规模，产业层次比较明显，拥有各自的领军企业，品牌数量相对较多。

中国童装消费均呈现两位数以上的增长，童装成了服装业发展的一个新增长点，查过很多相关的资料得知，目前我国年产童装占全国服装总产量的近10%。童装生产以中小企业为主，近年来，我国童装的消费需求同比保持高速增长，国内童装企业目前相对缺乏竞争力，国外品牌童装已占据了相当大的市场份额，几乎达50%，而国内有特色的童装品牌所占市场份额还很小，只有30%左右，70%企业处于无品牌状态。随着家庭收入的进一步提高，以及城市居民逐步达到小康生活水平，在现实中现在小孩的服饰需求也平常化，一年当中平时两套，过生日一套，六一节一套，过春节一到两套，一年当中最少需求5-6套，市场较乐观。同时中国童装市场正在逐步由“数量消费阶段”转移到“品牌消费阶段”总体消费特点表现为一是由过去的满足基本生活的实用型开始转向追求美观的时尚型，部分经济发达的城市，消费者对童装的需求趋向潮流化、品牌化。童装企业在做品牌时，一定要做一个有文化内涵的品牌。

二、童装市场未来的发展趋势

中国童装产业发展很快，市场需求迅速扩大，童装产业发展前景被广泛看好。中国拥有庞大的童装消费主体，童装市场具有极大的开拓潜力。根据有关人口统计年鉴，经查过相关的资料显示，中国14岁以下的儿童约有3.14亿，其中城市近1亿，农村2亿多。据测算，2007年以后，中国每年的新生儿出生率将保持一定比率的递增，到2010年，新生儿出生数将进入高峰期，在现有出生数的基础上增加1倍，将形成庞大的儿童服装消费市场。

童装业的发展非常快速，以后的童装业发展将步趋品牌化、服务化、个性化、功能化发展，分述如下：

1.品牌化

现在一些发达城市，生活水平较高的城市童装品牌店日益增多，随着生活水平的提高，品牌意识渐渐加强，现在不少城市中散货童装店也虽然很多，但一定要有品牌意识。

2.服务化

童装的购买者有直接者有间接者(指买来送人的)，但以父母间接购买居多，现在由于子女人数不多，一般程度上都比较尊重他们的意见，一定程度上儿童的意见性非常重要，会制约购买意向。如何留住顾客，促使二次消费，我们要考虑更多的增值服务，除了单纯的卖给他们服装后，我们还能给他们带来什么?我们可以提供哪些更多的增值服务，进一点提高顾客价值，也是提高竞争力扩大销售的一种手段和一种发展趋势。

3.个性化

生活水平的提高，对物质各方面的追求会越来越高，审美观点也变得潮流和时尚，针对儿童如果有一些再个性化的服装(一般是中童，大童，少年装为主)将会越来越被重视，而且要表达健康成长、积极向上的良好喻意。

4.功能化

也查过相关资料，据了解市场上有部分衣服对人面含有不利健康的材料，不符合环保健康要求，穿得要健康。因此在以后的发展形势中，有各种功能诉求卖点，如可以当少儿一些不良症、有益提高免疫力的等功能性童装将会越来越被推广和普及。

童装行业的发展任重而道远，品牌男装和女装也许你可以一口气说上十来个不成问题，但要你说出知名的十来个童装品牌可能有点困难，未来童装的发展目的性针对性较强，大的国内品牌将会不断加强品牌建议，不断提高品牌知名度和影响力，规模将会越来越大;一些非品牌将会接受新一轮的应战，要么细会市场打造另一个第一，要么会被一些知名品牌收购和吞拼，一些研发能力，设计款式时尚跟不上的部分中小型企业将会举步维艰。

三、当地市场调研

市场调研是一项非常重要的工作，因市而变，以便做好相应的评估，及时做好当地的市扬调查情况，要了解当地童装店的分布情况及销售情况，了解当地消费人群的消费习惯及消费水准，采用交谈法，实地观察法和问券调查的方法收据相关的信息收据。

当地的市场调查采取以下几种方法：

1.采用传统的.问券式调查法，收集相关的资料信息(已委托朋友交给幼儿园的老师分发学生让其父母填写、收回)，自已再上街实际询问操作.

2.采用顾客交谈法，多问问当地身边的目标群体，了解他们的消费习惯。

3.多到当地同类产品店多观察，了解他们的店面装修风格、货物风格以及销售成交情况，以便做评估。

4.要在所租店面地段多多观察，多了解所在地段的人流量，目标群体进店率，所在地段的商业氛围。

5.沿街观察或多到当地的幼儿园、小学多看看，了解当地年龄段朋友的穿衣风格，流行的款式等。

四、当地童装市场调研分析报告

根据市场调查收集起来的资料进行分析总结(未总结)

五、童装店店名及释义(未分析)

待选择参考的童装店名：(待分析---不可与市场品牌童装同名的原则)

小葫芦 向日葵 可可童星 贝贝乐 哎呀呀 …

六、店面选址及装修风格

生意中有说“三步一选”，三步一选址，说的就是店面的重要性，一个好的店面有好的产品相对来说会成功了一半，因此店面的选择显得至关重要。店面选址要求：

1. 在当地的商业街，人流量大，目标群体也相对集中

4.淘宝开店计划书 篇四

一、店铺的设定

1、店铺定位

网店中10-350元价格区间孕妇产前产后用品：护肤品，防辐射孕妇装，普通孕妇装，孕妇护腰枕，束腹带，盆骨矫正带，孕妇托腹裤，托腹带，哺乳文胸，防溢乳垫，产妇专用卫生巾，月子牙刷，多功能妈妈包，孕妇纸尿裤，月子鞋，防辐射手机袋，产检裤，一次性马桶垫，孕妇侧卧抱枕，孕妇漱口液，牙膏，护手霜，防辐射面口罩，叶酸片，婴幼儿地毯，纸尿裤，隔尿垫

2、店铺资金投入

2、店铺资金投入

店铺版本：拓展版 198元/季 营销套餐标准版：20元/月 图片空间：50M 3元/月 淘宝旺铺装修模版：5元/月 店铺每季最低固定消费:282元 消费者保障服务押金：1000元 网店模板费用：300元 COD（货到付款服务）：1%佣金 推广费用：控制在3000以内 首次进货：控制在5000以内 房租1500元/月 水电300元/月

自己做饭 伙食800元/月 网费1200/年 交通费100元/月

第一季投入成本：19446元

此后每月固定成本：店铺成本+进货费用+生活费用=2982+进货费用

3、店铺名称

网店店铺名称易记，不宜过长，突出重点

4、店铺风格 根据经营商品的主要类型设定店铺风格，主打是产妇修复，则店铺风格要温暖、舒适，有温馨感

5、店铺宗旨

6、①进货理念 ②销售理念 ③售后理念

二、经营新产品定位及分类

1、专营一种品牌的多个系列

专营一种品牌需要品牌有一定的知名度或是高仿某个大品牌。做专营的优点是能够形成喜欢该品牌的固定群体。

2、经营多种品牌的多个系列

经营系列不宜过多，如高低价位，高低品质等。优点是在相同点击率的情况下成交的成功率高。

3、经营产品基本大类设想

产前，产后，美容，防护

三、店铺推广

1、无费用推广

店铺内宣传：宝贝推荐、店铺介绍、店铺留言、友情链接、个人空间、淘宝社区、淘宝大学、经验畅谈区、社区广告、阿里旺旺、参加淘宝活动、加入商盟等。

2、有费用推广

（1）淘宝有偿推广服务项目 【如图】（2）请机构刷信用度

这个服务是私人的，专门帮新开店的店主刷信誉，可用支付宝付费，即先把钱放到支付宝上，然后机构帮刷信誉，刷完后我们同意转账，机构就能收到钱。

3、各个相关论坛

准妈妈论坛http://bbs.ibabyzone.cn/ 各个城市妈妈网，如广州妈妈网 宝宝树

各大网络社区亲子论坛，如新浪亲子论坛，搜狐准妈妈论坛 育儿网

四、店铺管理

1、店铺模板的设定和更新；

2、特价、促销新产品的发布与淘宝网的接洽；

3、店铺商品图片的美化，熟练运用PHOTOSHOP软件；

4、与营销人员的协调及销售方面的授意；

5、管理和查看各商品的销售情况，决定商品的上架和下架；

6、与供货商的接洽；

7、确定店铺的主打产品，高利润产品，吸引客户的无利或是微利产品；

五、营销人员

1、网店步入正轨后必须有专职人员时时在线，至少开两个旺旺号，工作时间 9：00-23：00。

2、每天分不同时间段上传和更新产品及图片，分时段更新，这样被搜到的更高。

3、接待买家，接待过程很重要，要热情，且回复信息速度快，思想灵活，不放过每一位顾客，前期发展阶段价格优惠，同样的商品，我们争取让买家满意，留住买家，获得信誉好评。

4、对所有买家都要加好友，并进行分组，如老客户、交易成功客户、爱砍价客户等。对交易成功的客户购买意向进行分析，对分组后的买家呢称进行备注。如买过什么商品，咨询过哪个商品等。

5、按质、按量完成无费用推广的各项任务，营销人员不能坐在电脑前等客户。

6、利用淘宝网提供功能，通过买家求购信息模块主动出击，寻找买家。

7、挖客户，在同行业的店铺评价区、留言区找到客户ID，加好友，推广和介绍产品。

8、新品上市，给所有的客户发手机信息，邮件，旺旺信息等。

六、发货管理

1、质量保证：必须与店铺描述信息一致，发货前要认真检查商品的外观是否完好。

2、发货速度：务求做到当天发货，最迟推后一个晚上，也就是第二天上午一定要发货。

3、包装方式：保证快递过程中商品的完整性，要求包装要结实，物流公司的保证是不能完全信任的。

（这方面我们的问题是包装的纸盒子问题）

七、承诺选择

1、消费者保障

2、七天无条件退换货

八、支付宝、淘宝账号、银行收款账号

1.专门申请一个账户将两人的资金放进去进行统一管理。2.重新申请银行收款账号。

九、商品营销手段

1、礼盒：根据客户的要求进行包装，需要单收费。

2、赠品：赠送小礼品，或关简易包装盒 折扣：根据买家购物的数量的不同来制定不同的折扣标准，以此来吸引买家 4 促销：利用节假日、店庆等方式，以低价促销宝贝，以提高店铺的人气 拍卖：利用拍卖的宝贝来宣传自己的店铺，比如在拍卖的宝、贝中加上其他宝贝的链接。满额送运费：根据成本核算，达到盈利的百分比要求可送运费

十、补充

1、长期合作的物流单件运费应低于市场价。

2、经营的所有产品，包括常用礼盒、赠品等在营销人员手中应有实物，以满足客户视频看货要求。

说明：推广服务具体选择还要根据店面的实际情况，收费一般是按点击量或是成交量提取。

5.淘宝开店计划书 篇五

如今电子商务在中国的快速发展，催生出了网上开店，在我国目前比较流行的有天猫，京东，亚马逊，当当、拍拍等等网上商城以及淘宝的各大中小集市卖家，在这一场网上无硝烟的战争中，各自为阵，展开竞争。

在这样的环境下，我们开展了在淘宝开设网店的实验，希望通过此举，可以更好的了解网络营销的过程与操作，促进对网络营销的理解和认识。

·实验过程：

一、注册淘宝账号：

在淘宝网注册帐户，进入淘宝的首页，点击左上角“免费注册”。根据淘宝页面的提示进行，输入正确信息后即可注册成功。

二、绑定支付宝以及支付宝实名认证

绑定支付宝按照提示即可。支付宝认证过程需要店主的身份证正面、反面、上半身照片、以及手持身份证的上半身照片，然后上传，如无意外，三个工作日即可。

三、开店考试

考试的目的就是让你懂得在淘宝应该注意什么规则等等，关于淘宝网的规则我们必须要学习学习的，如果事先没有学习等我们以后开了店因为违反淘宝规则而被查封店铺就非常麻烦了。考试及格之后就可以计划店铺信息了。

四、确定经营商品

经过小组讨论，基于服装销售在淘宝的火热以及便于管理和经营的原因，最终决定网店从事销售男装。并且，由于自身年龄等因素，主要销售青、少年服装。如发展良好，就继续延伸销售品种范围。

五、确定店铺名称

在发挥民主决策思想的情况下，积极讨论后，将店铺名称定为：K-BOY男装。

六、店铺设计

网店的设立现在不存在技术问题，淘宝网及其他众多的店铺网站提供了傻瓜式开店模式，只要会基本的电脑操作，就能短时间被轻松建立自己的店铺。虽然如此，但是为了设计出美观而简约的店铺页面，会考虑相应的多投入时间和精力。

七、店铺推广

为了扩大销售量和销售范围，需要对店铺进行宣传和推广，即进行网络促销。

网络促销形式有网络广告、站点推广、销售促进和公共关系。鉴于本身的条件所限，决定在站点推广和公共关系两方面来进行店铺推广。

在站点推广方面，其一可以与类似的商家进行相互的站点推广，互相在店铺页面上设立“友情链接”；其二就是通过电子邮件来推广，向适宜人群发送电子邮件，进行宣传。利用电子邮件来宣传站点时，首要任务是收集电子邮件地址。收集电子邮件地址时要非常注意，一般可以利用站点的反馈功能记录愿意接受电子邮件的用户电子邮件

地址；其三，可以在一些网站上发布店铺信息，比如慧聪网。在大型网站上发布信息可以使更多的人了解到，增加购买量。

在公共关系方面，可以通过每个人的人际关系，通过qq、微博以及各种论坛上发布店铺消息，呼吁购买。

·实验时间安排：

步骤一到五如无意外，预计一个星期内完成。第六步预计两个星期完成，第七步可以先推广一下，而后一边实践一边推广，这是一个长期的工作。

·总结

此次实验，旨在通过自身的参与，了解网络销售的流程,熟识企业网络营销构建的基本流程及策略，培养运用网络技术实现营销的综合能力。实验不仅可以为我们打开平时不太接触的知识之门，还可以加强动手能力及团队意识，相信在实验中每个人都可以得到成长。

6.如何写开店计划书 篇六

店铺经营计划一开始就应对本计划的主要目标和措施作扼要的概述。计划概述的目的是为了让高层管理者在短时间内掌握计划的核心内容，内容附着计划概述之后。

2、市场分析

相关内容必须提供有关市场、商品、竞争以及宏观环境方面的尽可能详尽的材料。

（1）市场现状，主要提供市场相关的详细数据：如市场的规模、销售增长率、各类商品销售额，以及顾客的需求状况、消费观念和消费时尚转变等。

（2）商品状况。商品组合中每种商品的销售量、价格、边际收益以及净利润。

（3）竞争状况。了解最有力和有潜在威胁的竞争对手。以及它们的规模、目标、市场份额、商品质量、经营战略，并且尽可能地领悟它们进行某种商业行为的真实意图。

（4）宏观环境。宏观环境主要从社会背景的角度阐述与店铺创建和未来发展有关的环境趋势。

3、问题与机会分析

相关内容必须对店铺在整个行业中所处的地位柱有一个清醒的认识和恰如其分的评价，弄清自身的优势和劣势。

（1）问题分析。例如，国内某餐饮连笔锁公司发现它面临如下问题：

1、通过现场试验发现，顾客对本公司潜在的新快餐食品评价不高，（2）适于开设新销售网点的潜在地盘十分有限。（3）某竞争者在经营成年人快餐食品销售链方面表现出了极大的潜力。（4）各竞争对手都在推陈出新积极开发新市场以寻求市场机会。

（2）机会分析。该公司发现自身有着如下的市场机会：（1）店铺在非传统开店的场所开设销售网点相当成功；（2）店铺的地区合作团体和当地特许经营组织的市场营销能力在周行业都是最强的；（3）市场调查表明，顾客对店铺即将推出的自由挑选全营养组合系列食品做出了积极的反应，店铺投放市场的数种地方特色食品很受中年消费者欢迎。

4、经营目标

经营计划中，必须对经营目标作出决策。其中主要包括财务目标和经营目标。

（1）财务目标。店铺管理者希望每一个业务单位都能带来良好的财务业绩。销售部门可为商品确立如下的财务目标，如在下一个五年内获得15%的税后年投资报酬率；在两年内净润达到18万元。

（2）经营目标。财务目标必须转化为经营目标。例如，如果店铺想赚到20万元利润，并且

7.服装批发开店计划书 篇七

株洲古称建宁，素有“南北通衢”之称，得天独厚的地理位置及交通优势，使今日的株洲成为中国江南最大的交通枢纽。株洲凭借其独特的地理优势，被列为继虎门、上海、大连、北京之后，全国第五大服装城市和服饰基地，它在服装开发和经营以及市场的整体布局和运作上都有其独到的特点。在市场竞争非常激烈的今天，株洲的各服装商场如雨后春笋般耸立在株洲各个交通要道上。株洲的服装市场主要分布在火车站周边，以芦淞为中心，向四面辐射，是中南六省最大的服装批发基地。株洲服装市场从1982年开始发展至今,芦淞服饰市场群目前拥有40多个服饰专业批发市场，其辐射范围波及全国15个省市，年交易额超过200亿元。各服装商场以火车站为核心，芦淞路为轴，向四面分散。目前有华丽、泰之岛、环洲城、紫荆园、白马、千金、金都、黑马、淞华、芦淞、房兴等十多家大的服装商场。

一、开业步骤

第一步：选好铺面

环州城的基本概况

环州城位于芦淞市场正对面，是株洲唯一的一家男装专营批发市场，全楼共八层，以国内品牌、“前店后厂”的自产自销为主。

目前进驻环州城的有一批是国际上具有一定知名度的品牌，如：保罗，猛威龙，法国梦特娇，老爷城，船王等。同时也拥有一大批国内市场上很有名气的品牌，如：红豆，帝梦诗，相思鸟，万康，虎豹，富绅，杰伦，步森，恒源祥等。

环州城的铺位采用了一墙一位的包箱式布局，充分利用空间的方法，步入电梯口就能看到所有铺位(品牌)的门头广告，同时六楼设有专门的商铺管理办公室，总的评价：环州城管理人员热情周到、治安环境良好、消防设施完善、店堂明亮、过道宽敞、卫生状况也比较好。一至三楼铺位已全部租完，四至五楼仅剩极少闲置铺位，经反复观察对比,最终确定四楼侧后厅4-10号铺位：经营面积52㎡,租金9万元/年,物业管理及电费合计1万元/年。

第二步：铺面装修

原租赁者对铺面进行了装修升级的时间不长，所以只需对铺面进行小的改造(如门头、铺面内的灯箱等)

第三步：证照申请(营业执照、税务登记证)

店头招牌拟起名为“飞凡服饰”或“飞凡制衣”

第四步：人员招募

营业员1名(女，待遇1200-1500元)、发货兼营业1名(男，待遇1500-2000元)

第五步：货源、定价策略

货源

A、充分发挥“前店后厂”的优势,使自产自销的产品利润

最大化,开店初期,自产服装因款式少、知名度低，出样

率拟定为30%-40%

B、服装批发要比零售店面早半个月到一个月左右的时间

(马上就要进入传统的秋冬旺季)，所以，应利用人际资

源, 尽快谈定XX品牌毛衣的省级代理权,作为开店初期的主打商品, 出样率拟定为60%-70%

定价策略

因刚起步，没有固定的批发客户、没有知名度。为了争取客户，起批量可确定在3-5件，价格应低于其他批发商的同类(或相仿)商品，坚持走“薄利多销”的亲民路线。

二、投资金额分析，每月费用分析

投资金额分析

1，房租及物管费：10万(租金9万元/年,物管费1万元/年)2，装修费：0.3万

3，进货款：20万(自产商品50000元, 代理商品150000元)4，流动资金：2万

5，其他费用(安装宽带、印刷单据、购买器具等)：0.2万

合计：32.5万

每月费用分析

1，房租及物管费：8300元/月(年化9万+1万)

2，税费：约500元

3，员工工资：约6500元

4，住房租赁：1200元

5，其他费用：1000元

合计：17000元/月(580元/天、21万/年)

三、保本销售及销售目标

保本销售

以580元/天的开支、每件服装15-20元的利润核算,每天必须销售40件,每月1200件

2011年销售目标

2011年10月至12,按每件服装15-20元的利润核算,2012年销售目标

2012年1月至12,按每件服装15-20元的利润核算,目标毛利润50万

四、进销存管理

1、日销单: 详细登记每笔销售的数量及金额.2、每日盘点货物:每日对库存商品进行盘点,即时补充货源.3、周分析报表:对旺销及滞销商品进行分析对比,调整商品结构及销售策略.4、每月进销存表:月底对库存量及销售款进行一次全面的盘存、统计、核对.五、店铺管理

1、打扫卫生不干净扣1分(每天早上、下午各打扫1次)。

2、无礼貌用语扣1分。

3、销售单书写不全扣1分。

4、迟到、早退扣1分。

5、摆货、挂样不整齐扣1分。

6、钱币出现缺欠情况，假币情况扣1分(假币赔偿)。

7、货物数量、货号、尺码发错或地址写错、写漏扣1分(发错赔偿)。

8、在营业时间谈论私事、嘻戏、聊天扣1分。

9、待客不认真、不热情扣1分。

10、每月请假次数超过5次扣1分。

注：6分为及格，若连续2个月不及格，则自动辞退。

五、营销策略

核心: 薄利多销、以量取胜

A“旺季取利，淡季取势”

是服装淡季营销的核心思想。取利，就是要夺取最大销量；取势，则是获取制高点，争取长期的战略优势。服装行业淡季需求不旺，服装的营销更强调竞争导向，把更多的精力放在观注市场和分析竞争对手上。

B“旺季抢增量，淡季抢减量”

是服装淡季提升销量的根本策略——以比对手更强的促销、更低的价格进行掠夺。但是，服装淡季的绝对量毕竟有限，所以，投入的兵力要有度，抢的程度也要有个度。而且，服装淡季做销量，同样重在取势。

C“尾货处理,不挣钱也要往外批”

8.网上开店计划书 篇八

淘宝网上开店计划书

一、背景介绍

由于是先前工作室考核的需要，我开了网店。但是由于没有电脑，而不方便，并且也是因为没有专业知识，我只是匆匆忙忙开的网店。种种原因使得我没有真正的装修和经营网店。但是我是一个学电子商务的学生，正如我们所知道的，淘宝网店是电子商务的最基础的一个部分。为了能好的学好专业知识，我想我需要通过对网店进行一些深入探索和研究，因为我觉得开网店对于我们学电子商务的人来说是最基本的。

二、产品的定位

现在随着对专业的不断学习，以及对网店知识的研究和探索，我对经营网点很感兴趣，并且由于自己有了电脑就再也不用天天泡网吧了，我准备把我的网店真正经营起来。

(1)确定自己网店的目标商品

我觉得要想真正的把网店运营起来，首先就要选好符合自己网店的目标商品，既然已经确定了自己的目标商品，在选择目标商品我考虑到了以下的几个方面：

a、在网上进行搜索调查，查找淘宝网最受欢迎的商品，

b、然后结合自己的爱好，确定自己的目标商品

c、从自身的实际出发，考虑资金问题

d、消费者的需求

9.披萨店开店创业计划书 篇九

东方学院是个比较偏僻的学院，它位于福州市琅岐经济区琅岐镇。福州市琅岐经济区琅岐镇位于闽江入海口，东经119’33’，北纬26’4’，为闽江口冲积平原。全岛总面积92平方公里，是福建省第五大岛，岛三面环江，东临大海，土地平坦肥沃，生态环境保护良好，周边无工业废水、废气污染，是一块无公害的净土，属亚热带晦洋性气候，四季温和，年平均气温19.3℃，无霜期360，雨量充沛，年降雨量1600mm。岛南面跨江琅岐大桥与长乐市相连，距长乐国际机场26公里，距福厦高速公路25 公里，距松下港口35公里，距福州中心48公里；岛西面三艘 80吨的轮渡对开，紧临104国道，距福州经济开发区及马尾港 20公里，距福州市中心40公里，坐车大概2个小时，交通不便。经济不是很发达。学院周边三面环山，一面对海。没有热闹的学生街，没有高级餐厅，少有休闲娱乐的地方。根据学校周围环境并且考虑到主要消费群体是没有收入的学生，所以开一家外送型pizza店还是比较适合的。

近几年，中国饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。随着中国城市生活水平的持续提高，消费离都市人得生活越来越近，麦当劳肯德基等西餐行业在国内受到越来越多人得肯定，自然的已经在各个高校也应经风靡开来，成为一种时尚，基于人们对奶茶行业与冷饮包括pizza在内产品的肯定与支持。奶茶最早产于台湾，经过这一两年的打拼，已经在中国大陆有了一定的地位，现在国内的连锁奶茶店已经超过百万家，但在福建一些较偏僻的地方就较少，所以还是很有潜力。同样的冰激凌行业也很吃香，低成本高利润的优点吸引了很多自主创业的小企业家们。而意大利披萨早已是大街小巷男女老少人人耳闻的美味了。

东方学院现在的密集程度不如市区高校，从这一点来说，该学院经济链的下游产业如餐饮方面比较欠缺。因此，改学院的餐饮行业有很大空间。

pizza店主打产品当然是pizza，然后还有：奶茶，果汁，和冰激凌等。披萨对于学生来说是个比较时尚的词，一般在市中心才吃得上，一个人去披萨店吃一次大概要100左右，如果在我们学校开的话，我们主打低价披萨，配合高价高利润披萨一起买，低价披萨，8个人份的20元，高价的可以定到一块56元。我们还有奶茶和果汁和冰激凌，配合披萨一起买。而且我们学校主要以宿舍为单位，一间宿舍8个人，差不多正好一块披萨。特别是午餐和晚餐和晚上夜宵时间，有些同学上完课就呆在宿舍不想下来吃饭，我们可以让打包队送餐去。夏天马上到了，奶茶和果汁，冰激凌会比较好买。现在很多地方都有奶茶店，但是我们东方学院就是没有，最多是面包店的一杯1.5元的不正宗奶茶，所以我们在奶茶这一方面几乎没有竞争对手，除了商店里买的饮料，当然只要奶茶店的卫生做好，口感做好，形象做好，还是会有很多同学过来喝的。一杯奶茶大约都要4元钱，而成本却非常低。

现在很多同学没有吃水果的习惯，但是心里却很明白要补充维生素的想法，但是又嫌买水果，削皮什么的很麻烦，很少光顾水果店。所以果汁这块也会有市场的。而且现在市面上的果汁比奶茶更贵，一杯苹果汁大概7元，橙汁6元，而成本则只要3到4元，还是有蛮大的利润空间的。

冰激凌，夏天的必须品。而且，制作简单，只要一台冰激凌制作机就足够了。冰激凌要求做得味道可口，主要用来吸引顾客，不求牟利！

我们的产品，要遵循“有主有次，主次并行”的原则。在经营上我们以pizza为主，其他元素为辅。在主要完善pizza口味品种和制作工艺的同时，还要丰富其他产品总类。在研究出新工艺后还要做好知识产权的保护。同时还要在生产环节还要注重原料的选择，保证产品的品质。

披萨店肯定要有店面，但是我们学校现在都没有什么店面了，在校内租一间店面又会比较贵，而且现在学校门口有铁皮棚，我们也可以制作一个小的铁皮棚作为我们的店面，店面不要太大，大约只要8平方米。

披萨店有了店面还是要有厨房的，要不然披萨在哪里做呢？当然，离学校不远的地方有一些民房，而且也有出租。我们可以租一间当厨房，两间当员工宿舍。

该项目要聘请一位有经验的披萨厨师，一名有经验的奶茶调配员，和一名采购人员。这些人都要求有一定的工作经验。能够做出符合大学生口味的食品。

第一个月为试用期。

试用期工资：厨师工资1500;奶茶配制员工资1000;一名名采购员工资 800。试用期工资减少200.pizza由厨房做，做好送到移动小站。奶茶，果汁，冰激凌都在小站现做。

设备：冰箱两台；冰激凌制造机；奶茶制作套装；pizza制造套装； 资金预算：

移动小站：20000元 设备： 10000元 月租：500元

一个月的总工资：3200元 启动金：40000元

第二章公司介绍： 2.1公司名称 东东小p店 2.2公司地点

福建农林大学东方学院 2.3公司宗旨

改善学生饮食，丰富饮食选择。做最好的pizza!2.4公司标志2.5公司资本构成

由于所需成本较少，所以我们采取组内集资方式筹集资金经，确定初期总投资为2万，每名组员均摊2500元 2.6公司的经营管理 2.6.1 组织管理

初期，公司发展重点放在产品的完善和改进以及市场的开拓上，做好营销和宣传工作。争取在东方站稳脚跟，并形成具有自己特色的产品和与之配套的生产工艺。第二阶段，在东方之外的其他校附近开设一到两家分店。在此期间总结经验，制定好员工培训机制。扩大宣传争取在一定区域内打出名气。第三阶段，先采取自己开分店与招商加盟并行，积累一定经验后就转到完全由加盟方式扩大经营。（1）组织管理结构图（略）（2）各部门主要职能

股东会、董事会、监事会、总经理、财务部、市场部、生产部、人力资源部(略)。2.6.2 团队管理

团队管理的核心是让公司的每一位成员都有机会，都能为公司的发展做出贡献。在合理配置人才的基础上，充分发掘公司的人才资源。通过各种激励手段，不断培养人才，从而使企业获得长足的发展。2.6.3产品管理

我们的产品，要遵循“有主有次，主次并行”的原则。在经营上我们以pizza为主，其他元素为辅。在主要完善pizza口味品种和制作工艺的同时，还要丰富其他产品总类。在研究出新工艺后还要做好知识产权的保护。同时还要在生产环节还要注重原料的选择，保证产品的品质。

2.6.4 财务管理

（1）严格执行以新的《会计法》为基础的财务会计与内部控制制度，财务部门应定期向总经理提交财务报告，并认真正确地做好月、季、的会计报表。（2）加强现金管理及成本核算，费用核报的管理。

（3）财务状况进行科学的预测和分析，以“最小成本，最大利润”为原则筹集和运用资金。（4）每个会计还将邀请国际著名会计事务所对企业账目进行审计，同时向其进行管理咨询。

2.6.5 人力资源管理

织形式将保证我们公司产品的卓越质量，加强其市场竞争能力。

（1）实行固定工资和奖金相结合，奖金与销售相挂钩的激励型工资机制。

（2）实行以德才兼备，敢于创新为标准，公平竞争、择优录取、人尽其才的人才聘用选拔制度。

（3）为员工创造良好的工作环境，促进职工更多地参与企业的日常管理，加强上下级之间的信息沟通与感情联系。

（4）加强员工的再教育，不断提高员工包括思想觉悟、业务水平、创业精神在内的个人综合素质，并结合企业的生产实际，形成积极向上的企业文化。

（5）企业员工的后勤保障工作，让员工能以饱满的精神投入到工作中去。2.6.6 品牌化战略

品牌化战略的目标是创造强势品牌（高价值品牌）。公司将对品牌主张和品牌策略进行长期规划。通过品牌整合营销、张扬理念、兑现承诺，最终在市场上建立为人所认同的品牌。具有措施如下：

采取进攻性的开发策略，通过不断培养、强化品牌的核心竞争力，把企业塑造成为市场领先者。实现规模经营，从而提高市场占有率。

通过更多地了解顾客对产品的反馈，将其作为改进产品设计的参考依据之一，最终在消费者心目中树立起名牌形象。2.6.7公司管理

我们通过分阶段的组织结构建立来确立不同阶段的部门设置，管理职责，人员安排，在后继阶段不断充实结构内容及各部门职能。在巩固当前阶段的同时，积极为下一阶段的开拓作好充分的准备。

?将不断加强和完善的物流系统、信息管理系统贯穿于管理的各个层面，以利于企业运行的流畅和高效。

?对管理职责实行清晰化，责任化，以便督导。

?对人员进行的培训，特别是对中高级管理人员，并逐步建立培训体系。

?我们将以强大、完善的管理体系取胜于竞争者，迅速发展成为规模型连锁企业。

该项目要聘请一位有经验的披萨厨师，一名有经验的奶茶调配员，和一名采购人员。这些人都要求有一定的工作经验。能够做出符合大学生口味的食品。

第一个月为试用期。

试用期工资：厨师工资1500;奶茶配制员工资1000;一名名采购员工资 800。试用期工资减少200.pizza由厨房做，做好送到移动小站。奶茶，果汁，冰激凌都在小站现做。设备：冰箱两台；冰激凌制造机；奶茶制作套装；pizza制造套装； 资金预算：

移动小站：20000元 设备： 10000元 月租：500元

一个月的总工资：3200元 启动金：40000元 2.6.8我们的服务特色

首先.快速响应顾客要求，餐厅服务要讲求效率，对各环节服务时间进行限定，但是对于顾客必须要有耐心。

其次，要求服务人员在迎接顾客，为顾客点菜，送菜，送顾客离店等环节微笑服务，并使用标准化礼貌用语。

再次，我们的服务人员具有高中以上学历，并经过企业培训，熟悉服务运作，熟练操作我们的餐饮系统，能在顾客使用系统遇到困难是帮助解决。最后，我们将及时反馈顾客的意见，满足顾客需求。

我们提出上面的服务准则：自己能等三分，不让顾客多等一秒。充满热情的人性化网络，标准化的服务，不再僵硬的标准化微笑，永远为顾客提供最方便快捷舒适的服务。

数字化信息革命的浪潮正在大刀阔斧地改变着人类的工作方式和生活方式，数字化革命呼唤出新的技术，网络的方便，快捷，灵活等多种优点，为企业的发展提供了一个更广的发展平台。因此，东东小p店将会开设自己的小店网页，推广本店的影响力。消费者可以通过客服电话叫餐，同时，也可以登录我们的外卖网订餐，为顾客提供更便利称心的服务。2.6.9加盟管理

在公司形成一定规模后加盟经营将会是我们的重要发展路线。但是加盟经营是个风险很大的方式，所以形成一定的加盟管理体系是比不可少的。就此我总结了以下三条：

一，在加盟商选择上应严格：必须有一定经营经验和和对这个行业的热爱，诚实守信！二，加盟商必须由总部培训员工并定期考核以保持我们产品质量！

三，总部在定期考核时应就那些经营不善影响公司品牌形象和长期员工培训不合格的取消加盟资格

第三章 产品概述： 3.1 技术背景

东方学院是个比较偏僻的学院，它位于福州市琅岐经济区琅岐镇。福州市琅岐经济区琅岐镇位于闽江入海口，东经119‘33’，北纬26’4’，为闽江口冲积平原。全岛总面积92平方公里，是福建省第五大岛，岛三面环江，东临大海，土地平坦肥沃，生态环境保护良好，周边无工业废水、废气污染，是一块无公害的净土，属亚热带晦洋性气候，四季温和，年平均气温19.3℃，无霜期360，雨量充沛，年降雨量1600mm。岛南面跨江琅岐大桥与长乐市相连，距长乐国际机场26公里，距福厦高速公路25 公里，距松下港口35公里，距福州中心48公里；岛西面三艘 80吨的轮渡对开，紧临104国道，距福州经济开发区及马尾港 20公里，距福州市中心40公里，坐车大概2个小时，交通不便。经济不是很发达。学院周边三面环山，一面对海。没有热闹的学生街，没有高级餐厅，少有休闲娱乐的地方。根据学校周围环境并且考虑到主要消费群体是没有收入的学生，所以开一家外送型pizza店还是比较适合的。近几年，中国饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。随着中国城市生活水平的持续提高，消费离都市人得生活越来越近，麦当劳肯德基等西餐行业在国内受到越来越多人得肯定，自然的已经在各个高校也应经风靡开来，成为一种时尚，基于人们对奶茶行业与冷饮包括pizza在内产品的肯定与支持。奶茶最早产于台湾，经过这一两年的打拼，已经在中国大陆有了一定的地位，现在国内的连锁奶茶店已经超过百万家，但在福建一些较偏僻的地方就较少，所以还是很有潜力。同样的冰激凌行业也很吃香，低成本高利润的优点吸引了很多自主创业的小企业家们。而意大利披萨早已是大街小巷男女老少人人耳闻的美味了。东方学院现在的密集程度不如市区高校，从这一点来说，该学院经济链的下游产业如餐饮方面比较欠缺。因此，改学院的餐饮行业有很大空间。东东小p店是人们休闲就餐的理想小店，该店所需冰箱两台；冰激凌制造机；奶茶制作套装；pizza制造套装。同时，本店还将聘请一名有工作经验的厨师及一名奶茶配制员，为顾客尽可能地提供更完善的服务。

3.2.小店描述篇二：披萨店策划书 创业计划书范文： 披萨店策划书 1.项目概述：

披萨田是一家高档意大利披萨餐厅。本餐厅以意大利风情为卖点，以绿色健康消费为经营理念。把意大利异域风情与绿色健康消费结合起来，使顾客在享受最健康最放心的美味的同时，感受到意大利别具特色的民族风情。我们秉着以顾客满意为宗旨，以提供最优质的产品和服务为使命，全心全意为顾客着想，为顾客服务。2.机会概述

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，2010年我国的恩格尔系数为39.76%，预示着享受型消费的比例在逐渐上升，市场上对高档餐厅的需求不断增大。同时，天津人民生活水平显著提高，人们的消费理念也有所转变。据统计2010年天津城市居民人均可支配收入为24293元，同比增长13.4%，这一数据证明人们经济能力显著提升，有去高档餐厅进行消费的需求。另外，由于现今许多企业不负责任的社会行为，地沟油，三聚氰胺等食品安全问题造成了社会恐慌，民众们宁愿多花钱，也希望消费到真正安全放心健康的食物，尤其是我们的目标顾客，即23-45岁，月薪10000元以上，追求生活品质、享受型消费，居住于梅江住宅区的人士。随着绿色健康的消费理念的兴起，人们消费不只局限于吃饱吃好，更是对绿色健康环保的生活和消费方式越来渴求，而我们的餐厅---披萨田---正迎合了这一社会需求。3.目标市场的描述和预测

披萨田的目标市场是以天津梅江地区为据点并辐射整个天津市。我们餐厅的目标顾客集中为居住在天津梅江地区的享受型消费的新中产阶级。以梅江生态居住区起步区的第一个高档住宅项目的蓝水园为例，其户型结构有114平米两室、173平米错层三室、125平米错层两室、158平米三室、172平米错层三室、181平米错层三室等房型，以现在的17000元/m2的均价来计算，即使是最小的114平米居室，一个家庭的资产也不少于193万人民币。以他们的经济实力来看，其购买力，消费层次都不容置疑。

在未来的几年，人民的生活水平肯定会有更大的提高，消费水平、消费层次、消费理念也会随之提升，人们对绿色健康的消费需求也会大大增大，我们的市场会进一步扩大。但另一方面，随着绿色餐厅成为一种趋势，也会出现为数众多的竞争者，我们也必须提高警惕，不断创新，保持我们的核心竞争力。4.竞争优势

披萨田的核心竞争优势在于我们所提供的绿色有机的食品和绿色服务上，即对服务员进行培训以确保百分之百的顾客满意，并着力于引导顾客的绿色消费习惯和绿色生活习惯。我们特意聘请高级披萨制作师，为广大顾客制作地道的意大利披萨。保证所有的食材原料都是绿色安全的。除了特色产品外我们还提供特色的超值服务，例如，提供商务交流及商务谈判场所，营造安静舒适的交流环境；倡导绿色健康环保的消费理念，我们提倡与自然的亲近与和谐相处。餐厅所有用具均符合安全标准，让顾客吃的放心。5.经营团队概述

本团队主要由杨帆，张紫凝，吴珊，田小娜四个成员组成，均为天津外国语大学国际商务英语方向研究生。其中杨帆为总负责人，张紫凝为策划者。本团队各个成员均有不同的专长。其中，杨帆擅长市场营销及酒店管理，吴珊擅长财务管理，张紫凝擅长物流管理，而田小娜擅长人力资源管理。这样的组合方式使披萨田在管理和保证餐厅上座率方面有了专业知识的基础和理论的指导。6.使命

⑴产品使命：用最绿色的食材，提供给顾客最美味、最健康、最放心的美食享受。⑵经济使命：用业绩回报投资者，用温情关注员工成长。

⑶社会使命：取绿色于自然，还绿色于自然。引导消费者及整个社会养成绿色的生活习惯，与自然和谐共处。7.目标

(1)短期目标（一年以内）

计划年接待顾客量为3.6万人次，即日接待顾客量约为80人次，年销售额达到270万，年净利润435600收回全部成成本，建立企业知名度，美誉度，得到消费者认可。(2)中期目标（一年到五年）

巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。

(3)长期目标（五年以上）

计划在天津其他地方开设两家连锁店，在天津收购一家绿色蔬菜生产基地。开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。第一章 项目介绍 第一节 项目背景

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，2010年我国的恩格尔系数为39.76%，预示着享受型消费的比例在逐渐上升；同时，越来越多的国际友人涌入和高收入阶层涌现，作为商务谈判场所的高档西餐厅的需求日益增大。

在中国当前由于企业社会责任缺失而造成的食品安全恐慌的环境中，急需有企业承担起社会责任，承诺顾客提供安全放心天然健康的食物。20世纪90年代兴起的开始于西欧和北欧的绿色运动席卷全球。随着地球生态越来越脆弱，越来越多的人意识到绿色环保生活方式的重要，并自觉拥护绿色生活的理念，追求更天然健康的生活方式。第二节 项目简介

雕梁画栋、典雅朴实的古建筑之间，矗立着众多百年历史的别致西洋建筑，在海河之畔静静地讲述着中国近代历史。天津，曾经的九国租界，已经越来越国际化了。随着日益增多国际友人的涌入，还有天津市民对外来文化越来越接受和喜爱，西餐厅成为一种趋势，提供的不仅仅是食物，更是中西文化交流的桥梁。

作为天津外国语大学的外语专业国际商务方向研究生，我们团队决定发挥自己的外语和商务理论优势，充分利用人际关系资源，开办一家意大利风格的披萨店---披萨田（pizza inn）。披萨田（pizza inn）以23-45岁，月薪10000元以上，追求生活品质、享受型消费的梅江商务人士为目标顾客，提供以披萨为主的意大利食品和外卖服务。这部分人对价格不敏感，更重视食品安全健康和服务质量。我餐厅将以意大利文化为宣传点，为顾客提供随心而动的文化体验；从农庄购买绿色有机蔬菜作为原材料，提供给顾客回归自然安全放心的美食；培训服务员一切以顾客为中心，尊重顾客的每一个要求并尽力满足，确保顾客得到符合其身份的认同感。

第三节 产品和服务简介 第一小节 产品概述 1.意大利风味披萨：我们使用的主要比萨饼制作技术为意大利手抛比萨饼制作技术。在饼底的成型过程中有手抛饼底的工艺。比萨饼师傅用手将饼底抛向空中，利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。我篇三：e点比萨 小额投资创业计划书 西式休闲快餐行业分析 小额投资创业计划书--西式休闲快餐行业分析

一、前言

俗语说的好：打工不如创业，创业首选开店，开店最好能在家里挣钱。这话的意思就是：社会压力越来越大，一轮又一轮的经济危机危机到每个家庭，出现了物价涨而工资不涨的普遍现象，上班那点工资已经远远不能满足家庭基本开支了，这样的环境下，最佳的选择就是为自己打工，做自己的老板。但是投资有风险，选择不当，很可能血本无归。所以选择尤其要谨慎，降低投资风险，稳步发展，最好就是小投资，低风险，步步为赢。

二、项目选择 首先，要选择行业。俗话说：“民以食为天”“衣食住行”，可见“吃”是我们每天的头等大事。既然这样，我们首选的自然是饮食行业，历史经验也证明，每轮经济危机之后，饮食行业总是能稳坐钓鱼台，不受经济危机影响。而事实我们也知道，现代的人，对吃从来不吝啬。所以，选择餐饮，是投资中风险最小的一个行业。

其次，餐饮业里面，也分很多类别。中国的餐饮市场中。

正餐：以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小； 快餐：以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。

在中餐和西餐的选择中，西式快餐之所以能成为中坚力量，主要源于他操作简单，不像中餐烹饪中的繁琐。所以西式快餐是投资创业的首选。再次，西式快餐中也是五花八门。

肯德基、麦当劳、必胜客等门店为西式快餐的代表。后来又出现了汉堡店，鸡排店，奶茶店等模仿式小型店铺。虽其中汉堡店，奶茶店做得比较成熟且颇具规模，但市场已极度饱和。现在加入不但竞争激烈，而且没有新意，反倒是以必胜客为首的披萨行业门店较少，具备极大的发展空间。不但创意新颖，档次较高，利润也比较可观。

三、项目市场前景

披萨行业的市场前景分析：

在意大利，比萨既是普通百姓的日常主食，也是达官贵人、上层人士的盘中美食，比萨及其系列相对其他西式快餐具有低脂、低糖、高营养等特点。

据统计，在中国95%的中小城市，西式休闲快餐还是一片空白，大城市中西式休闲快餐的生意兴隆程度可用门庭若市、络绎不绝、摩肩接踵来形容；香港、台湾十大热门加盟排行榜西式休闲快餐位居第一。专家认为西式休闲快餐将成为21世纪十 大热门行业之一。

毋庸质疑，餐饮业一直是第三产业的主干，而且仍将是经济效益最好的行业之一，据统计，中国现有年消费额达40000亿元的市场空间,并以平均每年16%以上的增长率不断增长，中国西式休闲快餐市场具有巨大的市场空间有待开发。几乎令人难以置信，一块九寸餐碟大的意式比萨饼，加鱼、菜、肉末烤制而成，却能卖到40元一块，再大一点的60元。比萨店的生意异常火爆。原因何在？除了比萨本身的魅力，还在于一种全新的消费理念，比萨店营造出居家休闲的氛围，提供了一种超值服务，其中的精微大义已被国际上一些大的跨国公司所推崇，竟相模仿洋快餐的商业模式。在这个时代，“一台电脑只有一把大葱的利润”，但一块“洋大饼”60元，这不是“暴利”吗？有远见的企业家们是该认真品尝一下比萨饼了，在细嚼慢咽中体味微利时代的赚钱秘诀。

在意大利，比萨既是普通百姓的日常主食，也是达官贵人、上层人士的盘中美食，比萨及其系列相对其他西式快餐具有低脂、低糖、高营养的饮食结构，它顺应了新时代人们健康饮食的新潮流、新趋势、新时尚！在北京上海、广州等地以比萨为主的休闲快餐，总是顾客盈门，生意火爆！而其它大、中、小城市比萨的市场几乎一片空白。比萨总体份额还不到餐饮业的3%比萨独特的兼容性将是饮食行业中永不凋谢的一朵奇葩，中国的比萨市场不可估量！站在“餐饮业”这一巨人的肩膀上来分吃一块属于我们自己的比萨吧。

四、投资规模选择

1、外卖店（可以放3张桌子就行，或者家里操作也行）

2、小型店（60平米以内）外卖店和小型店需要的设备：

小型烤箱，微波炉，电池炉，封口机，冰柜，烧水壶，以及披萨盘，披萨铲，披萨刀等一些小工具。设备总投资不超过5000块（不包括房租）

3、中型店（70-150平米面积）

4、大型店（150平米以上）

中型店和大型店的投资视具体情况而订，总投资可在20万-60万之间。

五、投资预算

如：一店铺面积20-30平，其中厨房面积5-10平，前厅10-20平左右，配3-5张桌子。总投资：2.5万（不含房租），其中设备投资约0.5万；外送电瓶车约4000；宣传，装修（中档），办证等投资约1.5万。经营方式，以外送外卖为主。

六、盈利预测

比萨行业的平均毛利为 60-65%左右。营业额1000元，毛利可达到600-650元左右。实际案例计算

比萨饼行业的平均原材料成本为：35% 假设一家比萨店的日开支分别为： 租金50 人力开支50 水电10 管理以及设备折旧及其他10 那么这家批萨店的日固定支出为：120元 计算： 120 / 65% = 180元左右

既：该批萨店每日营业180元即可保本 e点比萨大学旁边的自营店，投资5万，其中房租是2万/年。厨房员工1人，每人薪水1800/月；前厅收银1人，外送人员2人，每人薪水是1200/月；水电开支约700/月； 那么我们来计算一下实际的店铺运作中的损益平衡营业额吧：合计每月开支约为：7800/月 算上不可预测的开支：200/月 合计：8000/月 每日的固定支出为：8000 / 30 = 270元

按照计算公式得出：270/ 65% = 415元 一天需要营业415元即保本。实际案例中，e点比萨的日营业额可达到1200元左右，我们来计算一下纯利： 1200（实际营业额）-415（保本营业额）=785元

这830元多出来的并非纯利，而是营业额，营业额里有原料，为35%，剩下的65%是纯利，那么就等于： 785*0.65=510元。日纯利510元，月纯利=15300元

七、我们制作披萨技术的优势 饼底的制作：

传统的披萨制作方法：有很多种，最常见的有两种：一是将面团擀成面皮放到披萨盘中发酵后冷藏备用，还有一种是直接以面团的方式发酵好冷藏备用。这些方法的优点是：可以最大的保证面饼底的口感，以及饼底的新鲜度。但其缺点有很多：

1、保存时间短：由于有效期问题，超过有效期的面饼就被废弃，一般做好后冷藏保存时间只有8小时。

10.开店计划书（大全） 篇十

中式快餐店属于餐饮服务行业，名称为谷屋快餐店，是个人企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、面食为主。谷屋快餐店在开创初期是一家中低档快餐店，有计划未来将逐渐发展成为高档中式快餐店。谷屋快餐店的目标顾客主要为旁边升达大学和中原工学院的学生，客源数量充裕，消费水平中低档。

由于地理位置处于大学城旁边，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服务质量和产品质量上下工夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。

谷屋快餐店邻近共有3家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他2家为小型快餐店。这3家店经营期均在2年以上。较大规模的快餐店中西兼营，价格较贵，客源稀疏。另外2家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这3家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。本店开业前期，初步计划招收2名厨师和2名传菜工，通过劳务市场招聘本地的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。厨师工资在2000-3000元区间，有奖金。传菜工工资1200-2000在区间。

快餐店顾名思义，客流量会比较大，所以需要加快顾客的就餐速度，所以快餐店就要以红色为主基调。恰当运用灯光，墙壁等元素，尽量有效利用空间，显得错落有致，不显开阔平淡之感。灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，选择红颜色的灯光，烘托出餐厅热闹的气氛，加快顾客的就餐速度。墙面装饰和窗帘需按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

开业前进行一系列宣传谷屋快餐店的工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。发放优惠卡，从而吸引更多的顾客。快餐店规模扩大时在适当的时候推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，这样也是能增加销量的。