《食物链和食物网》教案

《食物链和食物网》教案（精选16篇）

1.《食物链和食物网》教案 篇一

《食物链和食物网》教案

教学设计：

（一）教学目标

1、科学概念：

生物之间这种像链环一样的食物关系，叫做食物链。同一种植物会被不同的动物吃掉，同一种动物也可吃多种食物，生物之间这种复杂的食物关系形成了一个网状结构，叫做食物网。

2、过程与方法：

通过寻找生态系统中动植物之间的食物关系，学会分析食物链中的生产者和消费者，掌握食物链中规律，并能正确表达食物链。能利用食物链和食物网分析保护生态环境的重要性。

3、情感态度价值观：

意识到食物网反映了一个生态群落中的动植物之间复杂的食物关系；在讨论交流的过程中能耐心地倾听并吸收别人的学习成果。

（二）教学重点、难点 教学重点：

建立生态系统中的食物链、生产者、消费者、食物网的概念，并会画简单的食物链。

教学难点：

理解食物网所反映群落和生态系统中动植物间的关系。

探究过程：

1、讨论：他们谁被谁吃? 1）课件出示“蔷薇、草、树叶、蚜虫、瓢虫、蚯蚓、小鸟”的图片，请学生按照“谁被谁吃”顺序说一说它们之间的食物关系，据生回答在课件上连起来。然后明确我们用简单的文字各箭头把他们表示出来。请生观察，箭头指向谁？（吃者）

2）分析食物关系，认识食物链。（设计意图：在学生已有的知识基础上，步步深入，引出科学概念，把握学习重点。）问：想象一下，他们的食物关系分像两条什么？（链环）明确：生物之间这种像链环一样的食物关系，叫做食物链。

3）大家来观察第一条食物链，谁能不吃其他的生物就能存活下来？（设计意图：科学研究重在发现，所以引导学生通过观察，发现其中的科学知识是科学课的教学重点，本堂课也同样不例外。）蔷薇或小草。它们能通过光合作用合成有机物，供自己生长需要。引出生产者的概念。要求学生指出第二条食物链中的生产者。再举出身边的例子。

再观察蚜虫、瓢虫、小鸟是如何生存的？按照上述的方法来学习消费者这一概念。

再来观察这几条食物链，你发现了什么规律？ 食物链通常从绿色植物开始，到凶猛的肉食动物终止。但是有的食物链不是从植物开始的。

4）游戏：以小组为单位设计演示一条食物链（设计意图：寓教于乐，发挥小组合作精神，更好的掌握食物链。）

2、田野里的食物网。

1）刚才我们谈到的食物关系，相对比较简单。如果是一片森林，一汪海洋，一个草原，一处田野。那里的生物将会更丰富，食物关系更复杂。接下来我们一起走进田野。（出示课件）共同来认识一下这里的生物朋友。

2）小组合作，边讨论边在书上标出它们之间的食物关系。（设计意图：培养学生的科学探究精神，小组合作精神。）教师巡视指导。5分钟后找小组汇报结果。

3）引导学生观察这些食物关系，学生们会发现：同一种植物会被不同的动物吃掉，同一种动物也可吃多种食物，生物之间这种复杂的食物关系形成了一个网状结构。指出这就叫做食物网。

4）出示课件，在这张食物网中，如果青蛙由于小朋友们的捕捉而减少会出现什么情况。从而引出生物之间相互依赖，互相影响的关系。

拓展与思考：（设计意图：引导学生把学会的知识运用到社会实践中，引导学生明白要保护自然环境，珍爱每一种生物。）

1、课件出示两份资料，在课本21页。资料1：找出是谁给小鸟带来灾难？资料2：人们怎么患上癌症？师强调：保护自环境，珍爱生物。

2、播放视频，有关我们国家在保护环境，珍爱生物方面采取的措施。

作业设计 选择：

1.食物链通常从什么开始？

A.昆虫 B.猛禽 C.植物 D.人

2.一种生物可不可能出现在两条不同的食物链中？ A.可能 B.不可能 3.下面那种生物是生产者？

A.老鹰 B.小草 C.蚜虫 D.青蛙 问答：

1、花丛中一般会有些什么生物？

2、花丛中的小动物吃什么？

3、生物生存需要些什么？

4、一片森林，一汪海洋，一块草地，一潭湖泊等都可以看到一个生态系统。请大家选一处，找出其中生物之间的食物关系，并用箭头表示出来。

5、请你为保护自然环境，珍爱每一种生物提一条建议。

小测试

一、判断题1、2、3、蔷薇花丛中的小动物至于蔷薇花存在食物关系。（）食物链一般是从小动物开始的，到大型动物结束。（）

食物链一般是从绿色开花植物开始的，到肉食性动物结束。（）

二、选择题

1、瓢虫，蚜虫，蔷薇花丛，小鸟这些动物之间可以组成一条食物链，它们的食物链排列应该是（）。A、蚜虫——瓢虫——小鸟——蔷薇花 B、小鸟——瓢虫——蚜虫——蔷薇花 C、蔷薇花——蚜虫——瓢虫——小鸟 D、小鸟——蔷薇花——蚜虫——瓢虫

2、麻雀、鹰、小麦这些生物构成了田野生态系统的一条食物链，在这条食物链中，生产者是（）。

A、鹰 B、麻雀 C、小麦 D、蚜虫

3、下面说法正确的是（）。

A、非生命没有生命，在生态系统中不起任何作用 B、每个食物链中能自己制造食物的叫生产者 C、在自然保护区里，不准狩猎但可以采伐 D、只要没有自然灾害，就不会有动植物灭绝

三、填空题

上图是森林生态系统，请仔细观察，并回答以下问题。

1、上图所表示的生物之间的复杂关系，成为（）。

2、请写出最长的一条食物链（）。这条食物链中生产者是（），消费者是（）。

3、如果猫头鹰和蛇被大量捕杀，森林会变成什么样子？ 参考答案：

一、1、×

2、×

3、√

二、1、C

2、C

4、B

三、1、（食物链）

2、（草——食草昆虫——蜘蛛——青蛙——蛇——猫头鹰）、（草）、（食草昆虫、蜘蛛、青蛙、蛇、猫头鹰）

3、如果猫头鹰和蛇被大量捕杀，老鼠和青蛙会大量繁殖，食草昆虫和蜘蛛会越来越少，最后鸟不够食物吃，青蛙也不够食物吃，它们会面临灭亡。因老鼠大量繁殖，农作物会被老鼠吃光。因食物链被破坏，最后整个生态平衡受到破坏。

2.《食物链和食物网》教案 篇二

小朋友们到现在为止都会说哪些食物和饮料呢?

看一看下面的图表,找出你的最爱吧!

请小朋友们将左边的数量词与右边的食物或饮料连线。

“Food and Drink”参考答案:a hamburger;a cup of tea;a bowl of noodle;a piece of cake

3.例析食物网的组成与变化 篇三

一、食物链和食物网的组成

每条食物链的起点总是生产者，终点是不被其他动物所食的动物，即最高营养级。中间的任何停顿都不能算完整的食物链。如成语“螳螂捕蝉，黄雀在后”食物链中包含4个营养级，即“树→蝉→螳螂→黄雀”。

食物链中的这种捕食关系是长期自然选择形成的，不会倒转，因此箭头一定是由上一营养级指向下一营养级。食物链中不能出现寄生、腐生生物和阳光等非生物因素，即只包含生产者和消费者。如“阳光→草→兔→细菌”不是食物链。

例1 下面表格表示某生态系统的食物网情况（相应动物右边格中的􀳫表示此动物胃中含有上面的生物），请据表分析回答：

（2）蛇和鹰的关系是 。

（3）要使生态系统完整，还需要增加的成分是 。

解析 生态系统结构包括生态系统的成分和营养结构（食物链和食物网）。由于各种生物食性复杂，致使生物在一个生态系统中彼此交错联系形成复杂的食物网。在本题生态系统中，食物网关系如下图。

[鹰] [蛇][蛙][鼠][食虫鸟][食虫昆虫][食植昆虫][植物]

食物链的数目，一定要从生产者开始到该链的最高级为止，中间不能停，也不能从中间开始，该食物网共有8条食物链；完整的生态系统包括生产者、消费者、分解者生物成分和非生物体的物质和能量。

答案 （1）8 （2）竞争和捕食 （3）非生物体物质和能量及分解者

点拨 此类试题常以表格形式呈现，以生物捕食关系或能量多少为线索作信息，要求正确绘制食物链，同学们可根据表格所提供的关键信息，并结合食物链组成知识进行食物链和食物网的绘制，解决相关问题。

例2 某岛屿栖息着狐和野兔，生态系统相对稳定。后来有人登岛牧羊、捕食野兔和狐，狐也捕食羔羊。第5年，岛上狐濒临灭绝，但野兔数量大大超过人登岛前的数量。第6年，野兔种群爆发了由兔瘟热病毒引起的瘟疫，其数量骤减。回答问题：

（1）人与狐的种间关系是 ,兔瘟热病毒与野兔的种间关系是 。

（2）画出由人、羊、狐、野兔和牧草组成的食物网。

（3）人登岛后的第5年，与登岛前相比，野兔种内竞争强度 （增加、减小、不变）。

（4）一般情况下，被捕食者传染病的流行程度将随捕食者种群密度的增加而 （增强、减弱、不变）。

解析 （1）人吃兔，狐也吃兔，人同时也捕食狐，所以人和狐的种间关系是竞争和捕食关系。病毒与宿主是寄生的关系，故兔瘟热病毒与野兔的种间关系是寄生关系。

（2）见下图。

[野兔] [羊][牧草][狐][人]

（3）人登岛以后，狐狸濒临灭亡，野兔数量大大增加，导致食物空间等竞争加剧，则竞争强度增加。

（4）捕食者种群密度增加，导致野兔数量呈下降趋势，流行病传染程度减弱。

答案 （1）竞争和捕食 寄生 （2）见上图 （3）增加 （4）减弱

点拨 此类试题常以纯文字形式呈现，食物链较为隐蔽。实际上题干中字里行间对种间关系的描述已暗含了绘制食物链的相关信息，同学们可挖掘试题所提供的关键信息，并结合生活常识找准生物间的关系，如捕食、竞争等，进行食物链的绘制，从而突破难点。

二、食物网某种群变化引起的连锁反应

例3 一个处于稳定状态的生态系统中的四种生物构成了食物链关系，在某一时间内他们的相对数量关系如下图所示，在一段时间内，若乙的数量增加，则会引起（ ）

[甲 乙 丙 丁][相对数量]

A．甲、丁的数量增加，丙的数量下降

B．甲、丙的数量增加，丁的数量下降

C．丙、丁的数量增加，甲的数量下降

D．甲、丙、丁的数量都增加

解析 答题前仔细审题，捕捉题干中的重要信息，特别是一些关键的字词。此题中的核心概念是“食物链”，图形呈现的是构成食物链中环节的数量多少。需要解决的问题是处于四个环节的生物相互制约与影响。

在提炼题干中“食物链”这个关键词的同时，要迅速的以食物链为中心发散思维：食物链表达的是营养关系，各环节生物数量的变化取决于这种生物的食物与天敌的数量变化，正确写出食物链是解决问题的突破口。从柱形图中看出，四种生物数量以“丙→甲→乙→丁”顺序递减，能量沿着食物链单向流动，在流动过程中逐级递减，愈靠近食物链的后端，储存的能量愈少，生物体的数量也愈少。所以，食物链为“丙→甲→乙→丁”。据食物链可以看出，当乙数量增加时，丁因食物充分而数量增多；甲因天敌增多而减少；甲以丙为食，甲的数量减少，丙因天敌减少而数量增多。综上所述，丙、丁的数量增加，甲的数量下降。

答案 C

点拨 单条食物链中的生物因只存在捕食与被捕食的关系，故其数量变动关系确认比较简捷，即若食物方减少则天敌方也减少；食物方增多，天敌亦会随之增多。同理，若天敌方增多，则食物方减少，天敌方减少，则食物方会增多。

例4 根据下列南极食物网图回答：

假设由于某种原因大鱼全部死亡，磷虾的数量如何变化？

[海豹] [虎鲸][企鹅][大鱼][磷虾][须鲸][小鱼乙][小鱼甲][浮游动物][浮游植物]

解析 本食物网中共有6条食物链，均从生产者浮游植物开始至虎鲸结束。当大鱼全部死亡时，中间这条食物链中断，虎鲸只能从两侧的食物链捕食，对左侧食物链来说，虎鲸较多地捕食须鲸，使须鲸数目减少，又以中间环节少为依据，所以分析时应以磷虾→须鲸为准，故磷虾数量增多。

答案 增多

点拨 在一个复杂的食物网中，当某种群生物因某种原因而发生变化时，对另一种群生物数量的影响，沿不同的线路分析会有不同的结果，此时应遵循以下原则：

生产者相对稳定，即生产者比消费者稳定得多，所以当某一种群数量发生变化时，一般不用考虑生产者数量的增加或减小。

处于最高营养级的种群且食物有多种来源时，若其中一条食物链中断，则该种群的数量不会发生较大变化。

分析时以中间环节少的作为分析依据，考虑方向和顺序时，应从高营养级依次到低营养级。

1．下列符合生物学意义的食物链是（ ）

A．青草→鼠→蛇→人→细菌

B．阳光→青草→鼠→蛇→人

C．青草→鼠→蛇→鹰

D．营养物质→鼠→蛇→鹰

2．如图所示，此食物网中食物链的条数是（ ）

[H][G][B][C][E][A][F][D]

A. 5条 B. 6条 C. 7条 D. 8条

3．若上图为一个陆地生态系统食物网的结构模式图，则下列有关叙述，错误的是（ ）

①该食物网中共有6条食物链 ②H占据3个营养级 ③G和F之间存在竞争和捕食关系 ④如在该生态系统中使用DDT，则这种杀虫剂在H中浓度最高，其次是在D中 ⑤图中A、E均为生产者 ⑥一旦G的数量大量减少，该生态系统就很难维持相对稳定的状态

A．①②⑤ B．③④⑥

C．②③⑤ D．①④⑥

4．下图表示一个森林生态系统中的树木、植食性昆虫和食虫鸟三类生物的生长、繁殖情况。请分析回答：

[时间][密度][A][B][C]

（1）A曲线代表 （种群），它在生态系统的结构中属于 。

（2）B曲线代表 （种群），它在生态系统的营养结构中属于 。

（3）请写出该生态系统中的食物链 。

1~3 CDD

4.《食物链和食物网》教学反思 篇四

从听课到备课再到真正的上课，在教学中，这是一个循序渐进的过程。体会最深刻的是站在真正的讲台上，和学生们一起学习时。这期间教学的成功之处、不足以及老师、同伴的指导都值得反思、总结。具体的教学反思如下：

一、教学理念：

听指导老师的课，最大的感受是：真正做到了以学生为主体。活跃的课堂氛围、学生们的积极参与、老师的循序诱导，没有知识灌溉，更多的是引导学生们思考、探索、分析，最后得出结论。这一收获时刻提醒着我：要真正以学生为主体，要有真正的学生活动，同时老师要发挥课堂的指导地位。

二、教学教态：

1、声音：声音还是比较洪亮，只是语调还缺乏教学热情，比较平铺直叙，还可以更抑扬顿挫一些，时而和学生们用开玩笑的语气给孩子们讲小笑话。时而严肃，强调重点。时而用有亲和力的语气关心孩子们。这样的课堂会更充实，也会更有乐趣!

2、动作：课上，每个孩子都在关注着老师的一举一动，而且，老师的举动很可能是孩子们学习的参考。所以，老师要对自己严格要求，课上的每个动作要自然、大方、时刻体现着对学生们的尊重。令我印象最深刻的是：一位女孩子在课下对我说：“老师，您真有礼貌，当我们掌声欢迎您时，您还说了谢谢大家!”。听到这句话，我为受到了孩子们的认可而暗自高兴，同时，也提醒着我，要时刻注意自己的一举一动，为人师表，真正成为孩子们的榜样!

3、心理：在这里，最大的感受是：上课时的心理状态，直接影响着教学语言是否自信、教学教态是否自然大方。所以，心理也是需要多锻炼、自己学会积极调整的。刚登上讲台，我会很不自然，就想：自己做得不够完美，学生们会不会不喜欢自己呢?后来，我发现，我的想法完全错了，因为：老师上好一节课，不是为了使更多的学生们喜欢自己，而是可以真正使孩子们得到更好的发展，这样，自己就会更大方，不再忸怩了!

三、教学技能：

1、教学设计：

教学设计主要体现在教案上，是对真实教学的一个预设。

(1)对自己所授课程在本专业总体的教学计划中的地位作用：

也就是准确把握学生们的知识基础以及知识点之间的联系。这样更有利于找到教学重点和难点，也避免了重复讲解、讲解过深的知识点。

(2)能够根据课程标准和学生的接受能力对教材进行恰当的处理：

对教材的处理，我感觉还是停留在课本上的内容，甚至可以说，课本上的知识点都没有吃透，有些凭着自己的感觉在开展教学。这是需要改正的!我想，我现在要做的是：先通读课本，自己掌握课本知识，然后，分析出教材的重点和难点后，再进行知识的加工处理，一定不能落下知识点，因为对学生，要负责任!

(3)能够根据教学内容和教学对象制定恰当的教学策略，优化教学方法：

这一点自己做得还可以。首先了解了中学生：他们还不够成熟去想我要好好学习是为了实现自己的梦想，中学生学习的出发点更多的是有趣、有用，当他们可以很自豪地讲给同伴、家人时，他们就喜欢上了学习。所以，带给孩子们的课要多多地从生活实际出发，调动孩子们的积极性!同时了解到：本节内容食物链和食物网只要强调的是生物之间的捕食关系，对于不是特别抽象的知识，设计了比较多的学生活动来增添学生们学习的乐趣：讲小故事导入新课、请同学们写食物链并和大家交流分享。

通过前期的了解，设计了比较活的学生活动，调动了学生们积极的学习兴趣。是比较成功的一点。

(4)对于课堂突发事件的预设还是不够：

自己想：学生们的回答会完全按照自己备课时写的，可是，忘了学生们的自主性和想法的灵活、开放，于是，在这方面耽误了比较长的时间。在导入时，给学生们讲了一个：兔子吃草、蛇吃兔子、老鹰吃蛇的故事，当问到学生们故事中涉及到了几种生物时，想着学生们回答：草、兔子、蛇、鹰。没有想到，学生们说了好多，还有：树、花、蚂蚁、微生物。当时，学生们说什么，我就都写上了，指导老师夸我做得很棒，没有否定孩子们的想法，尊重孩子们!我学会了要时刻尊重学生们的灵活的思维，也知

道了要尽可能地对课堂做出预设。

2、课堂技能：

(1)导入：

本节课导入比较成功：时间控制得当、课堂教学秩序管理还可以、师生有效地交流、导入也有效地为开展教学内容服务。

结合上一节课《水和温度对生物体的影响》失败的导入和本节课成功的导入，更加明确了：导入不能仅仅是活跃课堂氛围，最主要的是要与教学内容有关，否则，会带偏学生们。

(2)设疑和提问：

这一点是自己没有想到的，为了保证提问的高效，要提前设计出本节课的问题串：提问要有针对性、有启发性。要选择适当的提问时机。提问要有适当的停顿，给学生思考的时间。学生回答问题后，要有分析评价、必要的引导、总结。

(3)讲授：

记得指导老师说过：传授给学生的知识一定要正确、科学，所以，讲授时，一定要尊重客观的知识，要学会掌握事实、概念、原理、规律、应用等不同教学内容的讲授方法。

其次是：讲授时，要善于引导学生发现事物之间的相互联系，发展学生的思维能力。

同时，讲课是一门艺术，要尽量做到让学生们学习、听课时，体会到课堂教学的美感，使讲授的科学性、教育性、启发性、艺术性同在。

(4)板书设计：

在板书设计与PPT应用方面，自己还需要进行两者的合理分配，板书更多地体现教学重难点，PPT是为了教学更好服务的工具，切记只念PPT、自己的思路被PPT带着走。同时，也要学习制作更好体现自己教学思路的PPT的方法，目前要学习的是触发器的运用。

(5)对学生回答的反馈：

除了可以用：很好!很棒!还可以用什么呢?要对学生的回答有一个总结，对于学生回答的肯定要具体一些，例如：回答得很具体、很全面，将几个方面都涉及到了。这样，对学生的肯定很真实，同时也强调了易错点。

(6)总结结束课程的技能：

有的时候，由于时间把握得不是特别好，会没有时间总结。总结是很重要的一个教学环节，会使课堂的重难点突出，总结时，要注意：归纳总结要简练、概括、重难点突出。总结要使教学内容前呼后应、形成系统。总结要有启发性，有利于学生拓展、延伸、自主学习。

四、成功之处：

本节课的成功之处有两大方面：一是课堂氛围比较活跃，能够较好地调动学生学习的积极性，并且能够较好地尊重孩子们的想法。二是知识点的讲解以及重难点的强调比较到位，具体如下：

1、在强调食物链的完整性时，用到两个例子：螳螂捕蝉，黄雀在后以及大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃淤泥。在讲解时，强调的很到位，并且结合学生们的易错点，很具体。

2、用枯草杆菌分解枯草，指出，食物链中不能出现分解者。

3、为学生们解答疑惑：食物链的能量来自太阳能，太阳能为什么不能写进食物链里，解答得比较成功。

4、食物链和食物网的捕食关系强调得很到位。

五、不足之处：

1、要记得错的知识点不能写在黑板上。

2、要教给孩子们数食物链的方法。

3、老师不能只强调重点，要落在课本上，让学生们划出重点。

4、讲食物链和食物网没有必要太复杂，只要将生物之间的捕食关系强调到位就好。

5、有学生问到：大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米，这里的大鱼和小鱼都是鱼，能不能只写鱼?当时给学生的解答是可以，后来一想，是不可以的，因为，这里的小鱼可能是草食性的，而大鱼是肉食性的，不能笼统地叫做鱼。

6、要记得课件的色彩对比，要让学生看清楚。

7、语言，尽量能够用利于学生接受的方式来表达，口语化与科学、准确不冲突。

8、分解者不是吃，而是分解，要注意语言的科学。

5.食物链和食物网教学设计 篇五

教学设计

淮北市实验小学

笪波玲

114662156@qq.com 一，教材分析：

本课教学内容分为两部分，第一部分：谁吃谁。要求学生按照谁被谁吃的关系说说这些生物之间的食物关系，从而引出科学概念“食物链”，然后通过对食物链的分析，引出概念“生产者”和“消费者”。第二部分：田野里的食物网。在学生对食物链有所了解的基础上，通过图文，让学生找出田野里存在的多条食物链。然后通过对这些纵横交错的食物链的分析，得出新的概念“食物网”，以此来认识自然界中各种生物彼此复杂的食物关系。得出：其中一种生物对链上的其它生物的巨大影响，以及保护某一种生物对保护整个生态系统的重要性。

二，学情分析：

本节课依据新课标“面向全体学生、培养学生科学素养、倡导探究性学习”教学理念，力求充分发挥学生学习自主性，利用课堂教学对学生进行环保教育。

三，教学目标：

1、科学概念：

生物之间像链环一样的食物联系，称为食物链，植物和动物之间都会有相应的食物链关系。

生物之间复杂的食物关系形成的网状结构，称为食物网。

2、过程方法： 通过动植物之间的食物联系、并能正确书写食物链，学会分析食物链中的生产者和消费者。

3、情感、态度、价值观：

（1）体会到自然界中的生物都是相互联系，意识到食物链中每一种生物重要性。

（2）在交流中形成善于听取、虚心向别人学习的科学态度。四，教学重点：

（1）引导学生研究同一环境内生物之间的食物关系，建立起食物链和食物网的概念。

（2）能正确书写完整的食物链。五，教学难点：

（1）能分析食物链中各个角色在整个生态系统中所起的作用。（2）能书写完整的食物网。六，教学准备：

PPT

《动物世界》录像

生物挂图等 七，教学方法：

1.启发式教学法，2.角色扮演 八，教学过程

（一）创造情景，认识食物链。

1、播放《动物世界》录像，学生边看边思考动物世界中的生物关系；

（播放狮虎吃鹿搏斗片段）

2、引导学生说出视频中三种生物的食物关系，用箭头的方向表示它们关系的方法：【草→鹿→虎】。

明确食物链箭头的指向。食物链箭头方向的规定，其实是表示了生物间吃与被吃的食物关系。

3、谁被谁吃（食物链）

（1）播放课件：｛花丛中的生物图片｝

问：这里又有哪些生物？这些生物在一起又会发生怎样的关系呢？ 请小组长组织大家讨论一下，然后交流。

（2）（分组讨论后）由各组汇报员来描述。

（3）小结：在自然界里，同一区域里往往生活着许多不同种类的生物，它们有的是相互合作的“伙伴”，有的是相互敌对的“竞争者”，是什么把这些不同种类的生物连接在一起的呢？（是食物关系）

（4）请大家打开课本。把其中存在着的食物关系试着用箭头像“草→鹿→虎”画一画它们之间的关系。

（5）各组派代表交流讨论结果。〖板书〗：叶子→蚜虫→瓢虫→小鸟

从刚才的图片中可以发现：生物之间普遍存在一种“吃与被吃”的食物关系，这种关系像链条一样，把一些生物紧密联系起来，生物学家把生物之间的食物联系叫做食物链。

『课件出示句子』为了描述的方便，我们用带箭头和线段来表示这种食物关系的表达式，我编了句顺口溜“食物进了谁的嘴就把箭头指向谁”，这样学生又好记忆又容易写了。（6）『课件』：生物学家给食物链上的生物起了不同的名字：生产者、消费者

阅读课本P12。说说什么是生产者（能自己制造食物的生物），什么是消费者？（以其他生物为食的生物）。学生举例：各种绿色植物---花、草、树木等（生产者）。各种食草动物和食肉动物（消费者）。

巩固知识播放课件：《螳螂捕蝉，黄雀在后》动画视频。

谁能用一个成语来概括这个片段故事吗？谈话：在这个例子中，谁被谁吃呢？谈话：螳螂吃蝉来填饱肚子，黄雀又会吃螳螂。那么他们之间有什么关系呢？？（根据学生的回答用箭头表示关系：蝉→螳螂→黄雀。）

学生活动：教师把蝉，螳螂，黄雀模型帽子分别戴到四位同学的头顶。让学生用手势代替箭头表示食链的方向。接着让学生说出我是谁，我被谁吃，说完就回到座位。

（二）、田野里的食物网

⑴ 大山村的同学在水田中发现了许多生物，我们一起来认识一下，展示水田生物图片。

引导学生观察水田里的生物图片并说出图片里有那些生物？（水稻、稻螟虫、蝗虫、蜘蛛、螳螂、蜻蜓、小鸟、蛇、老鹰、青蛙、白鹭、鱼、虾、田鼠、黄鼠狼、猫头鹰等。）⑵

学生分组讨论并说出自已发现的那些生物的食物关系。试着用箭头来表示它们之间的食物关系。

⑶ 指名汇报他们找到的食物链。（提示：如果两种生物之间已经 有箭头连接了，画第二条食物链时就不再画箭头了。）⑷ 数一数你们找到了几条食物链？其中水稻被不同的动物吃了几次？

⑸ 讲述：食物网：同一种植物会被不同的动物吃掉，同一种动物也可吃多种食物，生物之间这种复杂的食物关系形成了一个网状结构，叫做食物网。

学生活动：“结网游戏”

1、在轻缓的音乐声中，稻田中的各种生物（稻谷、蝗虫、鼠、青蛙、蜻蜓、蛇、麻雀、猫头鹰、老鹰）依次出现在屏幕上。

2、随机发下生物头饰让学生佩带。

3、老师启发学生思考：现在我们都是这个稻田中生物的一员了，想一想，在稻田里你能吃谁，你又会被谁吃？

4、教师创设破坏其中的一条食物连，蝗虫被消灭了，请观察刚才的网线，有什么变化? 师：蝗虫被全部消灭了（请蝗虫放掉网线，退出游戏）请生物们观察刚才的网线，又有什么变化？（网线被破坏）请蝗虫们说说你们当时的感受？

生：人类太残忍了。

师：（对青蛙）蝗虫全部被消灭了，你们有什么想法？ 生：蝗虫死了，我们没有食物就会饿死了。

师：（对蛇）蛇群一方面不断受到人类的攻击，一方面食物（青蛙）大量减少，现在你们在想什么？ 生：完了完了，也会饿死了。

师：（对老鼠）你们呢，现在有什么想法？

生：哈哈，非常高兴！

师：是呀，少了一个天敌，你们可以大量繁殖了。

师：（对稻谷）蝗虫灭绝了，可是老鼠却开始大量繁殖，终于有一天，稻田里的稻谷因为鼠灾颗粒无收（请稻谷逐一放掉网线，退出游戏），（对老鼠）你们还高兴得起来吗？

生：啊„„。

师：（请老鼠放掉网线，退出游戏），稻田里的其他生物会不会受影响？认为自己会受影响的把网线放掉。“麻雀、猫头鹰、老鹰、蜻蜓”犹豫了一下，逐个放掉网线。教师采访他们，请他们说说放掉网线的理由。

师：请大家看一下现在的网线，处于什么状态？（网线坍塌了）好，游戏到此结束。

课件演示：在20世纪初，美国亚里桑那州北部的森林还是松杉葱郁，生机勃勃。大约有四千只左右的鹿在林间出没。美国总统罗斯福为了有效地保护鹿，决定由政府雇请猎人去那里消灭鹿的大敌——狼。请你预言一下，将会出现怎样的后果。原因是什么？

学生回答，师小结：同学们说得太对了。自然界中的生物都是密切联系的，只有保护好每一种生物，与生物和谐相处，我们的生活才会更美好。

九，课堂总结： 通过今天的学习，你最大的收获是什么？还有什么打算？

十、板书设计：

5.食物链和食物网

食物链 ： 草→鹿→虎

叶子 —→ 蚜虫 —→ 瓢虫 —→ 小鸟

↓ ↓ ↓ ↓

↓

生产者 消 费 者

6.《食物链和食物网》教案 篇六

教学目标

（一）科学概念：

1、知道动植物之间存在着食物能量交换关系。

2、知道什么是食物链、什么是食物网。会书写完整的食物链。

（二）过程与方法：

1、能应用食物链和食物网描述生物间的食物关系。

2、能把食物链中的生物划分为生产者、消费者。

（三）情感、态度与价值观：

1、体会到自然界中的生物都是相互联系的，意识到食物链中每一种生物的重要性。

2、在交流中形成善于听取别人意见、虚心向别人学习的科学态度。教学重点：

1、引导学生研究同一环境内生物之间的食物关系，建立起食物链和食物网的概念。

2、能正确书写完整的食物链。教学难点：

1、能分析食物链中各个角色在整个生态系统中所起的作用。

2、能书写完整的食物网。教学过程

一、动画故事导入：

师：上课，同学们好！这节课我们将继续走进大自然，开启我们的发现之旅。仔细看，下面的视频中发生了什么？

（师播放视频“螳螂捕蝉，黄雀在后”的动画）（学生观看视频）

师问：大家能看出来是个什么故事吗？（学生：螳螂捕蝉，黄雀在后）

师：在这个成语故事里，谁在吃谁？谁又被谁吃？（学生回答）

师：为了表述的方便和统一，我们按照谁被谁吃的关系来表示一下他们之间的这种关系，谁再来说一说？

（生按照谁被谁吃的关系再来表述，师进行板书：树→蝉 → 螳螂 →黄雀）

二、谁被谁吃（认识食物链）

师：在大自然中，像树、蝉、螳螂、黄雀它们一样，不同的生物之间通过食物关系产生联系，这样的例子在大自然中随处可见。

（师课件出示蔷薇花丛里的几种生物图片：蔷薇花、蚜虫、瓢虫、小鸟，让学生认一认）

师：老师这儿有四张表示它们的卡片，请四名同学到前面来，每个同学手持一张卡片，代表这种生物。请同学们仔细观察，这四位同学如果按照谁被谁吃的关系来排列，怎样站才合理？

（找学生来排排队，并让学生说一说它们之间谁被谁吃的关系。师板书：蔷薇花 →蚜虫 →瓢虫 →小鸟）

师：生物之间的这种食物关系像什么？（生：链条）

师：所以生物学家把生物之间这种像链环一样的食物关系，叫做食物链。（课件出示食物链的概念）

师：刚才同学们很容易的找到了它们之间的食物关系，我们再增加一下难度。（课件出示课本12页花丛中的生物：蔷薇、小草、树叶、蚜虫、瓢虫、蚯蚓、毛毛虫、小鸟等）

师提问：在这些生物之间谁被谁吃？有哪几条食物链呢？ 请你找一找。（根据学生的回答，教师一一作出板书）

师：观察一下这些食物链，你有什么发现？这些食物链有什么相同和不同的地方？

（同桌讨论，找出食物链的特点，汇报交流）

师小结：食物链通常从绿色植物开始，到凶猛的肉食动物终止。师：哪些是绿色植物呢？（生说：花、草、树木等）

师：因为它们能进行光合作用，自己制造食物，生物学上就把它们叫做——生产者。（板书）

动物自己都不能制造食物，需要以其他生物为食物，给它们起个什么名字呢？——消费者；各种食草动物和食肉动物都是消费者。

（课件出示：食物链中能自己制造食物的生物叫做生产者，直接或间接消费别人制造的食物的生物叫做消费者。）

师：在“螳螂捕蝉，黄雀在后”这个食物链中，谁是生产者，谁是消费者？（指名回答）

三、田野里的食物网

师：在田野里有许多生物，我们一起来认识一下。

（课件出示13面图，生物有：水稻、稻螟虫、蝗虫、蜘蛛、螳螂、蜻蜓、小鸟、蛇、老鹰、青蛙、白鹭、鱼、虾、田鼠、黄鼠狼、猫头鹰等。）

师：在这张图中谁是生产者，谁是消费者呢？（生说一说）

师：同学们手中都有这张图片，找一找，这些生物之间存在着怎样的食物关系，用箭头表示出相关的食物链，如果两种生物间已经有箭头连接了，画第二条食物链时就不再画剪头了。画完以后，数一数自己画出的食物链有多少条。注意一下水稻和蛇，看看它们被吃了几次或者吃了多少种食物。

（学生找食物链，画箭头，展示并汇报交流）

师总结：同一种植物会被不同的动物吃掉，同一种动物也可以吃多种食物，生物之间这种复杂的食物关系形成了一个网状结构，叫做食物网。

四、分角色表演（体验食物链中各个角色在整个生态系统中所起的作用）师：老师这里有田野里13种生物的头饰，我们找13个同学来分角色表演几个情境：（1）现在很多人喜欢吃蛇肉，有一天蛇群遭到人类攻击，被大量捕杀。请扮演蛇的学生使劲拉扯，请其他生物们体验你有什么感觉？观察一下，有什么变化？

（2）因为蝗虫会使稻谷减产，人们痛恨蝗虫，把大量的化学药品撒到蝗虫身上，不幸，蝗虫全部被消灭了。请蝗虫退场退出游戏，那么你饰演的这种生物会出现什么状况？

（学生表演、交流体会）

师总结：食物链中每一种生物，都充当着重要的角色，如果一种生物灭绝了，就会影响其他多种生物的生存，因而保护一种生物，也就是保护了许多种生物。

五、课外拓展

如果是你，你打算如何防治庄稼地里的虫害和鼠害？

《食物链与食物网》教学反思

《食物链和食物网》一课是小学科学教科版五年级上册册第一单元第五课，通过教学与实践活动，让学生认识生态系统中的食物联系——食物链，通过画、找食物链，认识食物网，发现自然界中的生物都是相互联系的，意识到食物链中每一种生物的重要性。

在暑假的研训活动中，我选择了《食物链和食物网》一课进行信息技术支持的教学环节优化，在开学以后的集体备课研讨中，教研组的老师们在课堂调控及细节方面的设计给我提了一些宝贵的意见，我对设计的教案进行了适当的修改。

这节课的一开始，我通过成语故事“螳螂捕蝉黄雀在后”的动画视频引出课题，激发了学生的学习欲望。动画简洁、生动、形象，在较短的时间内就把学生的兴趣调动了起来。接着我让学生找出成语中的食物关系，又让四名学生分别代表蔷薇花、蚜虫、瓢虫、小鸟，让大家根据谁被谁吃的关系来给他们排排队，引出食物链的概念。在学生初步理解食物链的概念后，提高难度，课件出示课本12页校园花丛中的8种生物，找出它们中的食物链，在这里借助信息技术手段，把静态的动物图形加上了动画效果，学生的兴趣也很高涨，课堂教学效果不错。

在田野里的食物网教学环节上，我先出示田野里的生物图片，让学生认识它们，然后再让学生在卡片上用箭头画出一条条食物链。展示交流环节，利用电子白板投影学生的卡片，同学之间相互评价、补充和完善，在交流中加深了对食物链和食物网的认识和理解。

最后一个环节生态平衡教育，为突破帮助学生体验食物链中各个角色在整个生态系统中所起的作用这一难点，我请几个学生上台戴上印有不同生物图片的头饰，来扮演各种生物，设置了两个情境，让学生分角色表演来体验、发现，通过假设推理来体会生态平衡的重要性，知道每一种生物都有它存在的道理。

7.食物和药物有时也“相克” 篇七

抗生素VS酒、牛奶、果汁

酒在体内先被氧化成乙醛，然后成为乙酸，而有些抗生素如头孢菌素类药物会妨碍乙醛氧化成乙酸，造成体内乙醛蓄积，导致头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，严重的会出现死亡。

抗生素也不能与牛奶、果汁同服。服用抗生素前后2小时不要饮用牛奶或果汁，因为牛奶会降低抗生素活性，使药效无法充分发挥；而果汁（尤其是新鲜果汁）富含的果酸会加速抗生素溶解，不仅降低药效，还可能增加毒副作用。

邸东华还提示大家要注意：服用红霉素、四环素期间，若食用牛奶、豆类、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物，会延缓药效或减少药物的吸收，降低药物的灭菌作用；服用环丙沙星期间，如果食用偏碱性的食物（指含金属钾、钠、钙、镁等较多的食物，如海带、茶叶、葡萄、甘兰、洋葱等），会降低药效；服用吉他霉素期间，不要过食螺、蚌、蟹、甲鱼等海味食品。因为这些食品中富含的钙、镁、铁、磷等金属离子会和吉他霉素结合，容易形成一种难溶解又难吸收的物质，降低药物疗效；服用甲硝唑时，不要食用牛奶等含钙离子丰富的食品。因为药物可与钙离子结合生成不溶性的沉淀物，既破坏食物的营养，又降低药物的疗效。

西柚VS降压药、抗过敏药

服降压药时不能吃西柚，因为西柚汁的柚皮素会影响肝脏某种酶的功能，而这种酶和降压药的代谢有关，容易造成血液中药物浓度过高，增加副作用。还有研究表明，某些抗过敏药可与柚子、柑橘类水果发生反应，引起心律失常，甚至引发致命性心室颤动（心律失常的一种）。其中，柚汁中的成分能降低人体内药物代谢酶的活性，升高药物在体内的浓度，从而导致不良反应产生。

邸东华提示，在进食西柚后，还要避免服用以下药物：降血脂的他汀类药物，如洛伐他汀、舒降之等；用于镇静催眠的安定类药物，如舒乐安定、佳静乐定等；免疫抑制剂，如环孢。

抗凝固药VS纳豆、绿色蔬菜

纳豆和绿色蔬菜中富含维生素K。虽说纳豆和绿色蔬菜都是健康食品，但是其含有丰富的维生素K会削弱用作抗血凝剂的华法令的作用。因此在服用抗凝固类药物的时候要注意尽量不要摄取这两类食物。

此外，在服用抗凝固药的时候，还要控制摄取青菜汁、菠菜等富含维生素K的蔬菜和饮料的量。

布洛芬VS咖啡、可乐

布洛芬（芬必得）对胃黏膜有刺激，咖啡中的咖啡因和可乐中的古柯碱则会刺激胃酸分泌，加重布洛芬对胃黏膜的副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。

钙片VS菠菜

菠菜含有大量草酸钾，进入体内后电解的草酸根离子会沉淀钙离子，妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。服钙片前后2小时内不要进食菠菜，或将菠菜先煮一下再食用。

止泻药VS牛奶

服止泻药不能饮用牛奶，因为牛奶不仅降低止泻药的药效，其含有的乳糖还容易加重腹泻。

维生素C VS虾

服用维生素C前后2小时内不能吃虾，因为虾中的铜会氧化维生素C，使其失去药效。虾中的五价砷易与维生素C发生反应，生成具有毒性的“三价砷”。

抗抑郁药VS鳄梨

鳄梨含有酪胺（被认为是参与神经传递作用的物质），如果在吃抗抑郁药物的同时大量食用鳄梨，会导致头痛和血压升高。另外，在服用抗抑郁药的同时也要注意不要吃奶酪和鸡的肝脏。

8.《食物链和食物网》教案 篇八

运用解释结构模型方法对蛇岛食物网结构与功能类群进行研究,结果表明:解释结构模型能够清晰划分食物网的层次关系,确定功能类群、辨析物种间的摄食关系.

作 者：宋延巍 张杰 王小龙 SONG Yan-wei ZHANG Jie WANG Xiao-long  作者单位：宋延巍,SONG Yan-wei(中国海洋大学,山东,青岛,266003;国家海洋局第一海洋研究所,山东,青岛,266061)

张杰,ZHANG Jie(国家海洋局第一海洋研究所,山东,青岛,266061;国家海洋局海洋环境科学与数值模拟重点实验室,山东,青岛,266061)

9.初中生物食物链教案 篇九

《食物链》是一节建构科学概念，发展学生思维的课。在本课教学中，学生经历“初步感知食物链——建立食物联系——建构食物链概念——完善食物链认识——了解食物链若被破坏带来的影响”这样一个完整的学习过程，通过师生点拨互动、生生合作互动，学生初步建立食物链、食物网等概念，并在建构科学概念的过程中，学习科学的思维方法，提高思维能力。

1.初步建立食物链和食物网的概念，知道什么是生产者、消费者。

2.经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法，提高思维能力。

3.认识生物与生物之间是相互关联的，渗透维持生态平衡的思想教育。

经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法。

理解食物链中动植物间的排序及箭头的指向。

教师准备：多媒体课件，食物链模型、剪刀。

学生准备：把全班学生分成若干小组，每小组四人。

黑色大头笔、彩色卡纸条、回形针。

根据新课标理念、教材分析及确定的教学目标，拟以这样的设计思路进行本课的教学：

一、导入新课——初步感知食物链;

二、寻找、发现——建立食物联系;

三、交流、分析——建构食物链概念;

四、归纳、整理——完善食物链认识;

五、拓展与思考——了解食物链若被破坏带来的影响;

六、总结;

10.和食物打交道的人 篇十

刚穿越无人区归来的李甜剪了一头利落的短发，留学西班牙的经历让她爱上了那个国家和那里的橄榄油，她说：好多人说，葡萄酒是上帝的血液。我觉得，橄榄油应该是液体的黄金。

厨神定制的橄榄油

Q：你是从什么时候开始经营橄榄油的？

A：从2011年开始。最早我在经营葡萄酒，和一些顾客闲聊时，听他们说在国内买到的橄榄油，跟他们在国外生活时使用的很有区别，不能达到他们的要求。我在西班牙留过学，西班牙又是世界上第一大橄榄油产国，种植面积和产量都是全世界排名第一的，所以他们问我，能不能帮忙找一款品质高的橄榄油。于是我就萌发了经营西班牙橄榄油这个念头。我现在经营的这一款橄榄油，是西班牙著名的，荣登米其林榜单的“厨神”定制，并且以自己的名字命名的一款橄榄油，他全程参与橄榄的种植、管理、验收，果子长到什么程度，出油率多少，需要的是什么样的口味，他都要自己把控。

目前我们的产品主要供应给私人订户——这款橄榄油的产量并不高。在西班牙有规定，一棵十年的橄榄树，产油量是六升，多了就会影响品质。橄榄的出油率有很大差别，青涩果实的时候，出油率大概是17%，变红以后，出油率就会超过20%。除了私人订户，我们还在上海自贸区和北京的几个超市销售。

Q：橄榄油较好的用法是怎样的？

A：橄榄油有酸度和过氧化值这两个概念。首先，酸度越低，说明它的稳定性越强，越不容易变质。其次，过氧化值越高，里面的有害残留较多。世界上特级初榨橄榄油酸度的行业标准是0.8%，顶级的可能达到0.5%以下。橄榄油酸度的数值每年都会不太一样，气候、环境、橄榄果生长情况等各种情况，都会导致酸度和过氧化值略有浮动。橄榄油的保存条件也会影响酸度，温度的变化、光照都有可能导致酸度的上升，所以大家在存放买来的橄榄油时，最好远离光源或者热源。

橄榄油其实是可以直接喝的，早晨喝一勺橄槛油，百以“通肠”。许多在国外呆过的人，会用面包蘸橄榄油食用。凉拌是保证橄榄营养最好的方式，用来炒菜也是很好的选择。

另外，橄榄油用来护肤效果特别好。许多品质很好的洗发水、护肤品等，用的都是橄榄油基底。我们的苣用橄榄油，就可以直接拿来护肤。橄榄油分为特级初榨橄榄油、初榨橄榄油、精炼橄榄油。化妆品中使月的是精炼橄榄油，食用橄榄油的品质通常比它高得多我平时会用橄榄油做面膜，润头发。头发洗完之后，用橄榄油包起来，头发会变得很黑很亮。

Q：你刚从无人区归来，能跟我们分享一下这段经历吗？

A：我们一行20人，去拉萨穿越了无人区。海拔四五千米以上，极度寒冷，零下二三十度，没有路没有人烟，没有任何通讯工具。如果有人遇险，是没办法救的，因为有些地方就算直升机也飞不过去。穿越无人区最大的感受是，人类应该惜福，不要索取太多在最恶劣的情况下，随时都可能失去生命，如果这样也能开心地走下来，那么以后遇到任何事，都不会是什么问题了。

Carlito xu

第一次见到乐味到是从同事的电脑屏幕上，简洁又富有设计感的高品质食材专门店让我眼前一亮，采访当日，Carlito和妻子暖暖的互动又让人禁不住微笑。简单、温馨是这位年轻平面设计师留给我的最初印象。

单品不多但每个都是精品

Q：为什么开始做食材生意？

A：我是学平面设计出身的，之前我一直在帮餐饮行业做视觉、做品牌。接触这个行业久了，慢慢地就喜欢上了。其实很多人跟我一样，希望可以拿到一些高品质的食材，自己在家里做料理。市场对于高端食材有需求，我希望把我们找到的好的食材分享给大家。我有一个合作伙伴，很早就开始开始涉足这个行业，有很多信得过的渠道和货源，我们就这样把乐味到做起来了。

Q：在经营乐味到的时候秉持什么理念？

A：我们认为不能单纯地卖食材，应该保证食材的品质过硬。而且我们并不像其他商家，什么都卖，我们的定位是高品质食材专门店。我们的单品不多，但每个都是精品。在选择商品的时候，我们还会考虑这款产品的市场接受度。对顾客来说，好的食材首先要新鲜，其次价格也不能太离谱。

我长时间接受西方的生活模式，西方人觉得，自己花时间跟朋友一起做料理是一个好习惯。我们时常跟一些厨师和烹饪达人交流，跟他们合作来推广我们的食材。这其实是想给大家更多的点子，让大家可以用简单的方法料理更多的菜式，避免过度的烹饪。分享带给我们很多快乐。

Q：平时的饮食习惯是怎样的？

就像刚刚提到的，我比较推崇自己在家里做饭。这并不是抵触去餐厅吃饭，而是觉得，生活应该是很多元的，其实在家里烧一桌很丰盛的菜其实是一件很有趣而健康的事。

我自己做饭都是以简单、健康为主的。我反对过度烹饪，吃的清淡并不是要吃的无味，而是以简单的方法去烹调。除了蔬菜，我们吃的大部分食材都是我们自己的产品。

另外，我是注重细节的人，我主张你吃一道菜，除了主要的食材以外，很多不被人重视的油盐等辅料也需要精挑细选，其实，菜的口味跟这些小的元素都有很大的关系。

Q：如何选到更好的食材？

A：好食材的标准其实只有一点，就是要保证这个东西的新鲜度，也就是说，从食材生长到放上餐桌的时间要尽量短。不管蔬菜水果还是海鲜，只要是原料新鲜，不管你如何烹饪，味道都不会差。反之，如果食材不新鲜，再怎么烹饪，味道都会怪怪的。要保证食材新鲜就需要你找到信得过的销售渠道。每个卖场的侧重点不同，有些主打新鲜，有些主要侧重低价。新鲜食材对物流的要求非常高，一般如果不是本地种植的东西，要保证新鲜那么成本必然增加，如果价格差不多，应该选择更新鲜的。平常选购食材时，可以多看几家卖场，多进行比较，你总可以找到合适自己的卖场。

娄沁蓓

大约是因为在阿根廷住过很久，娄沁蓓的爽朗非常吸引人。她为我描述了水草丰茂的潘帕斯草原以及有“南美洲巴黎”之称的布宜诺斯艾利斯，吃着厨师端来的牛排，仿佛此刻就置身在地球另一端那个热情洋溢的国度一样。

用西餐的食材做出中餐的味道

Q：经营阿根廷牛排的契机是什么？

我在阿根廷生活了很多年，住在布宜诺斯艾利斯，潘帕斯草原将这座城市包围。我们在草原上尝到草根是甜的，那里的牛肉也有这种自然的草香味。我的孩子在阿根廷长大，孩子们吃惯了阿根廷牛肉，来到中国之后，觉得无论是中国牛肉还是澳洲牛肉都吃不习惯。于是我就想，是不是可以从阿根廷进口一些牛肉。

其实，我在国外的时候有四家连锁的自助餐厅。员工都是阿根廷人，我们一起工作产生了很深厚的感情，我回国的时候他们依依不舍。我答应他们，我会在上海开一家阿根廷主题的餐厅，然后邀请他们来中国，我们继续在一起工作。

而做现在的这家中餐厅是一个巧合，我一个朋友年纪大了，要把店卖掉，我就接手了。我认为“用西餐的食材做出中餐的味道”是一个挺不错的想法。

现在网络很盛行，很多老年人也很想尝试年轻时候没有尝试的东西。所以在中餐厅推广阿根廷牛肉，也是希望大家感受到， “我不到那个地方也可以吃到当地的食物，这也是一种享受”。说了这么多，我的初衷还是将阿根廷的好东西带到中国来。

我本人在阿根廷受了洗礼，我觉得做人要诚实，包括餐厅用的调料在内，所有东西我都会亲自审核，不会使用任何没有单证的东西。质量不合格的菜，宁愿倒掉也不能端给顾客。

Q：怎样的牛肉是好的牛肉？

买肉的时候一定要选择大一点的厂商，这样质量才比较有保证。要挑选好的牛肉，首先要看它的颜色，以暗的酱红色为首要选择。很多人觉得刚杀完的热气肉是好肉，实际上不是的。牲畜一般会在凌晨宰杀，一早就拿到市场上去卖了，这些肉没有经过冷处理，很容易繁殖细菌。另一种常见的肉是冷冻肉，是在屠宰后速冻的肉。这种处理方法确实可以有效减少细菌，但是你回家解冻很容易造成二次污染。

真正好的肉其实是排酸肉。排酸肉要求厂家拥有一流的设备，因为排酸的过程中温度、湿度和风速都要严格把控。现在有些西餐馆会把肉挂进冰柜，跟客人说，我们的肉是在排酸，但实际上这是一个噱头。排酸要在牛被屠宰后、体温达到常温之后立刻进行，商家买到的经过切割的肉，已经不可能再进行排酸了。

Q：牛肉怎么烹调比较好？

11.《我们的食物》教案 篇十一

教学目标

一、知识与技能

1.了解食物的多样化及其主要来源。

2.学习用简单的图表进行统计，培养学生整理资料和评价统计结果的初步能力。

二、过程与方法

1.创设情景教学，引导学生主动参与到教学中。2.小组自主合作互助学习

三、情感态度和价值观

愿意把自己搜集到的材料介绍给其他同学，并尊重其他同学的劳动成果。关心环境、保护大自然，反对把野生动物作为食物。

教学重点

了解人类需要的主要营养及其来源。

教学难点

培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的初步能力。

教学方法

引导学生主动参与 小组合作学习

课前准备

多媒体课件、常见食物的图片等。

课时安排

1课时 教学过程

一、导入新课

同学们，平时你们都常吃些什么食物呢？（生答）

看来，同学们对食物都很感兴趣，那关于食物，还有哪些知识呢？这节课，我们就来研究“我们的食物”师并随机板书课题。

板书课题：我们的食物

二、新课学习1.我们的食物有哪些？ 同学们，老师让你们记录了前一天自己所吃的食物，现在谁能说说你吃了些什么？（生答）

教师适时把学生的卡片在实物投影仪上展示并总结板书：

馒头 米饭 面条 „„（面食）

白菜 豆角 西红柿„„（蔬菜）鸡肉 鱼肉 猪肉„„（肉类）等。大家（学生简单汇报）

从同学们的汇报中，老师看出大家很喜欢美食。是啊，因为我们的食物丰富多彩。那么，我们的食物是从哪里来的呢？

2．我们的食物从哪里来？

同学们，当你在尽情地品尝美味的时候，可曾想过制作它们的原料都来自于哪里吗？请大家结合课文插图小组讨论。

（小组讨论交流、汇报）（简单评价学生的讨论交流情况）师结合学生回答板书：

植物 动物 微生物

是的，我们的食物，不论是肉食、素食，还是一些新型食品，都直接或间接地来自于大自然。是大自然给我们提供了食物。

3．我们来给食物分类。添加学生“导学”作业中的典型成果。同学们，来自大自然的食物如此丰富，大家能把这丰富的食物分类吗？（学生根据想法简单汇报）

师：食物分类的方法很多很多，接下来每个小组就按照自己喜欢的方法给食物分类吧！小组活动，学生将带来的食物、图片以及知道的食物进行分类，教师巡视，及时指导。师：现在各小组来汇报一下你们的交流成果，让大家一起来分享。同学们要注意倾听其他小组发言的要点，以便与自己的交流结果相对照。

师总：通过小组交流，同学们总结出了许多分类方法。知道分类的标准是多种多样的。可以按原料的来源分，可以按营养成分分，也可以按食用方式或者产地等来分类。

4.自由活动

（1）争当美食小导游。

同学们，课前我们都收集了美食资料，谁的资料丰富，谁的解说最有诱惑力，最能吸引“食客”呢？让我们争当最佳美食小导游吧！

每个小组推荐一位代表当美食小导游，绘声绘色地介绍他们的美食，其他同学当“食客”兼裁判，最后选出最佳的美食小导游。

三、结论总结

通过这节课的活动，同学们有哪些收获呢？还有哪儿不满意？你觉得其他同学做得怎样？先想一想，再说一说。

四、课堂练习 1.填空

缺维生素A,视力(), 缺维生素D,会有(), 缺铁会()缺锌易(), 缺钙().2.抢答题

(1)多吃肉少吃菜对身体好吗？(2)饭前先吃零食对吗？(3)缺钙长不高吗？

(4)吃太多零食对身体好，对吗？(5)小朋友为什么不可以挑食呢？ 3.讨论

我终于明白了，各种食物都要吃，身体才会健康。以后我应该„„.五、作业布置

轻松演练

1.我们的食物主要来自（）和（）。

2.按味道分类，我们可以把食物分为（）、（）、（）、（）、（）五种。3.我国少数民族中。喜食牛羊肉的有（）、（）、（）等。能力闯关

1.花生油、玉米油、菜籽油、豆油、麻油都属于植物食品。（）2.说到底，我们的各种事物都是大自然提供的。（）

六、板书设计

1．我们的食物

馒头 米饭 面条 „„（面食）

白菜 豆角 西红柿„„（蔬菜）鸡肉 鱼肉 猪肉„„（肉类）等。

12.健康食物教案 篇十二

1、让学生在活动中了解有关食物的常识，并能关注自身的健康成长。

熟悉的脸，熟悉的笑容，我们不是第一次见面，但是这样真正和孩子一起参加活动却是第一次，您的参与就是对孩子的重视，是对我们工作的支持，在此先表示感谢!

2、在活动中培养学生观察生活、发现问题并解决问题的能力，提高学生参与实践的热情和能力。

3、在老师的指导下学会对主题进行分类、筛选，准确规范表述自己研究的主题。

【活动重点】

在老师的指导下学会对主题进行分类、筛选，准确规范表述自己研究的主题。

【活动难点】

在老师的指导下学会对主题进行分类、筛选，准确规范表述自己研究的主题。

A、提问：纸杯也是纸做的，为什么却能盛水?请幼儿拿一只一次性纸杯，通过折折、刮刮、抠抠等方法去探索、发现。提问：你发现了什么?白白的是什么东西?(蜡)纸杯上为什么要涂蜡呢?

【活动准备】

布置学生带自己喜欢的食物、准备好课件

【活动过程】

一、图片导入，生成课题

1、播放创意食物图片，激发自主探究欲望。

2、交流看后感受。

3、交流对食物的一般了解。

4、结合实际生成活动的大主题。

二、创设情境，生成主题

(一)发现问题

1、介绍你喜欢的食物。

2、学生现场推介、交换、吃食物，体验分享的快乐。

3、教师巡回观察，了解掌握情况。

(二)提出问题

1、在刚才的分享和交流中，你有什么发现呢?

故事：从前，有一只可爱的小兔跟着妈妈一起到森林里去采蘑菇，它看到美丽的鲜花，漂亮的蝴碟可开心了。它一会儿去闻闻鲜花，一会儿扑蝴蝶，结果找不着妈妈啦。天渐渐地黑了，小兔找不着妈妈多伤心呀，它大声地喊：“妈妈，妈妈……”。

2、小组交流。

小结与过渡：我们要学儿歌中的谁?是呀宝宝打喷嚏，捂住鼻和嘴“阿——-嚏”，声音轻轻，朋友夸。朋友会夸我们什么呢?那我们一起来做一个讲卫生、有礼貌的好宝宝吧!

3、全班交流。

(三)指导筛选主题

三、方法引导，表述主题

1、那么你想研究有关食物的什么呢?下面请大家拿出采集卡，把你想研究的内容写在纸上。

2、指名2名学生到黑板上书写。

3、评点。

4、试修改自己定的主题。

四、回顾课堂，畅谈收获

这节课，同学们都表现得很好，现在我们来交流一下，这节课你学到了什么?

五、课堂小结，课外延伸

教师以祝福青蛙搬新家的方式，引导幼儿参与游戏，再次进行顺接数与顺倒数的练习，如：“拍拍手，来数数，123，接着数……”(456)，“拍拍手，来数数，987，接着数……”(654)。

这次综合实践活动的主题已经在这节课上生成了，我感到同学们的收获也不少，那下一节课我们继续将进行分组，制定更详细、实用的活动方案!希望各个小组的同学要团结协作，相信通过亲身体验，你们会有更大的收获。

13.与药物相克的饮料和食物有哪些？ 篇十三

我丈夫经常用茶水送服药片和胶囊，还理直气壮地说，反正到了胃里都混一块儿了，没关系。服药期间，他还不按药品说明书的要求，乱吃东西。请问，能用茶、咖啡、酒等饮料送服药物吗？与药物相克的饮料、食物有哪些？

读者 麦冬琦

麦冬琦读者：

口服药最好用温开水送服，以茶代水，以奶代水，甚至以咖啡代水来送药，很可能降低药效，甚至给身体带来诸多不良影响。禁忌主要有以下12条：

1. 止泻药+牛奶。牛奶不仅会降低止泻药的药效，所含的乳糖还会加重腹泻。

2. 降压药+西柚汁。服用降压药时，饮用西柚汁易造成血液中药物浓度增大，会增加药物的副作用。

3. 降压药+葡萄汁。葡萄汁中的葡萄柚成分会影响肝脏中某种酶的功能，而这种酶与降压药的代谢有关。所以，服用降压药时，饮用葡萄汁也会造成血液中药物浓度过大，从而增加药物的副作用。

4. 多酶片+热水。服用多酶片或益生菌类药物最好用37℃左右的温水送药。酶是多酶片等助消化类药物的有效成分，这种活性蛋白质遇到热水后即凝固变性，失去应有的助消化作用，益生菌遇热水也会失去活性，无法达到助消化的功效。

5. 阿司匹林+酒。酒或含酒精的果汁进入人体后需要被氧化成乙醛，再进一步被氧化成乙酸。而阿司匹林会妨碍乙醛氧化成乙酸，造成人体内乙醛蓄积，不仅会加重发热和全身疼痛的症状，还容易引起肝损伤。

6. 黄连素+茶。茶水含有约10%的鞣质，鞣质进入人体内易被分解成鞣酸，而鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱，降低药效。

7. 布洛芬+咖啡、可乐。布洛芬会刺激胃黏膜，咖啡中的咖啡因和可乐中的古柯碱则会刺激胃酸分泌，加重布洛芬对胃黏膜的副作用，严重者甚至会诱发胃出血、胃穿孔。

8. 抗生素+牛奶、果汁。牛奶会降低抗生素活性，使药效无法充分发挥。果汁，尤其是鲜榨果汁不仅会降低药效，还有可能增加毒副作用。

9. 阿司匹林、维生素C+豆浆。豆浆含有酸性物质，与酸性药物比如阿司匹林、维生素C等一同服用，会刺激胃酸分泌，造成胃部不适。

10. 抗抑郁药物+酪梨。酪梨食用起来非常简单方便，但酪梨等所含有的酪胺，在服用抗抑郁药物时大量摄取会造成头痛及高血压等症状。

11. 安眠药+酒。安眠药与酒精在体内混合后，会加强药效，引发记忆功能障碍等副作用。所以，服用安眠药一定要特别注意不能饮酒。

12. 骨质疏松治疗药+牛奶。骨质疏松症治疗药与牛奶同时服用，牛奶所含的钙质会与药物结合，减弱药效。

与药物相克的食物主要有以下6类：

1. 抗过敏药与奶酪、肉制品。服用抗过敏药期间忌食奶酪、肉制品等富含组氨酸的食物，否则会诱发头晕、头痛、心慌等不适症状。

2. 利尿药与香蕉、橘子。服用利尿药时，钾会在血液中滞留，而香蕉、橘子富含钾元素。所以，在服用利尿药时食用香蕉、橘子会造成体内钾元素蓄积过量，易诱发心脏、血压方面的并发症。

3. 维生素C与虾。虾中的铜元素会氧化维生素C，使其失去药效。所以，服用维生素C前后2小时内不能吃虾。

4. 钙片与菠菜。菠菜中含有大量草酸钙，进入人体内后会妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。

5. 含氨基比林的药物与腌肉。含氨基比林的药物，如去痛片、散利痛、优散痛、安痛定、复方氨林巴比妥注射液等，其中的氨基与腌肉中的亚硝酸钠可生成亚硝胺，而亚硝胺是致癌物。

6. 抗凝血药与纳豆、绿色蔬菜。纳豆含有丰富的维生素K，是健康食材，但是会减弱预防血液凝固的抗凝血药物华法林的疗效。除纳豆以外，绿藻、菠菜等维生素K含量高的蔬菜以及蔬菜饮料，在服用华法林期间也必须注意摄取量。

14.《食物从何处来》教案 篇十四

说课人：周 峰 说课时间：2006年5月27日

教学目的：

1.了解“世界上除了极个别的细菌能不依赖阳光而靠化学能来合成食物以外，其他一切生物都靠绿色植物的光合作用来获得食物”的科学道理 2.了解先异后同的逻辑说明顺序 3.复习多种说明方法在文章中的运用 4.体会说明文的知识性科学性 5.事理说明文的写作

教学时数： 2课时

第一课时

教学要点： 1.字词 2.段落层次

3.说明方法：设问、分类别、下定义、列数字、比喻法

教学过程：

一、引入课文

人及自然界中的一切生物都需要食物才能存活。自然界的生物品类繁多，千姿百态，生活环境和条件各自不同，生存方式和习性互有差异，要总括出人和一切生物的“食物从何处来”这一问题不是一件轻而易举的事，然而今天我们要学习的《食物从何处来》却把它解说得既有条理又准确周密。这是我们这个学期学习的第三篇事理说明文，因此要着重让同学们自读分析。

二、请一位同学在小黑板上给加点字注音：（教师出示已写好汉字的小黑板）

卵 赫 脂肪 贮藏

供应 参天 糠麸 供给

吃荤 细菌 细胞

（教师和学生一起辨析正误）

三、请同学们自读课文，先写出每个自然段的意思，再归纳出段落层次。（5分钟后可以找两个同学同时在黑板上写段落层次答案）

（针对黑板上的两个答案，发动同学讨论归纳，教师小结）、第一部分（1－2）说明一切生物都需要食物。

第二部分（3－13）说明食物从何处来的两种途径和方法，说明食物从绿色植物来。

第一层（3）总说。

第二层（4－12）自养和异养。4－8自养。（说明重点）9－12异养。

第三层：（13）总结第二部分，同时回答了题目提出的问题。

（如果学生对“部分”和“层次”的划分提出不同意思，只要合理，亦应肯定）

四、请大家一起来总结本文所运用的说明方法。（主要让学生发言，不须教师多作解说）

回答：本文用了多种说明方法，主要有以下几种：

1.设问。文章题目“食物从何处来”就是设问句。这样定题目能引起读者的阅读）

文章第一段结尾，采用连问的方式进行设问，“这些有机物从哪里来？”“能量从哪里来？”两个句子在第一段和第二段之间，起了承上启下的作用。

第三段一开始就自问“如何获得食物？”然后自答：“有两种不同的途径和方法。”是第二部分的提领句。

2.分类别。（分类要依据一定的标准）

因为生物获得食物有两种不同形式，也就是“食物”来源有两种不同的途径和方法，从被说明事物的特征出发，采用分类说明是恰当的。

文章先以生物获得食物的途径为分类标准，分为自养型和异养型两大类。

能够自己制造食物的属于自养型。

不能自己制造食物，靠绿色植物生活的属于异养型。

然后，文章又以获得食物的方法为标准，作第二次分类说明。

自养型的生物分为两类：①靠光合作用制造食物（常见的大量的绿色植物）；②不靠光合作用，而靠化学能制造食物（极个别的微生物细菌）

异养型生物也分两类：①不能改造加工植物的动物及大多数微生物；②能改造加工植物的人类。

这样层层分类说明，各种生物不同的生存方式，获取食物的不同方法，无不包举，这样不仅符合科学原理，而且概括十分严密，思路清晰，条理分明。

3.下定义。为了突出事物的主要内容或主要问题，往往用简明扼要的话给事物下定义，使读者对被说明的事物有个明确的概念。本文有以下几处用了下定义的说明方法。

对“食物”下定义。“食物”是一种能够构成躯体和供应能量的物质。

对“自养”、“异养”下定义。自养是“自己把无机物制造成有机的食物，满足生长的需要。”“绿色植物都属于这一类。”；异养是“自己不能制造食物，靠植物来生活。”“所有的动物和大部分微生物都是这一类。”。

对“光合作用”下定义。绿色植物的“叶绿体吸收了太阳的光能”，“把二氧化碳和水合成为含有高能的有机物质，（主要是碳水化合物）同时放出废气──氧。” 4.列数字。

①“一个成年人，即使一点工作也不做，一天也要消耗一千四百大卡的能量。”──这是以“人”为例，用具体数字说明“一切生物，只要活着就要消耗能量。”

②“叶子上面有着许多气孔”，“有时，一个气孔在一秒钟内能吸进二万五千亿个二氧化碳分子”。“一个”气孔，“一秒钟”，“二万五千亿个”，三个数字放在一起，形象地说明了叶子上的气孔吸收二氧化碳分子，有多大的威力。

③“全世界的植物，一年中能制造出好几千亿吨有机物”，简单准确的数字具体地说明了“合成工厂”的巨大。

5.比喻法。以人们常见的、熟知的事物比喻说明不太常见、不太熟知的事物，效果很好。为了说明得形象、具体，便于读者理解，这篇文章在说明光合作用时，用了一系列的恰当比喻。例如把根毛比作最基层的原料采集站，把茎比作运输干线，把叶子比作食品工厂，把叶绿素比作合成车间。这样，把整个自养的过程，比作是工厂从采集原料，运输到生产、合成的过程。这就能把比较复杂的现象简明化、形象化。

五 齐读课文。

六 布置作业。将答案写在作业本上。

练习一

练习二

练习三

练习四

第二课时 教学要点：

1.逻辑顺序：先异后同的顺序 2.知识性科学性

3.事理说明文的写作指导

教学过程：

一、讲评作业：找几个同学，把答题读给大家听，然后讨论补充，最后教师归纳总结。

（参考答案见《教师教学用书》P98－99）

二、今天咱们来探讨课文的说明顺序。（先让大家讨论，然后教师小结）

事理说明文一般采用逻辑顺序说明事理。逻辑顺序表现在很多方面，本文写作的根本目的，不在于对自然界生物生存方式的分类概括，而在于从大量生物生存方式差异现象中，推本求源，引出规律。正因为如此，文章先解说植物、动物、微生物、人类，有自养、异养的不同；然后阐释异养型的生物无论“吃荤吃素”，归根到底靠植物生活的道理；最后得出绿色植物所制造的有机物质，是除了个别微生物之外，其他一切生物赖以生存的食物的结论。这是先异后同的说明顺序，属于逻辑顺序范畴。

采用先异后同的逻辑顺序说明，符合人们从部分到整体，从现象到本质的对客观事物的认识规律，显示出先分析综合再形成判断的逻辑力量，既证明了结论是科学论断，又使文章思路清晰、条理分明。

三、说明文的基本特点之一是具有知识性和科学性，试以本文为例谈谈这个问题。

知识性和科学性，是就说明的内容而言的。说明必须揭示某事物或事理的本质特征，必须符合客观实际，做到概念准确，判断恰当；分类清楚，种属分明；能给读者一定的知识。而这知识，是经过人们的科学实验或社会实践证明了的，是所说明的事物的基本属性和基本规律。而介绍具有科学性的知识，也正是说明的根本目的。

本文说明的是自然界一切生物赖以生存的有机物质的来源这样一个复杂问题。因此本文选取的各项材料以及各个解说的具体问题之间，都有着内在的紧密联系，它们都围绕着一个中心问题而起着某方面阐释的作用。这个中心就是：各种生物维持生命的有机物质来源，亦即一切生物的“食物从何处来”的问题。本文正是为说明自然界生物生存的这一共同规律，才集中大量材料，解说一系列具体问题。此外，本文语言准确，周密。（以练习

五、练习六为例研究）能科学地反映客观事实，保证了本文的科学性。

四、事理说明文写作指导（以教师讲为主）

①说明是对事物的发生、发展、结果、特征、性质、状态、功能等进行解释、介绍的一种表达方式。这种被解释、介绍、阐述的事物，可以是实体的，例如器械、山岳、湖泊、花、草、虫、鱼等；也可以是抽象的事理，例如立场、观点、名词概念、学术流派等。

运用说明方式写成的文章，叫做说明文。

②最近学的三篇说明文，都是以介绍事物，阐明特征，指出因由，解释事理为主，使人读了能理解具体事物的特征，状态，功能；对抽象事理，则能领会其精神实质，从而憬然有悟，了然于胸，这样的说明文被称为事理说明文。

③事理说明文的写作，首先要有明确的目的性；其次必须抓住事物的本质特征；第三，文章的结构、层次要有很强的逻辑性，要“言而有序”；第四，要有周密、准确的语言，以保证文章的科学性。

说明的根本目的在于使读者有所“知”。说明，是对事物作客观的、冷静的、科学的解释。

因此，事理说明文的写作要注意扣住以上的特点写。叶圣陶先生在《文章例话》一书中曾说：“说明文大体也有一定的方式。开头往往把所要说明的事物下一个铨释，立一个定义„„以下铨释，立定义开了头，接下去把铨释和定义里的语义和内容推阐明白，然后来一个结尾，这样就是一篇有条有理的说明文。”

（以下参考《教师教学用书》P102－104）

五、布置作业。按书本上有关说明文的写作要求写一篇事理说明文。课外写便于查找资料，因此留做家庭作业。

15.《食物链和食物网》教案 篇十五

教学目标

① 能描述消化系统的组成和种种消化酶的作用。

②通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程。③能够概述食物的消化和营养物质的吸收过程。④能说明小肠与吸收功能相适应的特点。

⑤唾液对淀粉的消化作用的活动中，学习探究实验的研究方法。

教学重难点

1、重点

①描述人体消化系统的组成；探究唾液对淀粉的消化作用。

②概述食物中消化和营养物质的吸收过程；解释小肠与吸收功能相适应特点。

2、难点

①举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点。②认识酶在消化过程的重要作用。

③描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化。

④描述小肠结构特点，解释为什么小肠是吸收的主要器官。

课时安排

4课时

教学过程

第一课时 消化管和消化腺组成系统

（一）、创设情境，导入新课

当我们见到美味可口的食物，总是又想吃又怕胖，这可怎么办呢？你有没 有同样的烦恼？难道食物中所有营养物质都会被身体吸收？有的人吃得再多仍 然很瘦，有的人吃得很少也发胖，这是为什么呢？

胖生：饭菜不好吃，我坚决不吃；饭菜好吃，我就狼吞虎咽。过了一阵，糟了！胃胀得受不了。哦，肚子又疼起来了。

胖生：唉！我走路好累哦，跑也跑不动，穿衣服又难看，真羡慕你们那么苗 条。哼！平时我还没有他们吃得多，真是喝水都要长胖哦！

小结：看来，人体的消化吸收与体态的胖瘦有密切的关系。今天我们就来探究一下，食物在人体内是怎样被消化吸收的？

（二）、合作交流，解读探究

1、消化系统的组成 演示消化系统的整体形态和各部分的模型，辨识消化管各部分和消化腺各部分。小组合作学习

在四人学习小组内交流，说出消化系统的组成。尝试说出消化管各部分的形态和位置。尝试描述消化腺的形态和位置。游戏

把消化系统组成的各器官名称卡片，打乱顺序分发给参加排序游戏的同学，看看大家对它们的结构位置掌握的如何？

2、消化道（1）、口腔

①牙：人体中的牙齿是最坚硬的器官，可分为门齿、犬齿的臼齿。

②舌：肌肉质的舌，主要的功能是辨别食物的味道、搅伴食物、辅助发音等。（2）、食管

食物进入体内的通道。（3）、胃

胃是消化管最膨大的部分，位于腹腔左上方。（4）、小肠

3、消化腺

唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺（能分泌消化液）演示各种消化腺的位置和结构。

小结：唾液腺分泌唾液，胃腺分泌胃液，肠腺分泌小肠液，肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液。

（三）、本课小结

通过这节课的学习，明白了消化系统由消化管和消化腺组成，消化管包括口腔、咽、食管、小肠、大肠和肛门，消化腺包括：唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺，它们能分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，能促进消化管中的食物分解。

（四）、巩固练习

（五）、作业布置

第2课时 探究唾液对淀粉的消化作用

复习提问：进化消化系统是由什么器官组成？各有什么功能？

导入新课：进入消化系统的食物为什么必须经过消化呢？食物又是怎样被消化的呢？ 演示实验：淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异。

讨论：淀粉和葡萄糖这两种物质哪种能透过透析袋？如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，请推测食物中的确良淀粉能不能直接被细胞吸收呢？

小结：淀粉不能透过透析袋，因为淀粉分子较大；而葡萄糖分子较小，能穿过透析袋进入烧杯内水中。因此，食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物，必须分解为小分子物质后，才能被消化管壁上皮细胞吸收。这一过程叫食物的消化。那么，在消化管内食物是怎样被消化的？食物的消化过程需要哪些条件呢？

（一）合作交流，解读探究 活动：探究唾液对淀粉的消化作用

创设实验情景：分发给每位学生一小块馒头让他们细嚼馒头时，有什么感觉？ 提出问题：由学生提出问题

作出假设：由学生根据问题做出假设设计实验方案并实施实验：由学生做实验，教师巡视指导。

得出结论：师生共同得出结论：在唾液的作用下，淀粉分解成麦芽糖； 讨论：“细嚼慢咽”的道理。

（二）总结实验的过程情况

（三）作业布置，写实验报告。第3课时 食物的消化

（一）创设情境，导入新课

复杂的人体是由细胞构成的，人体生命活动的实现也是通过细胞完成的，营养物质首先要进入细胞才能被细胞利用，参与生命活动。食物中的有些营养物质必须经过加工后才能被人体利用。对，是消化液中的各种消化酶。我们今天就来看看各种消化酶的怎样将大分子物质“拆”成小分子物质的。

（二）合作交流，解读探究

1、口腔内的消化

讨论：食物入口，口腔中的器官会对食物进行怎样的处理？

小结：食物入口，首先要经牙齿咀嚼、切断、撕裂、磨碎，使食物和消化液接触。口腔口舌的味觉可避免吃下有害的物质，在咀嚼食物时，又可借助舌的运动，将食物与唾液拌和在食团，以便吞咽。唾液中的唾液淀粉酶将淀粉消化为麦芽糖。食物经咽吞下，食道受到食团的刺激，管壁的肌肉自上而下地扩张和收缩，交替活动，称为蠕动。

2、胃内的消化

食物进入胃内，唾液淀粉酶是否还能继续消化淀粉？不行，因为胃液是酸性的，唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。那么食物在胃内发生了怎样的变化呢？食团进入胃内，胃的肌肉收缩、蠕动，一方面揉碎食物，另一方面使食物与胃蛋白酶结合，在酸性条件下，胃蛋白酶活动，将食物中的蛋白质分解为多肽。

3、小肠的消化

小肠是消化食物与吸收养分的主要部位。食物进入小肠后，进行最完全的消化和吸收。第4课时 营养物质的吸收 导入新课

医院里医生给一位病人诊断时说：“你尽管吃得多，吃得香，胃口好，但你还是营养不良。因为，你吃进去的东西不仅消化不好，而且吸收也不好。”

（一）合作交流，解读探究

1、活动：观察鸡小肠的结构

实验：用放大镜观察培养皿中的一段鸡小肠。

讨论：在用放大镜观察小肠绒毛，用手指在肠膜表面左右抚摸，会有什么感觉？小肠内表面绒毛状的突起，这种结构对于营养物质的吸收有什么意义呢？

多媒体展示：展示一段小肠，先展示小肠内表面皱襞，然后展现皱襞上一个小肠 绒毛，和绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管。

小结：由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了三十倍。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫做微绒毛。

2、营养物质的吸收

食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化管内消化成小分子后被吸引，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸引。讨论 ：

（1）消化后的营养物质如何进入人体内的细胞呢？（2）人体的哪些部位吸收呢？

（3）你认为吸收营养物质是多的是什么结构？为什么？

营养物质吸收途径的动态过程：分别用各种符号表示水、无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通过动态过程展示这些营养物质分别被胃、小肠、大肠吸收的过程。（胃吸收少量水和酒精，小肠吸收大量水、无机盐、维生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，大肠吸收少量水、无机盐、维生素）

吸收的概念：食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管黏膜上皮 细胞进入血液的过程。

（二）总结

16.新妈妈要戒除的9种食物和药物 篇十六

阿斯巴甜：这是一种非碳水化合物类的人造甜味剂，许多无糖饮料或者口香糖中用它来代替蔗糖，有的糖尿病患者也用它来代替蔗糖。如果母亲或者婴儿患有苯丙酮尿症，那母亲就不能够摄入这种甜味剂，因为其分解物中含有苯丙胺，有苯丙酮尿症的宝宝无法代谢这种氨基酸，大脑发育可能受到影响。新生儿应该接受苯丙酮尿症筛查。

巧克力：可可碱是巧克力中的重要成分，如果哺乳期的母亲摄入了大量的可可碱（例如，一天中吃450克以上的巧克力），婴儿有可能因此感到肠胃不适。

蚕豆：如果妈妈或者婴儿患有G6PD缺乏症，那哺乳期的妈妈便不能够吃蚕豆。这种病是由G6PD基因突变引起的，会导致G6PD酶活性降低，红细胞不能抵抗氧化损伤，引起溶血性贫血。新鲜蚕豆是很强的氧化剂，所以患者不能吃，这种病也因此叫蚕豆病。

海鲜：因为被海洋污染，所以许多海鲜中都含有一定水平的汞。汞能够进入到乳汁中，并且有可能影响宝宝的脑神经发育，哺乳期的妈妈最好不要吃海鲜。

全素食：如果妈妈是严格的素食者，那么她的乳汁中可能会缺乏维生素B12，这可能导致宝宝也缺乏这种维生素，并且因此而贫血。肉、蛋、奶中含有丰富的维生素B12，如果哺乳期妈妈不能吃这些食物，可能需要咨询儿科医生应该如何补充维生素B12。

咖啡：如果哺乳期妈妈每天喝咖啡或者其他含有咖啡因的饮料超过3杯，那么宝宝可能喝到含有咖啡因的乳汁，并且出现睡眠障碍、吵闹不止和便秘。

酒精：如果哺乳期的妈妈摄入了大量的酒精，那么宝宝喝了含酒精的乳汁后可能会出现沉睡不醒、大量出汗、生长缓慢、体重增加异常等问题。另外，妈妈摄入酒精过多，还会让乳汁释放反射减弱，增加哺乳的难度。

烟草：虽然烟民妈妈的乳汁中没有发现尼古丁，但是仍然建议哺乳期妈妈戒烟。妈妈是宝宝最亲密的照顾者，她吸烟，宝宝就很难逃过二手烟的毒害，这会长期影响到宝宝的健康，所以妈妈应该戒烟。

药物：并非所有药物都会进入乳汁中，但是有的药物的确可能被婴儿通过乳汁摄入。所以，如果妈妈生病了，最好同时咨询儿科医生与专科医生，服药是否有必要，再选择对婴儿最安全的药物。例如，如果哺乳期妈妈需要止痛药，扑热息痛比阿司匹林对婴儿更安全。如果必须服用可能对婴儿有影响的药物，应该严格检测婴儿血液中的药物浓度，将其控制在安全水平以下。为了将影响减到最小，妈妈最好在刚哺乳后或者婴儿入睡前服药。