ktv例会流程

ktv例会流程（10篇）

1.ktv例会流程 篇一

KTV 结账、收银流程

要做好 KTV 包厢的结账工作，工作人员在熟悉企业的结算政策之后，按一定的责任与权限进行结账收银工作是十分必要的。

1、做好结账前的辅助的工作良好的准备是以快速、准确结账的基础为前提，这些工作包括：(1)准备发票、复写纸、书写工具等，同时检查发票的交接单上是否有错。(2)准备足够的找零现金，且票面干净。(3)检查各种设备是否处于良好状态。(4)确认当天服务人员所负责的区域。(5)根据判断当天的客人数及高峰期的工作量，做好心理准备。(6)清洗台面，将各种用具按最方便使用的位置摆放整齐。(7)调整个人精神状态，以最佳身心状态投入工作。

2、检查点歌单、饮料单等结算原始凭证的记录KTV 包厢中餐饮、娱乐消费比较复杂，顾客经常有增添菜肴、饮品或临时增加娱乐内容的要求，服务人员均应及时、准确的进行更正、删补，并认真检查结算原始凭证上的消费内容等，此数字也就很正常的成为结账工作的一部分。(1)检查餐饮单上记载的品名、价格是否与企业的标准一致。(2)有无看不懂的缩写或不清楚之处。(3)账单上各项娱乐消费记录是否完备。(4)增补，尤其退菜、退饮品是否核实。服务员应将自己的工作代号标在凭证上，方便管理。明确顾客应付账款的细目，便于准确计算现金交易总额，也便于对顾客的咨询做出简明、迅速的答复。

3、客人要求结账时再行结账良好的结账服务应在顾客要求结账时，准确、迅速地提供服务，尤其是在 KTV 包厢的消费，不能因顾客消费时间过长或占用包厢太久而要求客人快速结账，更不能因接近下班或交接班时间而要求客人结账。结账时应尽可能缩短客人等待时间，加快结账速度。

4、结账时要唱收唱付

2.KTV岗位工作流程 篇二

店长/经理工作流程：

1.每天提前30分钟到岗，更换工服、自查仪容仪表，打卡上班，召开管理干部会议，安排部署工作安排和各项指示。

2.召开干部会议，部署各项目工作任务，听取各部门下属的工作计划及总结，掌控并保障人员及各项物资，以达营运现场的正常运行。

3.核对前一日接待日报表、营业报表、主管工作日志，做好核实处理，并安排人员做好建档、归档、分析工作。

4.签署各岗位上报的行政及营运方面单据，在审批范围内及时做好批复，并跟进进度和处理结果。

5.认真听取上级下达的指令及工作重点，并详细记录、认真贯彻，向上级汇报工作中出现的问题与解决方案。

6.营运峰档及时检查管理干部及员工工作状态，随时督导检查员工对客服务工作、各部门之间的协调与配合、人员仪表及礼节、环境卫生及物品摆放、工程或技术问题，并督促管理干部巡场。发现部门之间有问题及时解决，确保各部门的工作效率。

7.仔细记录各部门当天发生的各种状况制定合理的解决方案，并做好宣达和员工培训工作。8.客离后督促各部门搞好卫生，并抽查、检查全场电器、各房间的物品，检查消防隐患，发现问题及时解决或通知技术部处理。领班工作流程：

1.每天提前30分钟到岗，更换工服、自查仪容仪表，打卡上班，参加每日管理干部会议和员工班前会。

2.检查楼面当天物品数量，如有不足，应及时至库房申领，备足当日使用量。

3.参加上级主持的当日班前例会，总结前一天的工作中所出现的问题，计划当天的工作，听从上级的分配并记录下达的指令及当日工作重点。4.准确地反馈客人意见，以便迅速有效的改进工作。

5.班前例会散会后，召开员工班前例会，检查服务生的仪容仪表、出勤情况、及时传达公司的会议精神，宣布新的规章制度、活动内容。

6.员工班前例会结束后，营运物品单据交接，并检查各包房的卫生、物品摆放是否合乎要求；器具是否完好无损；音响设备是否良好，是否处于待客状态以及包房内的灯光和温度是否适合。

7.随时进行巡场，检查员工形象、礼貌用语、服务、房间卫生。发现问题及时解决，处理突发事件，如遇到处理不了的问题及时通知上级。

8.客人离场后检查各包房的卫生情况、音响设备是否齐全，有否损坏。

9.下班前总结当天发生的事情和未完成工作，做好记录，以便于下一班次了解此情况并做好跟进。

10.做好本岗位交接工作，督促关闭现场所有机具、电器及灯光，收归各类文件，参加班后会打卡下班。接待工作流程：

1.每天提前20分钟到岗，更换工服，检查仪容仪表，打卡上班，在指定地点站位，等待上级开会。

2.负责核对房态，做好接待日报表的记录统计工作。统计麦克风套，准备好一天的用量。3.做好包厢的电话预订工作，并做好取消预订原因的统计、上报工作。唱动主题量贩式KTV 4.检查前台营业时所需的物品、单据是否准备充足，如有缺损及时上报领取。

5.确认前台内的设备可以正常使用。调试对讲机，保证与楼面和派送之间的正常通话。6.保持标准站姿，随时接待来店的客人，对有预订的客人要认真核对，及时派房。7.对没有预订的客人要根据房型和客人的需要，推荐合适的房型派房或安排等位。8.做好本岗位交接工作，关闭本岗位所有机具，收归各类文件，参加班后会打卡下班。收银工作流程：

1.每天提前20分钟到岗，更换工服，检查仪容仪表，打卡上班，在指定地点站位，等待上级开会。

2.打扫岗位卫生，阅读上一班次交接记录。清查所需单据、物品数量，如需补领，通知收银领班或者班次主管。

3.检查使用机具、收银系统，如发现异常，通知上级（或直接通知技术工程部调试、维修）。4.早班到财务部领取当日营业备用金，备足当日营业所需零钞。

5.检查完毕后，在当班岗位等待客人。营业中收找现金，唱收唱付，当面点清。6.单据现款，认真审核，如有丢失个人赔偿。空白单据、收据，严加保管。

7.打印填写单据或发票，须字迹清晰，数字准确，任何人不得随意涂改，如需修改，必须由主任级以上人员签字方为有效。

8.每班结帐，必须做到款款相符。帐表平衡，每人每班认真填写现金报告。长款、短款务必如实上报，长款不可留存或抵消短款。

9.收款时应随时辨认钞票，如发现有假票证或信用卡有假，须谨慎稳重，设法报告收银主任或营运经理出面处理。

10.每日营业收入须及时清点并投入总保险箱。每班结帐后，未经上级批准，任何收银台抽屉内不得存放过夜款；投款时，须全部密封，由上级签名，并在其监督下，投入总保险箱。11.换班替班时帐款交接，手续清楚；准确无误得做好上报之营业额日报表。

12.做好本岗位交接工作，关闭本岗位所有机具，收归各类文件，参加班后会打卡下班。超市工作流程：

1.每天提前20分钟到岗，更换工服，检查仪容仪表，打卡上班，在指定地点站位，等待上级开会。

2.与上一班次人员进行交接，认真检查交接记录。检查超市内的电器和灯光设备是否正常，如有损坏，及时向技术工程部报修。

3.协助当班负责人对供货商所送货品按规定进行检验及接收，并将货品在库房内码放整齐。4.按照照明设备开关时间标准，准时将超市内所有照明灯及冷藏柜、酒柜、货架灯打开，进入营业状态。

5.营业期间，要随时保持营业区的地面卫生。营业中以最快的速度将营业区货架、冷藏柜、酒柜内的酒水补充足，补充货物，须仔细打好价签，价签针对商品打在指定位置，然后将商品摆放整齐。

6.认真热情的接待每一位进入超市的客人，为客人介绍商品种类。注意看管超市内各种货品，并随时协助收银员核对出售的货品，避免货品流失。

7.如有突发事件，及时上报主任，并注意保护好超市内的贵重物品。

8.做好本岗位交接工作，关闭本岗位所有机具，收归各类文件，参加班后会打卡下班。9.外场工作流程：

10.每天提前20分钟到岗，更换工服，检查仪容仪表，打卡上班，在指定的地点站位，等待上级开会。

11.检查包厢的资产数量、环境卫生及所属区域的清扫工具、客人用品等是否充足，做好准备工作。

12.检查本区域及包房的卫生，摆台、房间灯光、温度及音响电脑系统，必须按待客要求打开，唱动主题量贩式KTV 如有异常情况，及时通知领班或班次主管。

13.营业中在规定的时间、地点进行站位，等待客人的来到，并做好每批客人的欢迎、服务、促销、巡回、买单、欢送服务工作。

14.在顾客消费过程中，做好客人服务工作，避免因服务疏忽而导致的客诉发生。遇到无法或无权解决的客人问题及时向上级反映和汇报。

15.做好本岗位交接工作，关闭本岗位所有机具，收归各类文件，参加班后会打卡下班。吧员工作流程：

1.每天提前20分钟到岗，更换工服，检查仪容仪表，打卡上班，在指定的地点站位，等待上级开会。

2.查看交接纪录，及时完成前一天遗留的工作。检验并接收当日所送水果，点验配料，及时到库房申领所缺货品。

3.将营业中所需水果原料备齐并将当日所需水果选择出，并清洗干净。认真擦拭杯架上所有杯具，保证无污迹、无手印、无异味。

4.见单出货，确保出口的干净卫生，使出品达到规定标准。做好吧台器皿的发放、收回工作。5.营业中保持吧台内各处卫生整洁，并确保各种设备是否完好。6.营业结束后将当日出品点单统计并保存，做好水吧日销售报表。

7.制作果盘及调制饮品时须按照成本规定量，以便控制成本。将腐烂及其它用途水果、破损杯具等及时填写到水果报损表中，上报班次主管签批。

8.班后清除垃圾，打扫卫生，将水果放入冷藏柜中，放好刀具，将案板消毒。

9.做好本岗位交接工作，关闭本岗位所有机具，锁好门窗。收归各类文件，参加班后会打卡下班。

保安工作流程：

1.每天提前20分钟到岗，更换工服，检查仪容仪表，打卡上班，在指定的地点站位，等待上级开会。

2.参加上级主持的班前例会，做好交接并记录好交接本，发现特殊情况及时向上级汇报。3.严格执行公司各项管理规章制度。完成上级下达的各项任务。

4.巡查、巡视公司消防设备、设施的使用状况，并负责维护与保养；发现隐患及时处理并上报。5.认真检查出入员工物品，注意来往客人，有问题及时上报。巡视营业现场，有违章现象及时上报。

6.客人买离后，及时查房。

7.检查店内各项消防设施，如：灭火器、消防栓、烟感器等，发现异常情况及时汇报。8.认真填写每日的《保安工作日志》及《巡查记录表》，交于上级签阅。保洁工作流程：

1.每天提前20分钟到岗，更换工服，检查仪容仪表，打卡上班，在指定的地点站位，等待上级开会。

2.清洁公共区域地面卫生，包括大厅的地面卫生、包厢地面、走廊的地面。需要保养的地面，要做好打蜡、研磨、抛光。

3.清洁公共区域的天花、墙面卫生：包括大厅的玻璃墙、大门、包厢门、垃圾桶、墙面、墙纸、墙上的装饰物的清洁工作。

4.营业峰档协助服务员清洁包厢卫生：包括茶几、电视、电视柜、电脑、包间的装饰物，尤其一些死角的卫生。

5.对杯具清洗、消毒：使用过的各种杯具、器具，清洗及消毒，并将消毒过的杯具、器具放置洗杯间。

6.在完成以上工作的同时，对公共区域的卫生要勤巡场，保持全店的卫生。

7.做好本岗位交接工作，关闭本岗位所有机具，收归各类文件，参加班后会打卡下班。唱动主题量贩式KTV 8.音控工作流程：

9.每天提前20分钟到岗，更换工服，检查仪容仪表，打卡上班，在指定的地点站位，等待上级开会。

10.打扫机房卫生；检查工作交接本，是否有交接工作并做跟进追踪工作。11.检查前确认机房、前台、超市及包厢的点歌系统是否正常运行。

12.按照Q包计划对包厢的音响、机具进行测试、调整，并做好Q包记录。13.营运峰档根据楼面人员的通知做好巡房调试、音响调节及故障处理工作。

14.如遇短时间无法解决的技术问题，就妥善配合做好顾客安排，并及时把问题进行解决。15.营业结束后做好《技术调试记录表》，交于上级审阅。

16.做好本岗位交接工作，关闭本岗位所有机具，收归各类文件，参加班后会打卡下班。水电工作流程：

1.每天提前20分钟到岗，更换工服，检查仪容仪表，打卡上班，在指定的地点站位，等待上级开会。

2.检查场所内所有电器及用水设备，并做详细记录，统计前一日用电量及用水量；检查霓虹灯、门头照明灯及灯槽内暗装灯具的照明情况；检查配电室、开关柜及支路配电箱的运行情况。3.检查各区及各房间设备、设施：包括门、定门器、排风扇、筒灯、射灯、插座、柜门合页、门锁、大门合页、沙发、茶几、茶几台面、衣架、音响、壁灯、灯架、花灯、钛金、木线、空调、百叶窗、电源、新风机组、大堂桌面设备及灯具等，并做详细记录，发现问题于当天及时处理；

4.按维修通知单对场所需维修设备、设施进行维修，无特殊原因，不得延误； 5.巡视全场，及时发现工程隐患，及时处理，如无法立即处理，务必做好记录。6.营业结束后做好《工程维修记录表》，交于上级审阅。

3.KTV 现场工作流程 篇三

一、上下班要求：

1.员工进入公司必须佩带员工证，并使用员工通道出入，上下班必须在指定地点打

卡考勤

2．提前20分钟到达公司，完成上岗准备工作（更换工衣，个人工作用品配备及腰包，整理个人仪表仪容）

二、上班时间及营业前准备工作：(人员安排/营业用品项目数量及标准摆放/

环境卫生/个人仪表仪容/电器、电脑、设备确保正常运作)

18︰30－19︰00为部门点名时间（部长点名）及安排营业前准备工作：a)营业用品

领货；b)台面摆放（台卡、烟盅、公司简介会员册）；c)落台内准备充足的营业用

品并按标准摆放（杯具、烟缸、牙签、骰盅/骰子、杯垫、牙签、调料品、吧巾、酒

水牌、垃圾桶等）；d)个人用品（笔、啤酒开、小便笺、打火机、IC卡）；e)检查

营业场地的卫生（台面/沙发面/家私/地面/墙面/天花板/边角护栏位/房门/窗框/电 器/音响/房消费卡盒）；f)仪表仪容（个人卫生、个人化妆、头发、牙齿、双手、鞋、丝袜、工服、工号、手饰等）；g)各项设备设施、电器和电脑是否运作正常

等。

三、7︰00－7︰30部长检查本部门开档之前各项准备工作：

检查内容同上完毕后，由负责人予以记录并签名备档，在7:30-8:00时间段内，再由

部门经理/主任进行例行检查开业前的准备工作，了解当晚预定情况及预定卡摆放到

位情况并抽查主任级以下工作人员的掌握情况，确保准备工作的充足及按标准质量的完成。

四、7︰30－8︰00 为班前例会及经理主任检查岗前准备工作：

检讨前一天运作存在的问题并进行讲解和纠正，有针对性的温固及提高工作/服务流

程的效率和水准、部门各项制度、传达实施和遵守公司的政策和指令及规章制度，传达实施当天最新的工作安排及出品沽清单和新推出品项目

五、上岗时间：8︰00－凌晨：

迎客→引导客人入房→快速开房消费卡移交K房服务员,并确保房消费卡已放入该房的房消费卡盒内后→第一时间将房消费卡的卡头交收银处为该房开机(K房部员工监

督检查)→进房按服务流程及服务标准进行服务(通知总控开机)/斟欢迎茶/经客人同

意后打开功放将音量调至合适的标准位及打开电视机调至AV状态/按规范双手递送公

司酒水牌给客人→当客人准备点单时第一时间进行点单服务工作(第一次推销)并重

复点单内容,确保正确无误后,迅速输入电脑(先记录后输电脑,切不可边点单边输电

脑这样操作存在较高的失误性)→询问客人是否需要点歌或播放影碟/个人演唱会/电

视节目离房前将遥控器交给主要的客人并放在主客位茶几的右上方→当出品送到时,服务员在电脑单反面进行签收并核对出品项目数量后,进行服务出品的工作及核对房

消费卡所填写内容的准确性→在服务过程中进行第二次点单（第二次推销）重复点

单内容输入电脑→复位巡房及确认未出品的项目数量→整理及服务台面→买单→送

客→重新及时摆台→等待下一批的客人。

六、下班之前：

整理区域卫生，营业用品盘点/归类与归位，设备电源关闭及检查消防安全隐患、员

工上交工作报告及开班后会（如需及时上报事宜，应马上报上级处理）、出入房签

名卡收集整理并上缴总办、部门经理完成当天的工作报告、下班打卡、换工作服。

4.KTV服务员工作流程 篇四

1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致；

2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座；

3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10 公分。

4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）；

5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。DJ 员可以用左手拿起纸

巾，右手用生果叉插上一块水果。双手呈给客人说；“请慢用。”（应在女士优先）

6、点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order 时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。

7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。

8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合，多为公司推销酒水。

13、结帐：当包房客人要求结帐时，DJ 员先问客人还要些什么，并说：“先生/小姐，请稍等。”立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷，由少爷交到收银台，通知主管买单，主管拿到帐单后，应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着帐单去包房，到了

包房门口时，应先敲门（一轻二重）之后才可进入包房并向客人问好：“先生/小姐，晚上好，打扰一下！请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人，将买单夹双手递给客人，手指金额，尽量不要讲出金额，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用，并有礼貌地向客人拿出身份证到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步，后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台，找赎零钱给客人时，进房后应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎的零钱了，应向客人致谢并及时将找赎的钱投入小费箱中，并做好登记。如果客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票，买单完毕后，退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎下次光临。

14、送客：当客人准备起身离开时，少爷或厅房DJ 员应主动替客人拉开房门，并提醒客人带好随身物品，并说：“请慢走，欢迎下次光临。”还应主动将客人送到电梯口按好电梯以示尊重。

15、恢复迎客状态：当客人离开房间，立即清理好台面，摆放好台面上的一切必备品，以便迎接下一批客人的到来。

5.ktv例会流程 篇五

RE：国际俱乐部KTV各岗位服务流程 REF档案：（俱内）1F-2009-001

目的: 为了确保整个经营服务过程的高效有序运作。

一、KTV部长岗位职责

1．认真贯彻落实上级指示，对上级分配的任务按质、按量、按时完成。制定本 班组工作计划，并按计划落实工作。

2．监督指导所属员工为客人提供服务，保证消费项目的设施、设备安全有效使用。负责本

班组日常对客服务工作的组织和营业活动的开展，保证服务质量。贯彻落实各项规章

制度，监督、检查员工的仪容仪表、礼节礼貌，工作态度和工作效率。编排员工当

值轮休班，严格记录本班组员工考勤。

3．培训班组员工，按有关操作规程，合理使用和保养设备，每天营业前，对所 管项目设施设备进行全面检查，确保、设施安全可靠、卫生整洁、性能完好。4．负责监督检查服务员岗位工作落实情况，定时检查所管康乐项目及其配套设 施，检查周围的清洁卫生状况，按规定标准，测定所管项目有关卫生标准及运动 器械消毒，做好详细记录。

5．发挥带头作用，严以律己。了解员工的思想动态，耐心培训所属员工，指导 新员工严格按服务规程进行操作。妥善处理投诉，不断改进服务方法，提高服务 质量。

6．负责本班组物品领用，填写领料单，经主管审核后，向仓库领取并做好保管、日常

使用的领用登记工作。

7．报告并检查各种维修项目，确保所辖区域的设施设备处于良好状态。经常对班组员工进行规章制度教育，评定班组员工的工作态度和工作表现。8．每天开好班前、班后例会，及时传达上级指令，检查工作情况及经营情况，聚龙湾天然温泉度假村

提

出改进建议，做到班前工作有布置，班后工作有总结，建立交接班手续，严格执 行交接班制度。

9．建立并完善客史档案。

10．加强知识学习，不断提高管理水平，完成部门布置的其他工作任务。

二、咨客服务流程及岗位职责

1．负责宾客的迎送工作，充分发扬部门的礼貌服务精神。

2．要求有一定的公关能力，清楚并牢记部门的各项设施、设备及服务项目的用途及收

费价格，以便宾客咨询及向客人推销。3．做好引领客人的服务程序

4．做好预定房和散客的相关记录，根据记录的房间进行安排客人，以免重带客。5．负责宾客的结帐服务并做好相关的登记。

6．把好宾客出入关，如发现客人未付款现象，应及时提醒客人和收银员，防止 走单。

7．负责大堂的卫生工作，始终保持整洁有序。8．严禁向客人索取小费。9．做好上级主管安排的其它工作。10．班前工作

11．穿好制服并佩带好工号牌至指定处打卡，提前10分钟到岗； 12．参加部门例会，听取部长所安排的一些事项；

13．会后与上一班次的员工做好交接工作，仔细核对各楼层所开的包厢和预定包 厢，以免重复预定和重复带客；

14．打扫本区域的一些细致卫生，并落实领导安排的一切事务； 15．迎接宾客

16．按标准姿势站立于指定区域，挺胸、收腹、双手自然下垂或体前右手压在左 手上交叉摆放，面带微笑。当客人进入大堂时，咨客应面带微笑，30°鞠躬说“先 生/小姐，您好!欢迎光临聚龙湾国际俱乐部。”询问客人是否有预定（如有预定

聚龙湾天然温泉度假村

需报出预定人的姓名）。17．服务过程

18．客人光临应主动上前迎接，用热情、礼貌、清晰、简洁的语言向客人问好，“请问先生/小姐是唱K、沐足、棋牌、还是推拿”、羽毛球、台球还是其它的消费，一一向客人介绍，并用手示意宾客行走方向。

19．如客人选择KTV的则引导客人至KTV包厢，中途询问客人是需要的包厢类型，向客人介绍俱乐部的服务项目、收费标准、优惠措施等，对客人的所有询问，应 准确而巧妙地回答；根据客人的选择做好适当的包厢安排，引领宾客到包厢前，侧身打开房门，一手放于身前，另一手示意宾客请进。开启灯和空调后，请客人 入座，如看到客人脱外套，应主动上前将客人外套接过，挂在包厢内的衣架上，待宾客坐下后并说“请稍等，马上为您开房”。随即退出房门通知部长、DJ服务员开房。

20．客人选择沐足、棋牌或推拿等，则引导客人乘座电梯至相应的楼层，并替客 人按好电梯，等客人进入电梯，随即陪同一起进入电梯，待电梯到达指定楼层后，应先走出用手示意的挡住电梯门，防止电梯门夹住客人，将客人带入指定区域后，向该区域服务员说明客人的要求，由当区服务员根据客人的人数引领至相应的房 间。咨客回原岗位做好记录并待岗。21．送客服务

22．客人离开时，主动将客人送到大堂门口，把玻璃门拉开，待客人走出门口后，礼貌地向宾客送别，并说“请携带好您的随身物品，请慢走，欢迎下次光临！” 等礼貌用语。23．结束工作

24．早班下班须和晚班同事做好交接班工作，经请示上司同意方可下班，各班人 员须在下班前整理好区域。

三、DJ服务流程

1．全面负责包房内客人点播歌曲，活跃KTV包厢内气氛，让客人能轻松享受。2．营业前

3．按度假村标准，整理好仪容仪表，穿好制服并佩带好工号牌。4．管理人员例会结束后，18：00召开员工例会； 5．18：00--19：00做好班前一切卫生；

6．19：00整理好仪容仪表，在大堂口（站立服务），迎接客人的到来。7．营业中

8．当客人到来时（三步远）提前问好，礼貌用语“您好，欢迎光临国际俱乐部，聚龙湾天然温泉度假村

这边请。”

9．客人开房时，由咨客或管理人员通知DJ服务员马上进入包厢。10．进房时应敲门3下，由轻至重“不好意思，打扰一下！请问我可以进 来吗？”问好，如“欢迎光临，我是本包厢DJ服务员，很荣幸为您服务，有什么需要请吩咐。”将电视机、电脑、功放打开并将麦克风放好，双手递给客人。11．询问客人需要喝什么酒水或饮料，当客人犹豫不决时，应向客人介绍酒水的 口味及特点，客人点好酒水后，把客人所点的酒水复述一遍，然后请宾客稍等，后退三步，侧面转身退出（注意一定要记住××先生××小姐喝什么，不能张冠 李戴）。

12．把宾客所点的饮品直接开单（时间、房号、品种、份量、价格、签名）到收 银处盖章，吧台再出品。

13．为客人送上酒水时，让客人在单上签名确认，将宾客点过的物品送上“先生 /小姐请慢用，请问您还需要其它的吗？”

14．按酒拿杯，提供客人的杯子一定是光亮整洁的。拿杯子时应注意拿底部2/3 处。

15．按标准给客人倒酒“不好意思，打扰一下！”茶水、啤酒、白酒、饮料8分 满，红酒1/3，洋酒1/5，根据客人口味而变。16．对客服务时，一定是半蹲跪式。

17．为客人点歌，不得代客人优先歌曲或未经客人允许私自切歌。18．有音响功放问题及时向总音控房上报。

19．关注客人，方便时，可以经常性换烟缸、收拾台面，顺便进行一次促销，尽 量满足客人合理的要求。

20．如客人叫结帐时，应检查酒水是否需要退？或是否有杯子破损？ 21．通知服务员结帐。

22．当服务员送上账单时，应检查一遍为客人送上账单。

23．客人离场时，提醒客人带好随身物品。送客人到大门，欢送客人，致送词“先 生/小姐，请慢走，欢迎下次光临！”等礼貌用语，客人走远后方可离开。24．营业后

25．客人如有遗留物品，应及时上交。26．通知音控关掉电脑功放、显示器。

27．按标准清理好包厢所有的卫生。检查电源、空调开关。28．通知部长检查，检查合格方可离场下班。不合格应立刻整改。

聚龙湾天然温泉度假村

一个合格的D·J服务员能迅速地为客人点歌并安排好顺序。熟悉菜单，负责客人的点单，介绍菜单，推销酒水，并做好桌面服务，如斟酒，递餐巾纸，送毛巾，换烟缸，收拾整理桌面等。

四、服务员工作服务流程

1．绝对服从领导指派，负责指定房间的酒水，菜品服务工作，保证KTV包房 的服务质量。

2．服务程序与结帐程序

3．按度假村标准，整理好仪容仪表，穿好制服并佩带好工号牌至指定处打卡，提前10分钟到岗。

4．进包房时，敲门三下，并使用礼貌用语“请问可以进来吗？对不起，打扰一 下！”问好：如“欢迎光临”等。将电视机、电脑、功放打开并将麦克风放好，双手递给客人。

5．进行点单“先生/小姐，对不起，打扰一下！请问你们需要喝点什么？”把客 人点的物品复述一遍，然后请宾客稍等（注意一定要记住××先生××小姐喝什 么，不能张冠李戴）。

6．把宾客所点的饮品直接开单到收银处盖章，吧台再出品。

7．将宾客点过的物品送上，“先生/小姐请慢用，请问您还需要其它的吗？”

8．不需要暂且退出包房，出去时，后退三步，然后侧面转身退出。

9．将包房的小姐送上特饮，递上时“先生/小姐，请慢用，请问您们还需要其它 的服务吗？如果有需求，我随时为您服务”。将自己的工作名单告诉客人。10．方便时，可以经常性换烟缸、收拾客人的台面，顺便进行一次性促销。11．结帐程序

12．当DJ服务员叫结帐时，服务员立刻敲门三下，进入包房，使用礼貌用语，“请问先生结帐是吗？请稍等。”顺便观察客人是否打破杯具，如有立即补单。13．立即到收银台告诉收银几号结帐，将收银打出的帐单复述一遍，确认无误 后，送往客人处“先生/小姐，这是您今晚的消费一共是消费××元，请 您过目。”

14．当宾客付钱时，立即清点一遍，确认无误后“先生/小姐，我一共收你×× 元，应找给您××元，请稍等！”

15．把客人结帐的钱送往收银台，然后，把应找钱放在收银夹递给客人“先生/ 小姐，这里是您的找零一共是××元，请过目。” 16．送客程序

17．当客人离开时，提醒宾客不要遗忘随身携带的物品，然后欢送客人，致

聚龙湾天然温泉度假村

送词“先生/小姐，请慢走，欢迎下次光临！”等礼貌用语。

五、吧台服务流程

1． 为了确保整个经营服务过程的高效有序运作。2．岗位职责: 3．严格做好成品的控制，做到凭单出品，不得私饮、私吃或提供给其他员工食 用。

4．熟悉各种饮品的调制方法、水果盘的造型、咖啡的制作等，出品做到又快又 好。

5．做好当班当天的用品报表及次日的水果申购单，晚上20：00上交财务。6．保持水吧的清洁卫生，杯碟、刀叉等器皿必须严格按卫生标准清洗消毒。7．交接班时应清楚无误，水吧的一切物品必须妥善保管，若数量有出入由水吧 员负责。

8．对吧台内的电器设备做好保养、维护等。9．始终保持工作区域的干净整洁。10．操作程序 11．营业前

12．穿好制服并佩带好工号牌至指定处打卡，提前10分钟到岗； 13．参加部门例会，听取上司所安排的一些事项； 14．会后与上一班次的员工做好交接工作；

15．打扫各自区域卫生并做好酒水盘点工作及营业前的备货工作。16．检查各类器皿是否齐全及操作机器是否能正常运作。17．由吧台部长检查并指出整改不合格的区域卫生。18．营业中

19．注意力集中，做到短时间、高效率，见单发货的出品原则。20．根据客人提出的要求，做好适应客人口味的食品、饮料出品。21．严格按程序操作设备和使用用具，遵守安全操作规则。22．时刻保持吧台台面清洁工作。23．出品高峰期需做好酒水调拨工作。

聚龙湾天然温泉度假村

24．营业后

25．设施设备检查工作，如微波炉、热水器、制冰机、冰柜等。26．根据营业单据做好酒水报表。

27．盘点酒水，对需申购的物品及时填写好申购单，并检查是否有过期酒水。将台面上配料及散装酒水放置工作间内，并将柜门全部锁上。将垃圾处理 好，关闭所有电源开关（除制冷设备外）。28．水果间操作程序

29．打扫水果间卫生，将水果摘洗干净装筐及做好水果试味工作。

30．将操作用具摆放好，操作时，穿戴好卫生用品，如：一次性手套、口罩等。31．根据前一天出售的果盘种类、数量及今日预定情况，制作出相应的果盘种类 和数量。

32．见单发货，如果盘速度跟不上，必须做好记录工作。33．营业结束后，做好所有卫生工作及水果出售统计。

六、PA服务流程

1．为了确保整个经营服务过程的高效有序运作。2．职责

3．负责楼层走廊、大堂、安全通道、办公室及其它公共场所的卫生工作。

4．负责各公共洗手间及各处垃圾桶的清理工作。

5．做到地面无杂物、家具无灰尘、玻璃无水渍手印、灯具无积尘、仪器设备无 油渍、无卫生死角等。

6．协助服务员及配合各区域的工作。

7．对所用的卫生工具要放到指定的区域，不得随便乱放。8．班前工作

9．每天18:00准时参加部门例会。10．例会完毕后，开始做班前卫生。

11．例会完毕，19：30将所有公共卫生清理到位，包括：走廊通道、安全通道 及扶手、大堂等。

12．每半小时把公共洗手间、楼层通道、豪华垃圾筒在班前将卫生清理到位。13．厕纸每两天领一次，每次领两天用量，厕纸存放于指定处。

14．班前洗手间卫生要求：墙面及墙面装饰物干净无水渍；镜面保持干爽无水

聚龙湾天然温泉度假村

渍污物；洗脸池保持干净无污物；便池、马桶保持干净无污物；厕纸及时补充；地面保持干爽、清洁无水渍污物；烟灰缸清洗干净；垃圾桶内厕纸不得超过一半，否则应及时更换，更换垃圾袋时袋内须放少许水。通道旁豪华垃圾桶内部清理干净，外表保持光亮无水渍污物。15．班前卫生完毕后，开始做班中卫生

16．负责各通道的清理，做到有垃圾及时清理，保持地面干净。

17．负责每半小时去各区域洗手间清理一次，如遇男洗手间有客人，可要求外场 服务员协助，待无客人时再进去清理，每次清理洗手间后，须在洗手间检查表相 应栏内签字。

18．如遇包厢有要求清理卫生，须及时配合其清理好卫生清洁工作。19．班后卫生，具体如下

20．00：00后（可根据具体营业情况而定），把班后卫生清理好，具体要求参照 班前卫生标准。21．其他

22．在卫生呈OK状态下，可到指定休息区域（员工休息室）稍作休息。23．非工作需要（有通知除外）PA不允许进入包厢内。

24．在所辖范围内，如有工程问题（如墙纸破裂，设备损坏等），应及时向当值 管理人员汇报。

25．每月1日、16日（如日期更改另行通知）须参加部门大扫除，具体内容由 部门临时通知。

6.ktv例会流程 篇六

一、活动目的为了加强公司的凝聚力，丰富公司的文化生活，表达公司对员工节日的关怀和问候，同时给员工们一个展示自己才华和交流的舞台，让领导员工齐聚一堂开心快乐的总结过去展望未来，共同度过2011年春节。

二、活动主题：玉兔喜迎春，Singer贺新年。

1、“玉兔喜迎春”兔年吉祥，众人参与，游戏娱乐和文艺表演还有抽奖活动相结合的热闹场面。

2、“Singer贺新年”联欢会主题思想：以游戏为主，提高联欢会的互动性和参与性，真正起到全员联欢的效果，有助于同事关系、领导与下属关系的进一步融洽和团队意识、集体荣誉感的培养。同时穿插文艺表演节目，展现员工的才艺和精神风貌，还有激动人心的抽奖活动，活跃全场气氛。

三、活动时间：2月1日（年二十九）13:00—19:30

四、活动参与：全体员工及各部门领导

五、活动内容：春节联欢会分三大部门

（一）优秀员工表彰大会

（二）联欢会

（三）团年自助大餐

六、联欢会主持人：

七、联欢会场景布置：（由行政人事部、工程部及营运部负责）所需物品：背景红布（晚会名称）、气球、彩带、音响设备、高频度麦克风两支、无线话筒两支

八、联欢会其他物资准备：

抽奖礼品（待定），各种游戏道具（详见游戏规则）

九、现场拍照摄影：由行政人事部负责

十、春节联欢会节目流程安排如下：

1、员工进场：（提前准备好员工的号码和员工的名单）

准备：不透明的抽奖箱及号码（号码逢4不要）

每人在进场时把号码放进不透明的抽奖箱里，员工随机就坐，同时这个号码可以用于联欢会的抽奖及娱乐游戏活动，行政人事部注意做好员工到场的记录。

2、董事长作新年重要指示

3、优秀员工表彰大会

（1）总经理作总结及对优秀员工给予表彰；

（2）举行颁奖仪式

4、联欢会流程

（1）开场大合唱“我的未来不是梦”（表演者10人，由营运部负责）

（2）主持人上场

——主持人串词，需根据节目名称和类型写

（3）夫妻双双把家还互动游戏（10分钟）

准备：30个气球及音乐

游戏规则：邀请十名男员工、十名女员工上台，手手相连、背背相对，齐心协力把夹在背上的气球，从起点运到终点，以在一定时间内数量最多者获胜。最后为获胜的两名员工送上神秘小礼物如热水袋。

（4）部门表演节目（2个待定）

（5）幸运大抽奖游戏之幸运奖（时间5分钟）

抽奖嘉宾：可以由主持人从抽奖箱内抽一个号码出来担任幸运奖的抽奖嘉宾，主持人抽完后要把号码放回去，主持人要注意协助抽奖嘉宾抽奖，工作人员要注意把礼物送到获奖人员手中。

（6）真假难辨之二牵手（3分钟）

准备：蒙眼布

人数：每组5人，共2组

游戏规则：一名员工被蒙上双眼，由同组另外的一名员工牵着他的一只手在现场走一圈，解开眼罩后，每个同组队员握一下该队员的手，由他找出谁是刚才牵手的人。

礼物：枕头或棉被

（7）部门表演节目（2个待定）

（8）幸运大抽奖之六等奖（时间3分钟）

准备：礼物（红包100元）获奖人数（待定）

抽奖嘉宾：可以由主持人从抽奖箱内抽一个号码出来担任六等奖的抽奖嘉宾，主持人抽完后要把号码放回去，也可由各部门负责人代表上前担任抽奖嘉宾，主持人要注意协助抽奖嘉宾抽奖，工作人员要注意把礼物送到获奖人员手中。

（9）菜名大连蹲（8分钟）

准备：二十个菜名的纸片，双面胶，音乐

抽出十二名员工，分成三组，随机抽取十二个菜名的纸片，并贴在参加游戏的员工衣服上，音乐开始后由主持人背对参赛者随机喊某种菜名“某某蹲、某某蹲、某某蹲完某某蹲”，蹲错的被罚下场，最后哪队剩人最多为获胜。此游戏可以进行两轮，为获胜者准备神秘小礼物。

礼物：相册或钱包

（10）部门表演节目（2个待定）

（11）幸运大抽奖之五等奖（3分钟）

准备：礼物（mp4）获奖人数（待定）

抽奖嘉宾：可以由主持人从抽奖箱内抽一个号码出来担任五等奖的抽奖嘉宾，主持人抽完后要把号码放回去，也可由各部门负责人代表上前担任抽奖嘉宾，主持人要注意协助抽奖嘉宾抽奖，工作人员要注意把礼物送到获奖人员手中。

（13）部门表演节目（2个待定）

（14）幸运大抽奖之四等奖（3分钟）

准备：礼物(待定)获奖人数（待定）

抽奖嘉宾：由各部门负责人代表上前担任抽奖嘉宾，主持人要注

意协助抽奖嘉宾抽奖，工作人员要注意把礼物送到获奖人员手中。

（15）心心相印，我来比来你来猜（10分钟）

准备：游戏题目（可以是具有可表演性的成语或词语）

参加人员：四人一组，分三组参加

游戏规则：游戏开始表演的一组各分两人先要面对面（两人为表演动作策划，两人为猜测者），然后由主持人会把要表演的词语写在一张纸上，让表演动作者做给猜测者看，当表演者表演完后，猜测者能猜出表演者所做动作的成语或词语时，就算过关。注意：动作可以用语言来解释，但不可说出动作中的字，如（金鸡独立、狗急跳墙、东张西望、眉开眼笑、苹果）。为获胜者送上神秘礼物。

礼物：待定

（16）部门表演节目（2个待定）

（17）幸运大抽奖之三等奖（3分钟）

准备：礼物（待定）获奖人数（待定）

抽奖嘉宾：待定

（18）脑筋急转弯（3分钟）

准备：5—10个小问题

由主持人现场提问，小问题如：

鸭蛋一打有几个？答案：0

什么鸡没有翅膀？答案：田鸡

有什么东西人们都不喜欢吃？答案：吃亏

礼物：相册或手表

（19）部门表演节目（2个待定）

（20）包饺子比赛（10分钟）

准备：饺子皮、饺子馅

参赛人员：按各部门人数制定任务指标，先完成任务指标的部门将获得神秘礼物。

礼物：待定

（20）幸运大抽奖之二等奖（3分钟）

准备：红包（500元）获奖人数5名

抽奖嘉宾：二等奖抽奖嘉宾待定，主持人要注意协助抽奖嘉宾抽奖，工作人员要注意把礼物送到获奖人员手中。

（21）幸运大抽奖之一等奖（3分钟）

准备：红包（1000元）获奖人数3名

抽奖嘉宾：由总经理陈总担任一等奖抽奖嘉宾，主持人要注意协助抽奖嘉宾抽奖，工作人员要注意把礼物送到获奖人员手中。

（22）幸运大抽奖之特等奖（3分钟）

准备：红包（3000元）获奖人数1名

抽奖嘉宾：由董事长方总担任特等奖抽奖嘉宾，主持人要注意协助抽奖嘉宾抽奖，工作人员要注意把礼物送到获奖人员手中。

（23）联欢会结束，由楼面选定2人合唱“祝福你”（3分钟）准备：音乐

（24）行政人事部收拾物品，楼面安排员工整理场地

5、团年自助大餐（18:00—19:30）

① 包饺子比赛包好的饺子；

7.周例会运作流程 篇七

一、会议组织：

周例会由各部门自行组织，公司行政部负责监督与指导

二、会议前期准备：

在周例会之前，部门内员工要对自己上一周的工作先行总结，对于结果与计

划偏离较大的事项，要寻找到根源，并制定改善行动点；部门主管要对本部门上一周的工作进行

总结，并对计划的执行情况进行总结，对于需要改进的事项制定改善行动点

三、召集人宣布会议开始：

会议召集人准时宣布会议开始

四、员工总结：

首先是部门内部员工对自己上周的工作进行总结，对于工作结果与工作计划偏离 较大的事项，将接受部门主管的质询，确定改善行动点

五、部门总结：

部门主管对本部门上周的工作进行回顾，对没有完成目标的事项进行分析，找出 原因，制定改善行动点，并形成本部门周度总结报告

六、计划：

在周例会上，部门主管与部门内成员一起制定本周部门工作计划和个人工作计划，确 定工作要点和完成期限，并填在周度计划表内

七、会议总结：

会议结束前，会议召集人对本次会议过程进行回顾，并对形成的决议和行动点进 行总结

八、整理会议纪要：

每次会议，必须进行详细地记录，会后要整理出会议纪要，部门例会会议纪 要要交行政部门存档

九、会议落实：

8.公司周例会会议流程 篇八

会议名称：公司周例会

会议时间：每周周 ：00-：00 会议地点：公司会议室 参会人员： 会议主持： 会议记录 会议内容：

一、对上周工作情况进行简单总结

二、各部门工作汇报与点评

三、客户分析

工作中遇到的问题，讲出来让大家共同探讨解决方案。

四、分享

本周工作心得或总结的经验与大家共同分享。

五、总结及下周工作安排

会议要求：

1、会议发言人的发言内容要紧扣会议主题，并控制好发言时间，不能记流水，严格按照会议流程给定的时间执行。

2、全体参会人员必须认真聆听并踊跃发言、积极分享。

会议纪律：

1、会议期间关闭手机或把手机调至静音状态。

2、参会人员不得无故请假，如需请假需提前告知行政部。

9.周一例会 会议流程及要求 篇九

JHG—XZ—LC

周一例会会议流程及要求

会议第一项：

会议时间：每周一上午09:00，正式开始；提前10分钟进入会议室落座，并等候总经理入会； 会议第二项：

会议地点：本部二楼会议室；会议开始前，必须由专人负责清扫会议现场，且依据参会人数摆放水杯，并倒水； 会议第三项：

会议主持人宣告请全体起立，由总经理宣布会议开始，主持人宣告落座； 会议第四项：

由会议主持人开始主持会议，各部门负责人汇报上周工作完成情况，以及下周计划工作情况； 会议第五项：

由主持人检视各部门工作完成情况，并在会议上通报； 会议第六项：

由总经理部署重点工作，并点评上周工作情况；

会议第七项：

由主持人宣告全体起立，宣布此次会议结束；

会议第八项：

由行政人事部编辑会议纪要，并将会议纪要进行公示予以监督执行决议；

会议纪律：

1、所有参会人员必须将手机关机或静音，如手机发声现场乐捐50元；参会人员无故迟到，将无条件接受乐捐，高管级100元，经理级50元；在会议现场进行处罚，并及时向行政人事部乐捐；

2、会议期间，请参会人员遵守会议纪律不得擅自出入会场或随意活动。

10.KTV服务员工作标准流程 篇十

一、班前工作：

1、检查自己的仪容、仪表。

2、打卡、签到，部门开班前会。

3、检查家私物品用具是否充足。

4、检查房间、地面卫生（包括通道、包房洗手间、沙发、墙壁、天花

板、灯具、装饰物、家私柜、电脑、电视等等及周围环境卫生）。

5、检查固定摆放的物品是否整齐。

6、调节室内温度，清新空气，检查点歌设备及唱歌设备是否正常运行。

7、该站岗时间，在各自岗位上以标准的站姿迎接客人。

二、迎客：

1、见到客人光临，不以貌取人，而要一视同仁，主动上前亲切问候，对客人的到来表示热情的欢迎。（客人属：老、弱、病、残的，应先问候，征得同意后，予以必要的照顾或扶助，以示关心，如有客人不愿意接受，也不必过份勉强。）

2、接到咨客信息，该客属自己所负责区域，主动帮客人开门并以礼貌

用语以表示欢迎光临。

3、当客人带了很多行李物品时，要主动上前帮助客人提行李物品，但

客人一定要自己提时，要适可而止，尊重客人意思，不要硬性与客人争提物品。

4、为表达对每一位客人的诚意，尽量要不厌其烦的对来往宾客致以问

候语，问候时精神要集中，要注视宾客，不要左顾右看。

5、标准用语：“先生/小姐，晚上好，欢迎光临”。

6、请客入座：“客人来时，在离客人1米左右时鞠躬问好，鞠躬度数

为前俯30度至45度，帮客人开门、开灯并请客人入座，最后根据客人所要求调节室内温度和灯光。

7、注意事项：距离客人1米处鞠躬问候客人时，声音、礼貌要统一。

三、开房时的服务工作：

1、上茶水、热毛巾。（上茶水和毛巾时应按照先女后男、先宾后主、先老后少、先左后右的顺序上物品）

2、标准用语：先生/小姐请用茶。（跪式服务，伸手示意请客慢用。）

3、注意事项：托盘姿势要求标准，跪姿要按规定跪姿服务，完成茶水

服务之后接着上毛巾服务。

4、上小食、果盘、纸巾。（先生/小姐，请用小食，跪式服务，伸手示

意请客慢用。）

5、介绍：KTV房服务灯、消费指南、点唱设备、电脑等的使用方法，以表愿意为他们服务，介绍当天的节目安排、演出时间。（在给客人介绍时要面带微笑）

四、中途服务：

1、促销：当客人坐下后5至10分钟时，进行第一次推销，主要以酒

水为主，如客人没有吃饭，可适当配套推销西厨食品与酒水。

2、标准用语：先生/小姐，请问需要什么酒水或饮料吗？

3、标准动作：跪式服务，递上餐牌。

4、注意事项：语言礼貌、表达清楚、态度和蔼、复实落单。

5、当传菜员将酒水或食品传给服务员时，由服务员进房服务酒水。

6、标准用语：先生/小姐，这是你们点的XXX，请慢用。

7、标准动作：跪式服务，将酒水或食品放于桌面，或点该物品的客人

面前。

8、注意事项：清楚每个客人的酒水或食品，当客人点好酒水或食品后，要提前帮客人准备好相应的杯具或餐具，并提示帮客人斟酒。

9、清理台面卫生，当房间内的烟盅有三个烟头以上就必须更换，在10—15分钟要巡台一次，在巡台清理台面时要注意尽量不要影响客人，台面不能有水渍，随时保持台面的干爽。

10、标准用语：先生/小姐，请问这杯饮料或食品可以收走了吗？

11、标准动作：跪式服务，操作规范。

12、注意事项：随时台面、地面、周围环境的清洁，要求不同用途的毛巾、夹子要分开

使用。

五、买单及收尾工作：

1、结帐：结帐时一般在客人的左边，并当着客人的面点清钱的数目，如果客人要刷卡，动作一定要快，不要让客人等得太久，不管有没有不费，买单有多麻烦，都要向客人致谢。（由管理人员买单）

2、标准用语：先生/小姐，请问那位买单？（征询客人意见是否还需

要什么酒水或食品，如不需要，帮客人结帐）

3、标准动作：跪式服务，在客人的左边将计算好的帐单双手捧上，送

到客人面前。

4、注意事项：在结帐前必须检查房内物品是否齐全，设备有否损坏，如有人为损坏按价赔偿。

5、送客：在客人买完单离开时，首先要检查房内物品是否齐全，设备

是否有损坏，以及客人有否遗留物品，在客人出门口时，服务员要鞠躬面带笑容的送客出门，并说些礼貌用语。如：“先生/小姐！请带好随身物品，请慢走，欢迎下次光临等。

6、客人走后，清理房间，恢复迎客状态。

7、班后工作：当客人全部走完后，由管理人员同保安部检查房内有无

隐患，检查全部电源是否关好，同保安部交接好后期工作后，开班后会总结一天的工作情况。

8、下班：打卡签退后离开。

楼面部